1. Дорогие друзья! Если Ваш дом украшает и обогревает финская печь Туликиви, у вас есть отличная возможность пригласить съёмочную группу FORUMHOUSE для съёмок обзорного сюжета о вашем доме и об этой классной печи! Впереди зима, согреемся от теплой истории!) Пишите нам! expert@forumhouse.ru
    Скрыть объявление
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 10/10 10,00оценок: 1

Мангольд

Тема в разделе "Огород", создана пользователем Julli, 26.03.07.

  1. Bernka
    Регистрация:
    09.11.09
    Сообщения:
    748
    Благодарности:
    629

    Bernka

    Всё надо делать вовремя.

    Bernka

    Всё надо делать вовремя.

    Регистрация:
    09.11.09
    Сообщения:
    748
    Благодарности:
    629
    Адрес:
    Москва, живу на даче
    Mihkel, после такого завлекательного описания, нельзя не поддаться и купить семена. Попробую в этом сезоне.
    А корешки у мангольда совсем в пищу не годятся? Даже как пряность? Я просто никогда не видела, какие они у него. Листья видела, ела, готовила. А выдернуть и посмотреть корешок никогда в голову не приходило.
     
  2. Mihkel
    Регистрация:
    09.06.08
    Сообщения:
    943
    Благодарности:
    2.877

    Mihkel

    Живу здесь

    Mihkel

    Живу здесь

    Регистрация:
    09.06.08
    Сообщения:
    943
    Благодарности:
    2.877
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Да небольшой обычный корень, даже малюсенький, на клубенек не тянет. О том, тянет ли он на пряность, никогда не задумывался, просто выбрасывал. Думаю,что не тянет. Кстати, мангольд бывает алого и зеленого цветов.
     
  3. Светланочка
    Регистрация:
    17.01.09
    Сообщения:
    293
    Благодарности:
    2.198

    Светланочка

    Живу здесь

    Светланочка

    Живу здесь

    Регистрация:
    17.01.09
    Сообщения:
    293
    Благодарности:
    2.198
    Адрес:
    Краснодар
    Корешок у мангольда, как "деревянная" свекла. :)] Употреблять в пищу можно, но ведь свекла сочнее и вкуснее. Я корешки в прошлом году на зиму выкапывала на хранение. Ранней весной высаживала. Пока сеянцы нужного размера не набрали, обрезала листья в пищу с прошлогоднего. А летом семена собирала. Все фото майские. Для сравнения сеянцы и растения из прошлогодних корешков. На красненьком виден корешок - "деревянная" свекла.
     

    Вложения:

    • IMG_9009.JPG
    • IMG_9007.JPG
    • IMG_9004.JPG
  4. Светланочка
    Регистрация:
    17.01.09
    Сообщения:
    293
    Благодарности:
    2.198

    Светланочка

    Живу здесь

    Светланочка

    Живу здесь

    Регистрация:
    17.01.09
    Сообщения:
    293
    Благодарности:
    2.198
    Адрес:
    Краснодар
    А это осенний корнеплод:
     

    Вложения:

    • IMG_7410.JPG
  5. enkha
    Регистрация:
    04.05.09
    Сообщения:
    79
    Благодарности:
    155

    enkha

    Живу здесь

    enkha

    Живу здесь

    Регистрация:
    04.05.09
    Сообщения:
    79
    Благодарности:
    155
    Адрес:
    Хабаровск
    Ой, небольшой? я его осенью не смогла выкорчевать из грядки, пришлось на помощь звать мужа. В этом году буду умнее, и посажу его меньше :)] :)]
     
  6. Mihkel
    Регистрация:
    09.06.08
    Сообщения:
    943
    Благодарности:
    2.877

    Mihkel

    Живу здесь

    Mihkel

    Живу здесь

    Регистрация:
    09.06.08
    Сообщения:
    943
    Благодарности:
    2.877
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Надо будет фото по осени выложить.
    А у Вас, наверное, сверхпитательный чернозем!
     
  7. enkha
    Регистрация:
    04.05.09
    Сообщения:
    79
    Благодарности:
    155

    enkha

    Живу здесь

    enkha

    Живу здесь

    Регистрация:
    04.05.09
    Сообщения:
    79
    Благодарности:
    155
    Адрес:
    Хабаровск
    Не знаю, весной заказали грунт, целую машину. Был он такой, невзрачный, но лук и мангольд на нем просто гигантские выросли! А вот салату не понравилось...
     
  8. Вешенка
    Регистрация:
    13.02.08
    Сообщения:
    260
    Благодарности:
    2.137

    Вешенка

    созидатель

    Вешенка

    созидатель

    Регистрация:
    13.02.08
    Сообщения:
    260
    Благодарности:
    2.137
    Адрес:
    Прибалтика
    В прошлом году впервые посадила мангольд. На фото он виден - растет у самой теплицы. Я его посадила в промежутках между грядками, потому что не знала - взойдет ли и понравится ли.
    Была им очарована. Вот это его листья в середине июля, а в сентябре он был в два раза больше. Чистенькие,крепенькие, их не любят паразиты.
    Девочки, никакой возни, а пользы!! Радовал даже после заморозков, когдв оставшаяся капуста покрылась слизью, ему же было хоть бы хны!
    Салаты мы с него, правда, не готовили. Супы - сказочно! Голубцы - великолепно! А еще мангольдовые листья я намазывала фаршем, потом сырок в середину и завернуть. Можно запечь в духовке рядочками,обмазав майонезом сверху, можно обжарить на сковороде. Смотрится сказочно. Выходят эдакие мясные рулетики. Или гарнир: обжарить лучок, морковочку и мангольд солмкой. Оч вкусно! или отварить в подсоленой воде порезанный -такой деликатес для сидящих на диете!
    Опять таки на зиму его легко замораживать...
    Единственное, в этом году купила не зеленый, как в прошлом, а с красными прожилками. А здесь пару человек написали, что он менее вкусный. Расстроилась. Пойду еще и обычный зеленый куплю - у меня его и мама, и невестка ждут.
     

    Вложения:

    • P1120877.jpg
  9. magari w
    Регистрация:
    17.02.09
    Сообщения:
    892
    Благодарности:
    3.470

    magari w

    Живу здесь

    magari w

    Живу здесь

    Регистрация:
    17.02.09
    Сообщения:
    892
    Благодарности:
    3.470
    Адрес:
    Минск
    3 года подряд сажаю красночерешковый для украшения клумб, уничтожаем семейством на раз)) Вкусен до невозможности) И его почти не остаётся для целевого назначения))
     
  10. BMW X3
    Регистрация:
    03.04.09
    Сообщения:
    153
    Благодарности:
    210

    BMW X3

    Живу здесь

    BMW X3

    Живу здесь

    Регистрация:
    03.04.09
    Сообщения:
    153
    Благодарности:
    210
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Пробовала сажать лет пять назад. На вкус не понравился (красный был) -как трава. Внешне был очень хорош. По осени один выкопала, привезла домой,на лоджию. Вегетативный период продлился. Постепенно, с наступлением холодов, завял. Что-то не впечатлил. А на борщ я у простой свёклы по листику выламываю. Замораживаю листья от простой свёклы, когда убираю урожай, осенью.
     
  11. magari w
    Регистрация:
    17.02.09
    Сообщения:
    892
    Благодарности:
    3.470

    magari w

    Живу здесь

    magari w

    Живу здесь

    Регистрация:
    17.02.09
    Сообщения:
    892
    Благодарности:
    3.470
    Адрес:
    Минск
    Так он и есть трава:)] И вкус ананасов ждать бессмысленно:)]
     
  12. Вешенка
    Регистрация:
    13.02.08
    Сообщения:
    260
    Благодарности:
    2.137

    Вешенка

    созидатель

    Вешенка

    созидатель

    Регистрация:
    13.02.08
    Сообщения:
    260
    Благодарности:
    2.137
    Адрес:
    Прибалтика
    Мангольд - это сила! А вкус! Просто его надо готовить - мы его в сыром виде не ели. А вы еще попробуйте из мангольда лазанью сделать: слой листьев мангольда, рис, мангольд, фарш, морковь, мангольд, фарш, мангольд, лук, мангольд. И запечь - пальчики оближешь!
     
  13. ylita
    Регистрация:
    28.08.08
    Сообщения:
    30
    Благодарности:
    206

    ylita

    Творческая личность.

    ylita

    Творческая личность.

    Регистрация:
    28.08.08
    Сообщения:
    30
    Благодарности:
    206
    Адрес:
    Санкт-Петербург, дача- массив Дунай-Сады
    Вы так вкусно рассказывате, что даже слюнки потекли :)
     
  14. ЛОля
    Регистрация:
    03.04.09
    Сообщения:
    709
    Благодарности:
    1.601

    ЛОля

    Баварколюб!

    ЛОля

    Баварколюб!

    Регистрация:
    03.04.09
    Сообщения:
    709
    Благодарности:
    1.601
    Адрес:
    Кострома
    Мангольд очень полезная травка, там какие то микроэлементы очень редкие содержаться.
    Мне красный больше понравился, чем зелёный.:|:
     
  15. ylita
    Регистрация:
    28.08.08
    Сообщения:
    30
    Благодарности:
    206

    ylita

    Творческая личность.

    ylita

    Творческая личность.

    Регистрация:
    28.08.08
    Сообщения:
    30
    Благодарности:
    206
    Адрес:
    Санкт-Петербург, дача- массив Дунай-Сады
    В прошлом году у меня так и не вырос. Попробуем в этом снова посадить красный и зеленый :)