Шашлык и способы его приготовления

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Простите за задержку с фото, да и не готов на 100% ...

 

На дно положи гранитный щебень..фракция 20-40... предотвратит прогорание дна и жар равномерно распределит.

 

На дно уложил шамотный кирпич.

 

Еще лучше..если глубина мангала позволяет.

 

Гранитный 'стрелять' может. Шамотный 30мм нормально, но поискать надо. Или распилить.

 

Я стандартный клал, 6.5 см, под его высоту глубину мангала варил.
Мангал без подсоса воздуха.

 

У меня 25 лет назад лежал и нормуль. но мангал был глубокий. не стрелял. но шамотный по любому лучше.

 

@nickanya, кайма сверху мангала, 'узорчатая' вроде как уголок, а что это?

 

Уголок является и полкой для гриля, а декорация-пластина стальная для декоративной ковки.

 

Кстати это стандартная решетка? На колосник похожа.

 

Это литьё именно для гриля, для колосника слишком малое сечение.

У меня знакомые очень оригинальные решётки льют.

 

Везёт! У нас не найти литьё под заказ . Думал как то нержу сетку найти для этого дела.
П. С кстати можно предлагать, на заказ, и отправлять

 

Здесь немного иначе было)
Делал смокер, диаметр был опрелелён исходником-котлом.
Начал искать гриль, ценники конские, и о чудо, на одном из сайтов с соседней области продают именно то, что мне нужно, баксов за 20.
Под этот гриль и мангал считал и шампура заказывал.

А зетем познакомился с литейщиками.

 

Возьми печной колосник (чугунный) и свари под него из уголка рамку...

 

Хороших выходных!

Проба пера, простите, шампура и мангала)

Куриное филе с сыром в беконовой оболочке...