Печки-лавочки

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А у нас не пошел этот рецепт. И майонез я чувствовала. И на магазинную мне не было похоже Повторять не стала. Так что, Наташ, сначала сделай немного, на пробу.
В этом году сделала по рецепту Юлии Миняевой. Понравился этот вариант.

 

Да, очень похоже
Соседкин рецепт
3 кг кабачков
500 г лука
250 г томатной пасты
250 г майонеза
150 г растительного масла
все тушить 45 мин
добавить 2 ст ложки соли (без горки)
1/2 стакана сахара
1/2 ч. ложки черного молотого перца
тушить еще 45 мин, горячую разложить по банкам.

а вот тут предпочтения разошлись
да, в "Нежинскую" идет еще морковь

 

читала в комментариях в сети, что делают и без майонеза

 

А я не на диете, просто пока лишние нажранные новогодние скидываю, 2 уже нет, один остался.

 

Да, с продуктами и блюдами, как говориться, на вкус и на цвет...Пока сам не попробуешь.

Тоже про нее подумала.

Большое спасибо за рецепт! Я чуть-чуть сделаю и дам своим попробовать. Как в передаче "Контрольная закупка". Завяжу им глазки, пусть причмокивают.

Еще как вариант, можно сделать домашний майонез. Только мне кажется, что и раст. масло и майонез вместе сильно ударят по печени.

 

только не сразу. У нас получилось забавно. Мы жили неделю на даче, мама в городе. Звонит - сделала икру, ну полбаночки (остатки) не закатала, а оставила "на пробу" попробовала - вообще не понравилась, попробую, когда остынет. Следующий звонок вечером - не понравилось, делать больше не будем. Ну ладно, у нас в деревне говорят "не понравится, съедим, да и все"
через день рассказывает, сама смеется... Пришла днем соседка в гости, слово за слово, дошли до икры. Мама и говорит, что не понравилась, попробуй, мол, может чего не так сделала. Соседка попробовала - все нормально, вкусно. Мама тоже ложечку взяла - ВКУСНО! К вечеру не заметила, как полбанки уговорила

 

Я делала без майонеза, рецепт сейчас не найду с телефона. Было вкусно, но после открытия банки если за два дня не съели на третий начинала портится, это нормально? делала 8 банок, на неделе последнюю съели. В этом году буду делать много и разной, еще кусочками хочу.

 

не знаю, у нас обычно до третьего дня не остается

 

Не знаю, все же это домашний вариант, без химических консервантов. Тогда малюсенькими баночками надо делать, на один разок для семьи.

 

Не, сразу не даю, надо дать настояться-пропитаться.

 

во, у нас малюсенькие, 800 граммовые

 

На пару дней нормально!

 

@НатальяКарелия, Наташ...кабачковая икра, конечно, хорошо...но в ней стока масла...

 

Вот поэтому я маленькие и использую, 0,5 боченочком и длинненькие с покупаемых баклажан.