Вот моя деревня,...

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Какой базилик тебе больше нравится? я базилик очень люблю зеленый, а вот лимонный не пробовала

 

А я тоже не пробовала. взяла в магазине 2 самых дешевых белых пакетика. Один из них называется "Лимонный аромат". Я, если честно, в базиликах совсем ничего не понимаю, и не могу сказать, что люблю. Может быть я бы до сих пор базилик не попробовала, если бы однажды не пошла в магазин за приправой для рыбы. Там для таких как я, ничего в кулинарии не понимающих, полно готовых смесей приправ: для курицы. мяса, рыбы, супа и т д. Я даже не особо вникаю, из чего они там состоят. Сыплю. Вкусно, вроде, вот и ладушки. А в тот раз готовой приправы не оказалось, зато был просто базилик. Прочитала на пакетике, что для рыбы сойдет и купила. Рыба тогда обалденная получилась. И аромат базилика понравился. Потом перед прошлым посадочным сезоном смотрела видео Ю. Миняевой о том, как она все в улитки сажает. Наткнулась на видео про базилик. А я и не знала, что его на грядках у нас выращивают (вот темнота). Купила тоже первый попавшийся. Оказался зеленый. Посеяла. Так взошел здорово, дружненько. Правда, стараниями дочери, до высадки в открытый грунт дожил всего один кустик. Вырастила, привезла домой, хотела посушить. Муж сказал, что мой базилик неправильный. Должен синего цвета быть, а не зеленого. (знаток, блин!) А приехавшая в гости его сестра весь мой базилик съела. Прям так. Зелененьким свеженьким. И нахваливала! (а я опять не знала, что его так едят). И рассказала мне она, что для всяких блюд итальянских, еще каких-то мудреных, правильно использовать именно зеленый, а не фиолетовый. Вот такая вот я темнота!

 

это и есть базилик, а фиолетовый это реган, его тоже добавляют в блюда, но мне больше нравится зеленый, я люблю с ним мариновать курочку, и в салаты добавляю

 

Спасибо! Теперь хоть знать буду!
А вообще хочу какие-нибудь многолетние травки, чтобы каждый год с посадкой не заморачиваться. Росли бы они себе на отдельной грядочке, а я бы использовала по мере необходимости.
Укроп не сажаю, растёт самосевом, правда, не всегда в удобных местах. Ну ничего, мы его в конце весны едим много молоденького, а в начале лета зелень уже заготавливаю, дальше зонтики по мере надобности срываю, остальное оставляю, само сеется и прекрасно себя чувствует. Хрен тоже сам по себе растёт, мята, щавель, шнитт-лук.
Очень черемшу хочу, семена покупала, не взошло ничего. Говорят, что из покупных семян и не взойдет. А зачем тогда их продают, интересно?
Спаржу посадила, ревень собираюсь. На этом мои познания в многолетних огородных культурах заканчиваются. Может, есть что-то ещё?

 

я тоже сажала, и тоже ничего не выросло. Ревень и спаржу хочу, но...мы на дачу ездим к родителям (помогать) я там не хозяйка, меня могут не понять. Свою хочу, но пока подождем, потому как родители старенькие, все равно к ним придется ездить, а за двумя дачами тяжела ухаживать

 

@дачкаудачка, Дай Бог терпения, и, конечно, здоровья родителям! 2 дачи это правда тяжело, хотя на форуме есть много людей, которые и у себя и у родителей вполне все успевают. Свой личный кусочек земли должен быть у каждого, кто этого хочет!
Меня сестра тут сильно удивила: ищут с мужем себе участок! Это при том, что оба люди абсолютно зависимые от родителей, бесконфликтные, прекрасно и мирно хозяйничающие на одной кухне с нашей мамой (я вот, не смогла. Сбежала.) Так они на двух дачах летом живут и помогают (в разных концах области). Никто их ни в чем не ограничивает: хочешь-копай, сажай, хочкшь-отдыхай. А они все равно свою хотят!

 

А у меня вчера перчики взошли в улитках! В одной 2 сорта и в другой 2 сорта сладкого и 1 острый. Чтобы сорта не перепутать я заворачиваю в улитку пластиковый ножик с названием сорта и числом посадки.
Пока я это дело разглядывала и переставляла, подкралась дочь. "Что это?"- спрашивает. Отвечаю: "Смотри, Сань, это перчики взошли маленькие!". Она мне: "Смотри, мам, и ножики тоже взошли! Давай их вытащим!"
По ходу в этом году если рассада и доживает до высадки, то сортов я опять определить не смогу...

 

А у меня радость какая! Муж в пятницу вернулся из командировки и недолго думая. съездил, наконец, в деревню! Последний раз я там была в сентябре, а он в октябре с сыном ездил. Как раз тогда, когда первые заморозки были.
Обычно мы еще в ноябре приезжаем на каникулы, если не очень холодно, и на новый год обязательно. Но в этом году в ноябре не до деревни было, на Новый год тащиться туда с месячным ребенком мы не рискнули, а один он ехать поленился. Да и надобности особой не было. А сейчас самое время: картошка - морковка закончились, все варенье дети с блинами слопали. Да и вообще проведывать дом иногда надо.
Приехал он туда в субботу вечером. Как всегда, его радостно встречал соседский Рекс, который днем сидит в вольере, а ночью носится по улице. Подъезда к дому не было, чуть на пузо не сел (это на Дастере-то!). Трактор дорогу чистил, но только до соседей. А на нашем поле зато разворачивался. Ну да ладно, кое-как дошел, калитка по пояс в снегу, перелез через забор, крыльцо откопал, в дом зашел, печку затопил и в погреб сразу слазил: как там картошечка? Вроде все в порядке: печка работает, все на месте, ничего нигде не отвалилось-не рухнуло. Мышки, конечно, хозяйничали, но не криминально. Это я, балда, виновата! Осенью обычно когда уезжаем отраву везде раскладываем. А тут и я забыла, и когда муж без меня ездил тоже купить забыла. Так что часть картошки погрызанной пришлось выкинуть. В основном, кстати той, которую на посадку отложила. Она была не в мешках, а в лотках пластиковых. Я где-то читала, что если картошку, отложенную для посадки несколько дней подержать на свету, то мыши ее есть не будут. Фигня. Ели. Или они у нас в деревне не ученые? Не знают, что зеленую картошку есть опасно? А еще читала, что от мышей и чтобы картошка дольше не прорастала, нужно в мешок положить мяту. Это сработало. Мешок, в котором было много мяты мышами не тронут, а прорастать еще никакая картошка не начала. Так как осень была достаточно дождливая, мы переживали, что картошка сгниет. Этого не произошло. Вся сухая. Сейчас перебирала - из 3х привезенных мешков всего штук 10 плохих было. Это потому, что когда собирали, хорошо ее просушивали, а потом, я перебирала и каждую картофелину осматривала и отсортировывала. Подозрительную и мелкую ели в первую очередь, а отборную на потом оставили. Не зря я все-таки в августе потрудилась! Сейчас вот, сварила кастрюлю, боялась, вдруг подморозилась картошечка. - вроде нет, вкусная. Глубина ямы около 3х метров. Мешки с картошкой внизу, накрытые польтами да одеялами. Теперь в ящике на балконе надо это дело хранить. Только бы сейчас не было сильных заморозков!
Морковка тоже нормально сохранилась в картонных коробках с опилками, но пара штук подгнивших была. Банки в целости и сохранности. (А что им сделается?).
Воздух там, говорит, звезды чумовые просто. Круче, чем летом.
Попросила пофоткать - бесполезно. Вот, подъезд к дому (точнее его отсутствие) на телефон щелкнул. Ну и на том спасибо!

 

Ну и немного деревенских новостей:
Лесопилка больше не работает. (Где опилки теперь брать буду? Столько на них планов было, эх...)
Мираторг, выкупивший ферму и прилегающие поля пока никуда не торопится и вроде как в этом году строить ничего не собирается. (Ура! На стройке жить совсем не хочется). Местные, конечно, в расстройстве. Они на работу рассчитывали.
Соседи ближайшие наши чУдные (или чуднЫе, когда - как), в своем репертуаре: "Ой, как мы рады, что ты приехал, поздравляем с рождением сына, привет большой жене и детишкам... Дай 500 рублей? В долг! Приедете в следующий раз - отдадим!" (Ага, отдавальщики те еще). У мужа, как назло, только 1000 с собой, мельче нет. Короче, закончилось все тем, что 500 рублей они в долг взяли, а еще 400 он им так подарил: типа, за рождение сынули проставился!
И главная новость. Ржала я 10 минут. Хотя честно, смешного ничего тут нет. Показывает муж мне фотку вот эту: Загадка, говорит. Чего тут не хватает?
Это вид с крыльца на ферму вдалеке. Вот подсказка: весенняя фотка почти что с этого ракурса с приближением .
Сразу поняла я, что башни водонапорной не хватает. Потому как выходя из дома я по привычке все время смотрю как там на башне гнездо аистиное, чего они там делают?
"Где башня", спрашиваю? - "Упала" - отвечает муж...
Почему я ржала:
Да потому, что как только мы приехали в эту деревню (с 2012 года), велись разговоры о реконструкции водопровода. Вода - отвратительная. Мутная и железная. Мы ее не то, что не пьем, даже посуду стараюсь ополоснуть отфильтрованной. В 2015 спрашивали, просили писать заявления тех, кто хочет воду себе в дом завести. Я, конечно, хочу воду в дом, но не такую же! Говорили, что весной 2016 все сделают. Я переживала о том, как мы заезжать будем, ведь перекопают все. Но весной и в первой половине лета ничего не произошло. Мы еще раз подумали, что вода в доме все-таки нужна, но решили этот вопрос на потом отложить. Потому как не только вода, а по большому счету и дом тоже нужен. Новый.
В середине лета начались шевеления. Деревня выглядела как в период военных действий. Проехать было нельзя никуда. Всюду траншеи. Причем приезжал трактор, выкапывал траншею и она стояла неделю или больше. Потом приходили люди и клали туда трубы и они тоже неделю лежали, а где-то и месяц. А потом опять приезжал трактор. Только мы этого не застали. Потому, что пришла осень и пришлось уезжать. В связи с этими раскопками мы поллета просидели без воды. (Я с пузом и двухлетняя дочь, которую приходилось отмывать от чего-либо (ягод, песка, земли, фломастеров и т д) круглосуточно. То есть вода иногда была, а иногда нет. И вставая утром я не знала, будет ли она сегодня... Когда она была дети заливали все имеющиеся в доме емкости, а потом потихоньку использовали. Вот такое развлечение летнее. Хорошо, хоть дождей было много и с поливом особо заморачиваться не приходилось.
К октябрю, когда муж с сыном ездили, у нас на улице красовалась новая колонка. Красивая! И даже вода в ней была. Ура! Водопровод реконструировали! Только вот, беда, башня рухнула! Вот неужели так по правде бывает? Прямо анекдот, честное слово!
Теперь вся деревня без воды. Особенно прикольно тем, у кого она в дом заведена. Кто - то растапливает снег, кто-то ездит на колодец. Белье, наверное, как в старые времена, в речке стирают... И не известно, что дальше будет. Была резервная старая башня, точнее, она и сейчас есть, но она теперь на территории, принадлежащей Мираторгу. Значит, пользоваться ей нельзя. А на новую, я так поняла, денег нету. И где же аисты теперь жить будут?

 

Делайте колодец, Лена! Еще годик, да с тремя малышами, и вы без воды взвоете!

 

Острый и сладкий перец нужно сажать далеко друг от друга, они переопыляются. Не будет ни сладкого, ни острого, получится что то среднее.

 

Не хорошая ситуация с водой сложилась. Но если провели новые трубы и отчитались, что все с водой окей ещё в прошлом году и финансов нет, то неизвестно сколько ждать воду вам теперь в дома.
У родителей в селе тоже в 2016 обещали воду проводить. Но даже шевелений в эту сторону нет. А осенью в райцентр приезжал губернатор, кто то хотел про воду спросить на встрече с ним (на встречу приглашали работников ряда организаций). Так присутствующим за подобные вопросы пригрозили увольнением.

 

Я один раз по незнанию так сделала. В результате было очень много горького в меру перца. Как кусаешь он сладкий, а пожуешь и огонь. Даже семена взяла с него. Всхожесть отличная была, но урожая уже не было вообще. Несколько мелких закорюк.
А тот урожай до сих пор мелю в суп, столько насушила его.

 

Зелёный базилик тоже ведь очень разный по вкусу и аромату. У меня был "Гвоздичный аромат" и "Лимонный". Первый действительно как приправа гвоздика, очень интересный вкус. Засушенный гвоздичный через год приобрёл очень интересные фруктовые нотки и я его заварила как чай. Фруктовый вкус получился с тонкой перечной ноткой, такой изысканный прям. Но сын умудрился заварить всю баночку за три раза (!), и когда я во второй раз хотела заварить вкусный чай, в баночке уже ничего не было. Кустик гвоздичного базилика очень аккуратный, компактный и красивый, а лимонный вытягивается палками. Но из него лимонад получался. Только его много для этого надо.
А в этом году впервые посадила фиолетовый.