Как я строил Помпейскую печь

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

В выходные 20.09.15 топили печь. Делали хачапури и ватрушку. Позже поставили картофель и на нем сверху курицу распластали в жаростойкой стеклянной форме. Фотки только от хачапури остались и то только последнюю успел сфоткать, когда все наелись. Курицу не успел сфоткать, в миг ушла...

 

Рецептом хачапури поделитесь. Можно в личку или в соотв. тему.

 

https://www.forumhouse.ru/threads/265507/page-5#post-10197676
тесто можно любое дрожжевое сделать, в инете полно рецептов, ну или купить готовое

 

Класс! Тоже хотел бы такую, но в кладке кирпича полный профан, а нанимать космических денег стоит(

 

Мне кажется, в таких конструкциях нужен не каменщик, а просто человек, у которого руки растут из нужных мест. Технология и конструкция автором темы расписана по полочкам, остаётся подгонять кирпич и класть его на место.

 

В принципе больших сложностей тут нет.
Когда я собрался строить сарай, я нарисовал каждую его часть, свайное поле, пол, стены, стропила и т. д. Затем расписал каждую операцию, от сверления ямок под а/ц трубы и до навешивания замка. Просчитал количество и размеры пиломатериала, потребный крепёж. Поехал на рынок, купил весь материал и всё ... кирдык, отступать некуда .
За зиму можно до опупения насмотреться фильмов о кладке печи, сделать описание каждого этапа кладки и пять раз всё отредактировать. Купить лист ЭППС, нарезать из него кирпичиков и сложить макет печи.
Как говортися: - Кто хочет - ищет способы, кто не хочет - ищет отговорки.
З. Ы. Сарай моя первая постройка, и получился он вполне себе ничего, по отзывам.

 

Может итвправду попробовать, матерьял есть, может чтотовроде шаблона полукруглого сделать для кладки.

 

Присоединюсь ко всем высказываниям.
Действительно, сложного ничего нет. Нужно желание и чуток аккуратности.
Большинство нюансов уже я высказал. Не говорил разве что о растворе.
Консистенция должна быть как мягкое сливочное масло (или чуть жиже чем размягченный пластилин). Сделаете жиже - уложенный кирпич будет сползать. Некоторые ставят всякие подпорки на время пока кирпич немного заберет воды из раствора, тем самым подсушив его. Сухой раствор - не будет клеиться. Лучше уж сразу нужной консистенции сделать, а это уже получится на втором-третьем замесе.
У меня получалось так - свежеуложенный кирпич поддерживала палка-циркуль, за это время я намазывал следующий кирпич раствором. Потом все повторялось.
Еще, в раствор я добавлял жидкое стекло, не много, буквально 50-70 грамм на ведро. Больше нальешь - раствор схватывается буквально за несколько минут и превращается почти в бетон. Даже после этой не большой дозы раствор сильно густеет, так что надо рассчитывать с количеством воды. Если сильно густо получалось - я разбавлял даже. Короче приноровиться надо.
Ну и естественно много сразу не замешивайте. Хотя на упаковке сухой смеси помнится было написано что за 4 часа надо замешивать. Как вариант, просто жидкое стекло добавлять в отдельную небольшую заранее замешанную порцию раствора, в ведре например.
Намазывать лучше обе склеиваемые поверхности. Например тонкий слой намазать на грани укладываемого кирпича, и слой нужной толщины на месте укладки, с небольшим припуском на выдавливание при посадке кирпича на место.

Если раствор все-таки жидковат, можно заталкивать в толстый внешний шов обломки кирпича, расклинивая уложенный кирпич.
фото с сайта "Гастрономический обозреватель"

Еще про арки могу добавить:
Сначала прорисовывал на бумаге. Исходим от размера кирпича и ширины портала. Т. е. необходимо сделать длину дуги кратной размеру кирпича, меняя радиус дуги, при постоянной ширине портала, для получения нужной высоты портала.
Я сначала на фанере вычертил арку с расчетным радиусом. Выложил по ней на фанере заготовленные кирпичики. Затем менял радиус арки так, чтобы в длину дуги уложилось целое число кирпичиков. Желательно нечетное число, чтобы замковый кирпич стоял по центру вертикально. У меня нечетное число получилось только на одной арке из двух. Это не критично при небольшой (как у нас) нагрузке на арку.
Ну и уж если сильно заморочиться, имея руки и желание можно все кирпичики в арке сделать клиновидными, обеспечив везде одинаковый минимальный шов. Но тут сразу возрастет немного расход кирпича и времени. Я так делать не стал, у меня маленький отрезной круг на станке, а с болгаркой возиться было лень... Но допустимы оба варианта.

Потом уже из фанеры выпилил шаблоны для кладки арок.

 

Ну рискнем попробуем! Если получится выложу фото!

 

Все замечательно, руки правильно растут!
Вот только разве что труба никуда не годится. Прогорит быстро. Должен быть сэндвич из нержавейки.

 

Жизнь, как говорится, покажет... Там часть температуры у газов отбирает кирпичный портал. Они сначала в него "бьют", затем уже в трубу попадают.

 

Да я ж без претензий. Просто если кто будет повторять по Вашей схеме, то поставить сендвич из нержавейки по-любому лучше, хоть и дороже. Ведь могут быть разные варианты прохода через кровлю, а голая оцинковка в этом случае пожароопасна.
А так печка супер! Я тоже рассматривал вариант помпейки, но в итоге поставил русскую. Эффект ну почти тот же, а гемороя существенно меньше.

 

Согласен, у меня печь частично под кровлю задвинута. И вертикально проходить не получилось, упирался в несущие брусья, поэтому пришлось так "извиваться".
И конечно, сендвич будет идеален (я где-то обращал на это внимание).

У этих печей назначение разное. Одна отопительно-варочная, а другая (помпейская) только варит.
Не знаю, что Вы подразумеваете под словом "геморой" в данном контексте. Но на русскую печь и кирпича значительно больше надо, соответственно и основание более прочное. Больше кирпича - больше работы, я так понимаю... И с арочным сводом в русской печи повозиться тоже надо.

 

У меня русская мини-вариант, то есть тоже только варочная. Отапливать там нечего, она в уличной веранде стоит. Гемороя меньше свод делать. Я выкладывал из готового клинового кирпича, под помпейку же только резать.

 

Ну это вы ее так называете, а по сути та же "помейская" печь, или "тосканская" если хотите.
Они делаются и сводчатыми и бочкообразными сводами. Русская печь - это все-таки большой объем кирпичной массы (соответственно и накапливаемого тепла) и другие условия топки.
И у вас (на сколько можно оценить по фото) очень маленькая площадь пода получилась. Два кирпича в ширину, ну и в глубину тоже максимум два кирпича.
В моей можно сразу три пиццы высадить на под, при горящих дровах сбоку. Ну или уж если топлю, то после пиццы одновременно ставлю 6-ти литровый чугунок со щами или гороховый суп (на завтрашний обед), 2-х литровый - с кашей или картофелем с яйцом и молоком (на ужин) и еще посудину с омлетом (бонус, можно на завтрак оставить) - чего зря теплу пропадать (цели и возможности у печей разные).
Наверно с клиновидным кирпичом чуть меньше возни. Но своды русских печей из обычного кирпича как правило делали...
Ну и много споров по поводу правильности формы свода - купол или бочка. Я все-таки склоняюсь к куполу. Но это мой выбор. Напрягов никаких не испытывал при строительстве. (некоторые вон даже каждую половинку подрезают на клин с четырех сторон - я не настолько перфекционистичен).
У каждого свой выбор