Барбекю в беседке

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Все кирпичи пилил плиткорезом электрическим с водой, Никакой пыли, быстро. На все ушел один алмазный круг.

 

Помещение полностью закрытое, с зимней эксплуатацией. Приток воздуха сзади печи в зольник.

 

у Вас как я понимаю барбекю не таккая как на схемке в первом посте? А порядовка есть у вас? Или может подскажете где брали? Я так понимаю в одном месте и казан и под шашлыки у вас?

 

Нет у меня другая. Которая в первом посту по длине не подошла. Мне нужна была покороче. Порядовки нет. Был давно залит фундамент, на нем разложил кирпичи первый ряд, оттуда и пошел. Был эскиз на бумаге карандашом.
Прочитав форум сделал все что посчитал себе нужно в этой печи: приток воздуха с улицы, зуб, двойная подвертка для равномерного пламени под казаном, и др.
Печь получилась: казан (10литров), мангал, барбекю и даже самсу и маленькие лепешки печь (топочная большая получилась и гладкая, после варки в казане в топке высокая температура пару часов держится. Попробовал несколько лепешек сделать, получилось, правда низ подгорел).
Зато когда в казане готовишь почти весь запах и пар уходит в трубу, двери не открываю.
Делал первый раз для себя (два месяца по 2 часа в день). Порядовки нет, но у меня должны быть фото всех рядов. Делал на другой телефон, надо смотреть.

 

@Mazga, буду очень признателен за фотки, а то может и ваш вариант рассмотрю - вполне компактно. Те для казана вынимается металлический поддон и ставится поверхность с круглыми ячейками ?(не знаю как правильно она называется. И какая ширина у вас выходит и глубина?

 

И вот внизу слева и справа квадратные дверцы - это для чего ? я так понимаю от них каналы идут в центр?

 

Для казана убирается мангал и все. Плита чугунная под казан не трогается. Просто снимается малый диск для плиты подачи воздуха в мангал.
Две дверцы для прочистки каналов от сажи.

 

Есть программа для составления порядовки, но лень обуяла ее изучать. Я по привычке карандаш и бумага.

 

Проект данной печи ни где не брал, делал сам под свои размеры. Просто читал форум и делал себе заметки и зарисовки. Ну и рекомендации форумчан конечно учитывал.

 

@Mazga, а что скажете по этой конструкции жизнеспособно?

 

Этот проект видел, когда для себя смотрел. Но мне по размеру не подошел.
Вроде на форуме ее использовали, должна работать.

 

а то что зуба там нет это не сильно страшно. Насмотрелся вчера видосов некоторые пишут что он и не нужен, а некоторые по 2 подвертки делают

 

Зуб не нужен если на улице будет печь. Если в закрытом помещении, то без него нельзя (он держит обратную тягу).

 

главное чтоб не дымило)

 

@Mazga, и еще момент подскажите, там вот канал от казана идет за стеной - это так всегда делается или же можно как-то по другому?