РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС Кто-нибудь из уважаемых форумчан выращивал шпинат? Поделитесь, пожалуйста, опытом, нужен ли за ним какой-то особый уход?
Я ежегодно выращиваю шпинат. Он у нас идет лучше, чем салат, его все любят. Никакого особого ухода он не требует, посев непосредстенно в почву, полив, рыхление, прополка - стандарт. Если не будет хватать влаги, уйдет в стрелку. Чтобы шпинат был на столе все лето, надо его сеять в разные сроки. Только не покупайте семена так называемого "Малинового шпината". Я пару лет назад купилась на рекламу этого салата, оказалась такая лажа! И не только у меня. Успехов!
Alisa, спасибо! Мы тоже очень любим шпинат во всех видах, поэтому хочу именно такие посадки сделать, чтобы постоянно рос. А как он к солнцу относится? Лучше под него отвести участок, где весь день солнце, или где солнечно только вторую половину дня? Это при условии, что у нас летом жарко. Семена я уже купила, уж какие тут были. Тут их только в одном виде продают - из мешков, на вес, какой сорт, не спросила буду надеяться, что хороший. Следующие, может быть выпишу по интернету. А какой сорт лучше, по вашему мнению?
Аlisa, меня тоже очень интересует шпинат. В прошлом году впервые решила его сеять. Посеяла рано (в начале мая), укрыла пленкой, ухаживала, но толку чуть. Растения были небольшими и в стрелку пошли. Что я делала не так? Может сорт плохой?
Гибрид: Шпинат МАТАДОР Среднеспелый, высокоурожайный сорт. Дает первый урожай через 40-45 дней после всходов. Розетка компактная, средневетвистая, сомкнутая. Листья сочные, гладкие, серовато-зеленые. Урожайность 8-9 кг с квадратного метра. Устойчив к цветушности, Требователен к влаге. Сорт включен в Государственный реестр селекционных достижений. Рекомендации: посев на глубину 2,5 см. Междурядья по 25-30 см. Всходы прореживают, оставляя расстояния между растениями 7-8 см. Посев производят в середине мая. Урожай убирают по мере необходимости с июля до осени. Шпинат хорош для раннего сева тем, что его всходы выдерживают заморозки, а ранние сорта уже через месяц дают урожай. Можно сеять его и осенью, собирая часть урожая в этот же год, а вторую часть получить весной. Есть мнение, что осенний шпинат вкуснее весеннего (он более хрустящий и сочный). Осенний шпинат к тому же дает исключительно высокие урожаи (в короткие прохладные осенние дни растение формирует только листовую поверхность и получается большой урожай зелени). При подзимнем посеве рано весной шпинат начинает отрастать со сходом снега. Чтобы ускорить отрастание, рано весной растение укрывают пленкой, установив каркасы. Несмотря на то, что шпинат растет и на бедной почве, его всеже лучше сажать на окультуренной, богатой органическими веществами и слабой кислотностью земле. По механическому составу почва должна быть легкой и хорошо прогреваемой. Для шпината очень важно наличие в почве азота. На его недостаток он реагирует резким снижением урожайности, а избыток (при малом облучении ультрафиолетовыми лучами) - приводит к накоплению нежелательного количества нитратных соединений. Вторым по важности элементом питания для шпината является фосфор. Корневая система у шпината слаборазвита и распологается на глубине 20- 25см. Поэтому растение нуждается в высокой влажности почвы. Недостаток влаги и слишком сухой воздух способствует старению растений и ускоряет его стеблевание. Успехов!
Мне кажется, что шпинат - классическая культура "короткого дня", как и редис... Я сею его начиная с апреля, по рядку в неделю... раза 4. Сеять его в конце мая - июне - бесполезно. Стрелкуется мгновенно. Вновь начинаю сеять в середине - конце августа. Опять же по чуть-чуть Заморозков до -5 практически не боится, оставаясь вместе с петрушкой, мелиссой, салатом и редисом самой поздней зеленью в огороде.
Девочки, а еще вопрос можно? Семена, которые появляются на наших растениях, на посев годятся? И еще - розетку листьев вы срезаете полностью или что-то оставляете?
Семена на посев не использовала, потому что не довожу до этого состояния. Думаю, что делать этого не стоит, семена - гибридные. Срезаю листья по потребности, иногда несколько листочков, иногда - весь кустик. Но если вижу попытку к стрелкованию, - верхушку обламываю обязательно.
Я сею шпинат в канавки подряд. Выше в постах был совет прореживать. Я этого не делаю при всходах. Просто с корнем выдираю на еду те, что сильнее и раньше подрастут более крупненькими. А остальным становится свободнее. Просто, как и салат, это культура, которая не стоит лишних трудов и заморочки. В это время ещё занята посевами и посадками (конец мая, начало июня). Полагаю, в этом году в Подмосковье шпинат можно будет посеять числа 10-15 апреля одновременно с морковью, редисом.
МАТАДОР хороший шпинат, но однажды я купила НОВОЗЕЛАНДСКИЙ ТЕПЛОЛЮБИВЫЙ шпинат ангийского производства. Конечно посеяла в теплицу в конце апреля. Вырос он более метра в высоту, очень мясистый и вкусный. Форма листа чем-то отличается от обычного. Летом я посеяла в О.Г., он прекрасно вырос и даже дал семена, некоторые осыпались и проросли весной следующего года, прекрасно перезимовав под снегом, хоть он и теплолюбивый. Семена у него очень крупные, примерно с женский ноготь. Если где-то встретите семена такого сорта, покупайте,не пожалеете. Семена обычного шпината вызревают и прекрасно всходят, так что можно их сеять в следующем году.
Прочитала эту сноску и решилась посеять шпинат в этом году, чтоб использовать его вместо салата. Хотелось разнообразить стол, а то у нас обычный салатный набор -укроп-петрушка-салат-редис-помидоры-огурцы. В прошлом году просто открытием была черемша в салате -ну и вкуснота ! Срочно ее посадила (чеснок не очень люблю за утренние последствия, а с черемшой по -другому). Посеяла шпинат жирнолистный в начале марта -будто бы под зиму! Посеяла так же рядом горчицу салатную и позже всего в последних числах марта какой-то вид салата. И ВСЕ ЭТО ВЗОШЛО! Особенно колосится горчица салатная! А шпинатик тоже стройными рядами вылез -похож на травинки! Будем ждать!!
Хочу всех предупредить, что у кого есть заболевания солевого обмена, типа подагры или камней в почках, будьте осторожны в употреблении шпината, салата, щавеля, т.к. в них есть щавелевая кислота.
Согласна, но немного добавлю. Шпинат, культура холодостойкая (до -8 град.) и скороспелая, поэтому его можно выращивать с середины апреля до конца августа, используя весной раннеспелые (при температуре выше 20 град. на растениях быстро образуются цветоносы), а летом среднеспелые или позднеспелые сорта. В молодых листьях шпината щавелевой кислоты немного и поэтому их можно употреблять в свежем виде, т.к. именно при тепловой обработке образуются нерастворимые соли. Высевать шпинат лучше в небольших количествах, каждые 2-3 недели, сощипывая первые листочки или срезая растение, над первым настоящим листом полностью, не доводя его до цветения (т.е. перед цветением, вовремя и после него листья шпината накапливают большое количество щавелевой кислоты). При дефиците влаги в почве и сухом воздухе, шпинат зацветает раньше времени и растение стареет, при загущении посадок рост его задерживается, а в листьях меньше накапливается витаминов и повышается количество нитратов.
Просветите пожалуйста об употреблении шпината. Я первый раз в жизни посеяла шпинат,вырос на славу! Употребляем молодые листики на салат.Сейчас он ростом в сантиметров 15. Можно ли его растить дальше, он же стареет (семена получать не планирую),как дальше употреблять в пищу, только с тепловой обработкой?
Шпинат культура скороспелая, поэтому сею его понемногу несколько раз за сезон. На салат сощипываю отдельные листики, убираю шпинат до цветения и замораживаю на зиму. Готовлю из него и щавеля (тоже замораживаю) зеленые щи.