Завести кур на лето (без опыта)

И сегодня одно(, на десять клювов чет маловато(
Заметил, Петюня топчет только тех кто несется, остальные "девочки") не даются) Ждем дальше

 

А мой Петя топчет тех, кто уже должен нестись, но всё никак не начнёт

 

Привет всем куроводам, у нас достижение) сегодня два яя! снесли, прям расцеловать от счастья был готов), у меня вопрос! Мои несутся до обеда, у всех так?

 

Мои до 10 отстреливаются

 

У меня тоже до обеда тянутся, причем позже всех несет та, которая уже давно несется, а те кто в июне только разнеслись до 10-11 уже все. А вчера "пеовояй" (35 грамм) случлся у кого то аж в 16.00.
Несколько раздражает меня этот факт...

 

Не понятно чем вызван ваш вопрос.
Я к курам до 16 часов вообще не хожу. Даже чищу после 16. Чего их трогать?

 

Так у меня куры в первые, вот и ходу лелею), радуюсь каждому яйцу,

 

А куда излишки девать будете?
Есть замечательный рецепт маринованных яиц со свеклой!

 

А поделиться рецептиком?

 

А почему нет?
На банку 0,7 литра 7-8 яиц.
Яйца варите вкрутую и чистите. Закладываете в банку вперемешку со свеклой (если молодая с сырой) нарезанной ломтиками. Так же кидаете очищенный мелкий лук головками, дольки чищенного чеснока. Наламываете туда лаврушку
Готовите маринад:
Вода 300 мл.
уксус 9% 50-60 мл
Сахар 1 ст. ложка
соль 1 чайная ложка
гвоздика 5-15 штук (как вам больше нравится)
ложка горчицы в зернах
Перец жгучий (я кладу стручок. Нет - на кончике ножа молотый)
Душистый перец несколько горошин
Травки, какие есть под рукой и какие любите. - базилик, орегано, укроп, петрушка, кинза, я кладу много тимьяна, кто-то любит анис.
все доводится до кипения и в банке заливаете горячим маринадом. Закрыть и в прохладное место.

Через день можно есть. Очень вкусно с майонезом. Интересно что пока яйца свежемаринованные в разрезе они имеют красное кольцо снаружи, потом белое кольцо, потом яркий желток
Храним 1-,15 недели в холодильнике. Дольше не получалось

 

Кстати, уж когда точно образуется избыток, я сушу яичный меланж. Зимой в тесто на лапшу, пельмени, манты - самое то.

 

@garvm, а меланж как готовите?)

 

@garvm, вот всё хорошо в маринаде яиц, но ...смысл тогда, если есть их с майонезом. Пробовала тоже мариновать, так не очень, а с майонезом и без маринада вкусно. Читала рецепты и с соевым соусом...надо попробовать.

 

Сырые яйца разбиваю в чашку и вилкой взбиваю, пытаясь сделать смесь однородной. Потом жидкость наливаю в лотки для пастилы сушилки (у меня Изидри 500). На среднем нагреве сушу ночь. Утром сухую пленку отдираю, блендером в порошок и в банку с завинчивающейся крышкой. Храню в холодильнике. До весны нормально хранится.
Из 25 яиц (крупных) получается 330 грамм яичного порошка. При употреблении его в пищу 1 столовую порошка разбавьте 4 ложками воды и тщательно перемешайте, это заменит вам 2 яйца.
Килограмм свежих яиц имеет такую же пищевую ценность, как и 278 г яичного порошка.
Эти пропорции из интернета. Я беру порошка чуть больше рекомендованного количества.

 

@garvm, точно..сушилка пока простаивает..надо приспособить) спасибо!