Самогонные аппараты и аксессуары к ним

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Да чё там понимать? Пар, деф, конденсация в нём, флегма, переиспарение, опять пар и в дамках!

 

я за.
зы: ой, нафлудили то...работу модератору подкинули...всё дальше я пас.

 

ИМХО, все вы правильно понимаете.
На БК есть лишь два способа регулировать температуру пара за дефлегматором
1. Изменяя температуру в кубе.
2. Изменяя расход воды через дефлегматор.

Какой из способов лучше? Думаю вам расскажут практики или личный опыт.
Мне лично видится это так - нужно применять тот способ, с помощью которого вы в данный период времени сможете выполнить поставленную задачу наиболее плавным способом, так чтобы не "растрясти", "не перепутать" содержимое колоны, которое там пытается выстраиваться по температуре кипения в очередь к холодильнику.

 

Ну, собственно, именно так я все и понимаю

 

У нас бывает паровой и жидкостный отбор с дефлегматора. От этого меняется принцип его работы. Это стоит пояснить, имхо. А то я только через несколько постов понял что речь идет о ПК и ее парциальном холодильнике.

А с какой целью мы ее хотим регулировать уже ЗА дефлегматром (паровой отбор)?

 

Вы хоть разобрались!
Вот первое сообщение с фото

Думаю, все с той же целью

Тем ни менее вы правы, цель не температура за дефлегматором, а скорость отбора.

Думаю, что при определенном опыте, можно опираясь на информацию о температуре пара за дефлегматором, судить о качестве продукта в отборе. В свою очередь, температуру пара, можно изменять расходом воды через дефлегматор.

 

Почему то был твердо уверен, что изменяя Т холодильника парциального мы регулируем количество пара которое проходит через него и конденсируется в отбор. Т. е. объем пара, а не его температуру.

Много написал, но потом стер)
Что-то мне подсказывает что автор вопроса хочет управлять дельтой Т дефлегматора. Если это так, то все становиться на свои места и можно очень даже просто объяснить как это делается.

Просто по началу появились мысли что требуется делать после дефа какую то заранее нужную температуру чтобы в отбор шла именно желаемая фракция, а не та чья сейчас очередь)

Скажу больше - именно это необходимо делать. Называется это держать дельту Т дефлегматора в заданных пределах.

 

Тут, на мой взгляд, в рассуждениях классическая ошибка. Помните, как время от времени появляются граждане, которые считают, что если в кубе держать Т 78.37, то на выходе мы получим чистый спирт? Так же рассуждения выше основаны на том, что если у дефлегматора Т икс, то за ним пары с Т кипения выше, а все, что ниже уже конденсируется и Т флегмы так же икс. Но это не так. Флегма наверняка имеет температуру ниже, она стекает в колонну и остужает ее и процесс дефлегмации идет и под дефлегматором в колонне. И правильно сказано, что чем сильнее охлаждаем, тем "короче" становится колонна. Т. е. происходит ухудшение разделения.

 

Ну, положа руку на сердце, я именно так и предполагал, что если удерживать за дефлегматором температуру 79 град., то отбор сам собой сойдет на нет и хвосты вообще не попадут в отбор

 

Тогда, согласитесь, если держать 77, то должны отбираться чистые головы без спирта и отбор прекратиться, когда головы отойдут.

 

Ну типа, да Только не 77, а 73 где-то...

 

@ВЮВ, это заблуждение. Не хочется повторять всё по новой, тем более
Doobik в посте 4043 всё изложил очень доходчиво и исчерпывающе...приведу здесь только фразу одного из академиков с ХД:
"Парообразование - процесс физический, и поэтому температура кипения и конденсации подчиняется законам физики, а не нашему желанию"(с)

http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=23.0 (ответ 11)

 

Человек пишет про РК, про жидкостный отбор.

У @Nikolai4, паровой отбор.
Да, вы правы, Николай не может регулировать температуру пара подходящего к дефлегматору пленочной колоны, но он, при помощи изменения расхода воды в дефлегматоре, может изменить скорость отбора. Если дефлегматор мощный, то он с помощью его может перекрыть отбор до нуля, или пустить весь пар к холодильнику.
Все его действия связанные с изменением расхода воды в дефлегматоре он может косвенно наблюдать при мощи термометра измеряющего температуру пара за дефлегматором.

Так может @Nikolai4, изменять температуру пара за дефлегматором?

 

Я считаю что нет. Он будет получать пар с той температура которая у него получится после дефлегматора.

 

@ВЮВ, считаю, что этот момент всё таки заслуживает, чтобы его разжевали.
Спиртовые пары проходят через дефлегматор с той же температурой,что и до дефлегматора.
И после дефлегматора, перед нисходящим холодильником, спиртовые пары имеют ту же самую Т ,что и перед дефом. Потому что Т кипящего спирта-это константа, изменить её невозможно.
А что мы можем изменить?
Дефлегматор, являясь конденсатором, по сути, просто напросто, обдирает восходящие спиртовые пары, возвращая часть пара в виде флегмы в колонну, или на отбор. Мы можем всего лишь уменьшить или увеличить скорость прохождения пара через трубу нашей подводимой мощностью, либо уменьшить или увеличить кол-во спирта в отборе или на возврат в колонну, изменяя поток воды в дефлегматор.
Сложно?
Тем не менее, и без этого понимания, интуитивно, можно получать свои, вполне приличные напитки. Не вдаваясь особо в физические процессы трубы, и не забивая себе голову, как это работает.
Наговорил, блин, на целую дивизию