Тандыр для мяса

А я не пожалел ни разу о своих опытах в строительстве 2х тандыров и целой плеяды помпейских печек - на них и остановился!
Но тандыр не ломаю… пока в нем сжигаю растительный мусор, но, думаю, что как нить че нить в нем приготовлю!

 

Андрей, а я теперь и помпейку хочу! Просто это все разные способы приготовления вкусной пищи!

 

Да. Я об этом писал выше - в тандыре все немножко другое по вкусу а в помпейке гораздо шире диапазон возможностей!

 

У меня тандыр из огнеупорного кирпича (толщина пол кирпича), изнутри обмазан для гладкой поверхности, снаружи минвата -сетка - стартовая шпаклевка для фасадов - финишная шпаклевка - покраска + облицовка камнем. После протопки готовлю мясо, потом лаваши, потом раздвигаю угли, ложу 4 кирпича на дно и ставлю на них борщ, картошку с мясом и какую нибудь кашу, и так всеэто стоит до утра. Утром все готово и в тандыре еще 80-90 С, чего хватает что бы сушить сухофрукты или сухари для кваса.

 

Вот оно где собака то порылась!

 

тандыр внутри беседки, дымоход подъёмный, опускаю на время протопки

 

Медоля подскажите как реализовали проход через кровлю

 

@Хреновый, сначала сделал гильзу по размеру трубы, приварил к листу железа 1.5 мм, но промахнулся с наклоном, затем взял ведро на 10л. отрезал дно чуть развальцевал и приварил его к листу железа, верхний край которого завел под конек

 

стальные тросики и противовес (ведро с песком) система сбалансирована, двигается все прикладыванием небольшого усилия

 

Зачётная система, Медоля!
Ведром по темечку никто не ловил? (Шутка)

 

@Ислам, найду гирьку, покрашу в золотистый цвет, за место ведра

 

Видео как я делал тандыр:
краткий обзор и как я делал тандыр

 

Супер!

 

Спасибо

 

Я уже и бочку нашел, собирался в ней весной делать. но, посмотрев видео, решим по твоему примеру сделать! Спасибо за такое подробное видео, инструкция прямо) а мертель какой применял, случайно фото мешка нет?