Полтора инвалида, два кота и одна собака на южной даче - 2

А вот так варится варенье из грецких орехов молочной спелости!

... Шел десятый день пути...
Вымачиваю орехи, завтра этот этап заканчивается, начну вываривать.

 

Даже если и вырастет у вас, цветов не дождаться будет. Так лучше уж посадить то, что порадует. Цветущего много всего! Как говорит тут один знакомый дядя по этому поводу: "Вы же не ставите стол в туалет!"

 

Я тоже люблю, вкус винограда из детства. Но попадается только на отдыхе и то-приходится искать именно Изабеллу.
Как же красиво и солнечно в южных дворах!
Наталья, я спросить хотела-как скважина, работает, всё нормально? В бассейне плаваете?

 

А Изабелла - да, ароматная ягода. Говорят, варенье из нее хорошее. В этом году ее много будет, придется перерабатывать и на варенье.

 

Ее многие уничтожили, Изабеллу. А жаль...
Скважина хорошо работает, воды дает много, бассейн наливаем через день, нагревается быстро, купаемся, и выливаем насосом - бочковой Кёрхер - в сад-огород. Бывает немного глинит, так как забор воды в бас идет до фильтра, но осенью я буду переделывать кое-что, поставим все-таки обратный клапан перед насосом, и тогда вода не будет всякий раз обрушиваться с 70-метровой высоты и мутить линзу. Предлагали сейчас сделать, но я отказалась. Развезут грязь, попортят цветы. Нет уж. Ноябрь - да. Там можно будет разрешить испачкать что-то.

 

И это главное! Очень рада за Вас! И ореховое варенье-пошла я что нибудь перекусить, аж дыхание спёрло. Вкуснотища необыкновенная, завидую!

 

Спасибо! И у меня тут смело на "ты"!
А варенье - да. Процесс малоприятный, а вот результат... Кто пробовал, тот непременно будет пытаться сварить сам. Тем более, такого добра, как орехи, тут полным-полно!

 

А вот вместо розы Аспирин выросла желтая роза... Ну, хорошо, что желтая. У меня желтых не было. Но жаль, что не Аспирин. Правда, чахленькая еще, а может быть за металлическим забором ей очень жарко. Сезон пересидит, осенью найду ей место иное.

 

Я ела, домашнее, армяне меня угощали (есть у меня знакомые), объеденье просто. Но варить сама пока не буду, хотя рецепт, конечно же записан. Орехов у меня столько нет, молочных, впрочем, у меня их вообще нет, а покупать-не вариант, да и не привозят сюда орехи на варенье. Я просто пробовала добавлять грецкий орех кусочками к яблочному варенью, очень даже вкусно получается. предварительно орехи замачивала просто в воде.

 

и как это все будет выглядеть? Я, кроме обычных, ела орехи, в которых скорлупа еще мягкая и сердцевина беленькая, мягкая, в тонкой пленочке. Пленочка эта горчит, а если орешки от нее почистить, то очень вкусно получается.

 

Как варенье из слив или инжира, примерно так и выглядит, Ларис.

 

Еще немного картинок

 

@nata58, Наталья, возможно вопрос покажется глупым-дорожка с плиткой выложена на гальке с побережья? сами собирали или продают? А, так там не плитка, а дощечки?

 

Да, это очень вкусно, и такими орешки станут ближе к осени, в сентябре. А варенье похоже внешне на черносливовое, орехи черные, мягкие, вкус совершенно не сравнить ни с чем. Добавляют в него пряности, но я не буду. Я добавлю кусочки лимона - тетка моя в Крыму так варила.

 

Да совсем не глупый! Нормальный. Гальку продают в хозяйственных. строительных магазинах. Я привозила 3 куба, мне надо было сильно засыпать дворик с баней и бассейном, ну, и на дорожки хватило.
Нет, не плитка. Толстая доска, сантиметров пять толщиной. Пропитана чем-то, чтоб служила дольше.