1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 0/10 0,00оценок: 0

Мангал с регулируемой высотой колосников

Тема в разделе "Мангалы, барбекю, коптильни", создана пользователем pagood, 07.12.15.

Метки:
  1. pagood
    Регистрация:
    25.04.15
    Сообщения:
    11
    Благодарности:
    4

    pagood

    Участник

    pagood

    Участник

    Регистрация:
    25.04.15
    Сообщения:
    11
    Благодарности:
    4
    Мангал с регулируемой высотой колосников
    Хочу сделать мангал, в котором можно было бы плавно или ступенчато регулировать расстояние между мясом и углями. При этом регулировать во время приготовления по мере прогорания углей или по требованию обстоятельств.
    Ищу схемы, примеры реализации и вообще полезно ли это или лучше сразу сделать оптимальной высоты?
     
    pagood , 07.12.15
    #1 + Цитировать
  2. Латиф888
    Регистрация:
    21.02.12
    Сообщения:
    118
    Благодарности:
    180

    Латиф888

    Живу здесь

    Латиф888

    Живу здесь

    Регистрация:
    21.02.12
    Сообщения:
    118
    Благодарности:
    180
    Адрес:
    Ростов-на-Дону
    Вот оптимальная высота - две плашки. Если жар сильный - сдвиньте угли в сторону..., ну и соответственно. И никакие приблуды не нужны, (в том числе колосники) кроме кочерги.
     

    Вложения:

    • IMG_0217.jpg
    • IMG_0015 - копия.jpg
    Латиф888 , 07.12.15
    #2 + Цитировать
  3. DIYMan
    Регистрация:
    19.05.13
    Сообщения:
    4.186
    Благодарности:
    3.367

    DIYMan

    Любопытный рукосуй :)

    DIYMan

    Любопытный рукосуй :)

    Регистрация:
    19.05.13
    Сообщения:
    4.186
    Благодарности:
    3.367
    Адрес:
    80 км от Краснодара
    Простейший вариант: полочки, на которые кладутся шампуры, сделать двухвысотными. Грубо говоря, на примере уголка - напилить в нём пропилов под шампуры. Кладёшь в пропил - ближе к углям, кладёшь на полку уголка - дальше от углей. Плавная регулировка там вообще как кобыле колесо, угли - это не математически точная система подачи тепла, да и вообще - на одной регулировке шашлык не вывезешь.

    З. Ы. Уж сколько лет жарю шашлыки, ставя шампуры на пару бетонных блоков, между которыми угли. Чего-то и без регулировок всё жарится...
     
    DIYMan , 07.12.15
    #3 + Цитировать
  4. pagood
    Регистрация:
    25.04.15
    Сообщения:
    11
    Благодарности:
    4

    pagood

    Участник

    pagood

    Участник

    Регистрация:
    25.04.15
    Сообщения:
    11
    Благодарности:
    4
    На выходных жарил шашлык, дул ветер и холодно было. Хотелось мясо поближе к углям поставить на 1-2 см. А бывает углей много разожгу и повыше нужно поднимать. Короче хочу заморочиться и сделать мангал с регулироемой по высоте корзиной с углями, при этом шампуры всегда будут стоять на одном месте. Пока выбрал конструкцию как у мангалов grillver. Но повторюсь что делать буду своими руками, т. к. Недавно купил сварочный аппарат и еще не наигрался с ним
     
    pagood , 08.12.15
    #4 + Цитировать
  5. pagood
    Регистрация:
    25.04.15
    Сообщения:
    11
    Благодарности:
    4

    pagood

    Участник

    pagood

    Участник

    Регистрация:
    25.04.15
    Сообщения:
    11
    Благодарности:
    4
    Вот такую схему пока подглядел у заводских мангалов
    Заметки 1.png Заметки 2.png
    Корзина с углями (слева) вставляется в каркас мангала (справа). Красным выделен механизм изменения высоты. Из минусов схемы вижу что поднять корзину во время жарки будет не проблема, а вот опустить без помощника врятли получится. Плюс опорные шпильки может повести и тогда всё заклинит. А они же ещё и шевелится должны!
    И ещё один минус это то что регулировка не плавная а ступенчатая. А хочется плавно, например сократил ручку и корзина плавно вверх/вниз ездить должна, видел кто нибудь такие механизмы?
     
    pagood , 10.12.15
    #5 + Цитировать
  6. JimDaddy
    Регистрация:
    03.01.09
    Сообщения:
    730
    Благодарности:
    453

    JimDaddy

    Живу здесь

    JimDaddy

    Живу здесь

    Регистрация:
    03.01.09
    Сообщения:
    730
    Благодарности:
    453
    Адрес:
    Москва
    Подобная схема довольно проста. Боковины с " цеплялками " крепятся к поддону в низу шарнирно. Сам поддон на 2-3см. меньше, по ширине и длине, основного ящика. Берёте поддон за ручки, разводите боковины и цепляете на нужной высоте.
    З. Ы. Боковины можно немного выгнуть наружу, будет проще цеплять.
    З. З. Ы. Прутки нафиг не нужны.

    Как-то так.
     
    JimDaddy , 11.12.15
    #6 + Цитировать
  7. pagood
    Регистрация:
    25.04.15
    Сообщения:
    11
    Благодарности:
    4

    pagood

    Участник

    pagood

    Участник

    Регистрация:
    25.04.15
    Сообщения:
    11
    Благодарности:
    4
    Вот так? Кстати если красные цеплялки чуть наклонить в разные стороны то и шарниры не нужны. Они будут. Как пружина работать.
    Заметки 3.png
     
    pagood , 11.12.15
    #7 + Цитировать
  8. StooDent
    Регистрация:
    28.02.13
    Сообщения:
    803
    Благодарности:
    1.036

    StooDent

    Живу здесь

    StooDent

    Живу здесь

    Регистрация:
    28.02.13
    Сообщения:
    803
    Благодарности:
    1.036
    Адрес:
    Москва
    @pagood, железки перекашивать будет от жара сгорания дров и потом воздействия жара от углей. И чем толще будет металл, тем позже это произойдёт, но всё равно поведёт...подклинит...
    Если мангал для дачи, делайте стационарный (хотя можно будет и переносить, если не собирать на раствор)... основание из уголков, сверху-шамотный кирпич как дно, а по бокам стенки складываете без раствора из нарезанного шамота вдоль. Вот и вся регулировка.
     
    StooDent , 11.12.15
    #8 + Цитировать

Смотрите также