Почему фермерские продукты такие дорогие?

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Да нет, просто человек советует сдать на анализ молоко, мне интересно на что?

 

На бактерии всякие вредные, а на что ещё? Щас в тренде антибиотики

 

Продавец поставляет товар за который покупатель готов платить.
Рынок .

 

Марина, пусть человек ответит. А потом уточним и посчитаем во что финансово это выйдет.

 

Просто, а что такое фермерских продукт? Если от бабушки, у которой десять кур, это одно, если выращивается на продажу другое. Одно отличие, как правило от частника свежий продукт, консерванты мелкие частники не используют, в молоке и мясе, в солениях запросто.
Тема то, начиналась про цены в Москве или Питере, там дам бабушки не торгуют, у нас домашние продукты, как правило дешевли привозных.
А коров, свиней, коз, кур и пчёл лечат все, без всякого контроля, никто животинке подохнуть не даст, и молоко не выльет. Мед вообще отдельная тема, на антибиотики его никто не проверяет, только диастаза, у нас все поголовно его в оцинкованных бидонах держат. Вот вся химия, что на полях, вся в меде, сам покупаю у мужичка с холмского района, там вообще ничего не сажают на сто км. вокруг.
Общался осенью с мальчиками, пытаются организовать поставку чистых продуктов. Надо всё, и без химии, на одном навозе, таком же зерне, траве, чтоб на все какой-то документ об этом был, и по фиксированной цене. И кому это надо, могу конечно, допустим, вырастить капусту определённое количество, вырастить, каждый день руками собирать гусениц и прочих тварей, так сколько я за день пройду, и что с этого заработаю?
Ну и чем это кончилось? Объехали они всех, у кого что-то купить можно...созвонимся.ждем
Наверное и правда думают, мы тут как в староверском ските живём.
Про кур не знаю, а молоко цельное со всех заводов без антибиотиков, заворачивают всю партию. А вот остальная химия, может быть какая угодно, от тежелых металлов ит. д. на это проверяют один раз в год, анализ стоит дорого на каждую партию.
А частники и этого не делают, что на этом поле зажали 20 лет назад никто и не помнит, и сено в основном покупное, хрен знает откуда.
Чушь это все, не надо голову забивать. когда уровень жизни будет выше, тогда и качество молока, и прочего будет выше, все это денег стоит. Крупное, с оранжевым желтком, с добавками в виде селена и йода по финской технологии, стоит не дёшевли домашних, но очереди нет. Когда мы будем готовы массово платить за куриное яйцо от кур, кормленых одним зерном, травой и творогом, тогда они в магазине будут, а пока покупатель дороже 60-70 не готовы покупать, на столько и кормят.
А люди, способные покупать дорогие продукты всегда будут, и я за них очень рад, и при случае помочь)

 

Да, их не много. Ровняться ли на них или надеяться на авось - решать каждому. На кону здоровье, и может даже жизнь, подумать есть о чем.

 

Я не буду поддерживать Ваш троллинг, просто задумайтесь, что дороже, здоровье или какие-то анализы.

 

Литр максимум, не знаю цены на сегодня, но не запредельно. Есть ежедневный анализ, есть ежемесячный, самый дорогой ежегодный, с выдачей сертификата, но вам он не нужен наверное, и тут скидка будет.

 

Разговор начинался с вопроса: "почему фермерские продукты такие дорогие?". Некоторые аргументируют это тем, что у них продукция экологически чистая, они не применяют антибиотиков и пр. медикаментов, кормят только зерном и пр. Но можно ли этому верить, не рекламные ли это лозунги? Что в реальности потребляют те, кто покупает эту продукцию по высоким ценам? Будут ли они покупать, если узнают истинное положение вещей? К сожалению никто, кроме самих покупателей, не сможет поспособствовать в поиске ответа на эти и пр. вопросы. К счастью, покупатели продукции от частников люди достаточно обеспеченные, оплатить анализы им по силам. Просто их не нужно замалчивать. Надо отделять зерна от плевел - истинных производителей экологически чистых продуктов, от тех, чье производство мало чем отличается от промышленного.

 

Слив защитан.
Смысл было говорить о том чего не знаете ?

 

Опять же повторюсь, эти продукты дорогие там, где жизнь дороже и люди могут себе позволить их покупать по такой цене. У нас они не дорогие! Чище они или нет, в Москве они от этого дёшевли не будут, если будет совсем чисто, они еще дороже станут. И цену не снизизите никакими проверками, покупатель найдётся.
Крупные покупатели смогут цену сбить, что всегда и пытаются делать, снижают сортность, на большом производстве всё сгодится.
Все производители имеют экологический паспорт и сертификат, сам этим занимался. Если производитель подряд косячит, трудности бывают, а если в белом списке все легко и просто. Если стадо больное, но особо не сигналят, всегда можно сдать на анализы от чистых животных, а что там в течении года, после выдачи документа будет творится, никого не интересует.
Все зависит только от производителя, мелкого или крупного, документы и прочие мандаты это всё ерунда.

 

Смысл покупать дороже то, что по качеству может быть такое же (а то и хуже), что и дешевое?

 

Нет никакого смысла, так и делаем) у меня сантиментов, по поводу того, чтоб купить у бабушки сметану, из побуждений, что она бедная сама вырастила корову нет. Домашняя сметана большая лотерея, не на всех заводах, и не в каждую смену она удается, не говоря про частников. Домашняя у нас дёшевли, щи забелить пойдёт, а для салата или блинчиков лучше белорусская, хоть и стоит в два раза дороже. Также и со сливочным маслом, лучше куплю в магазине, с нейтральный вкусом, чем домашнее, часто с кислинкой и плохо промытое.
Так же и с мясом, конечно домашняя свининка в щах подухманее будет, но за разумную цену. У нас с Валдая возят индеек фермеры, 400-450 рублей. Мне их слова, о том, что это дешево и якобы в Москве это больших денег стоит, не о чем не говорят (вот и пусть в туда едут), я не в Москве живу, и знаю реальную им цену. Когда продают на рынке это одно, стоимость аренды, дорога и т. д., а с дома по рыночной цене не куплю (хотя сам этому правилу не следую, т. к. все одно на рынок ехать).
Тех же птиц инцейских перед НГ брал по 250. Закупочные цены на домашнее мясо, от не домашнего мало отличаются, телятина и говядина один в один, свинина сальная дороже, сало дорогое.

 

Более того, в Новгороде на свинарнике, есть услуга опаливание туш, смаку добавляет, и идут они за домашних за милую душу, никто не жалуется. Знакомому продавец скажет, а так без разницы.

 

В Москве это часто такое делают. Бройлеров с фабрики как своих продают. Овощи, купленные оптом, продают как свои с грядки