Хлебопечка. Хлебопечение

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Не, ну не настолько. У меня чуть болтается, свободно надевается, но не до такой степени

 

Терпение, Валерий, терпение!

 

Достала печку, надо хлебушек испечь. Свободный ход ножа не более 30 градусов на Панасонике

 

40. Вот на такой угол отклоняется. Плюс на такой же в обратную сторону. Это хитрый ход панасоников.

 

Кто больше?
Это сделано специально, что бы лопатку можно было ставить и снимать руками, но при выемке хлеба мешалка оставалась на оси.

 

Это Вы мне обьясняете, для чего это сделано? Это я уже десятерым обьяснил, что это не брак, это так задумано панасоником. Достаточно посмотреть на конфигурацию вала и конструкцию лопатки. Поэтому и крючка для выемки мешалки из хлеба нет в комплекте.

 

Если вытряхивать хлеб сразу, то мешалка, особенно если хлеб ржаной, у меня внутри буханки сидит. Поэтому сразу не вытаскиваю, даю постоять минут 15, тогда нижняя корочка помягче становится, выпускает лопатку.
Сегодня чиабатное тесто намесила, печь буду в духовке. В хп только замес и расстойка первая.

 

Я сделал из медной проволоки крючок. Почти всегда им пользуюсь. Ну и со временем люфт стал таким, что появилась опасность его проворачивания на валу.

 

Из ста буханок лопатка остается в буханке раза 4 всего. И это не ржаной, а серый или цельнозерновой. Достаю всегда сразу буханку.

 

Я тоже имею крючок. Даже несколько. Один от старой печки и несколько пластиковых для вязания. Редко пригождаются, практически никогда.

 

При засыпке ингредиентов, возможна ситуация когда в зазор набиваются продукты и лопатка после работы не может занять одно из крайних положений. А бывает еще и приподнимается ингредиентами.
Перед засыпкой, старайтесь доворачивать мешалку до упора, так что бы она не снималась.

 

Ничего не доворачиваю, постоять не даю, лопатка остаётся на оси. Крючка нет.

 

Да оно меня вообще не напрягает. Куда доворачивать, просто надела и всë. Пусть себе набивается куда хочет, ну конструкция у неë такая, всë равно насыпется, да и фиг бы с ней.

 

А что насыпается? Я дрожжи в уголок насыпаю, потом муку, а добавки сверху. Мешать начинает, лопатка все равно сама защелкивается. Потом порой с вала не снять, пока в воде не постоит минут 5.

 

Мука. Полкило муки сильно выше уровня лопатки.
Я и говорю, пусть сыпется, что хочет. Если я не соизволила снять и помыть лопатку после очередной выпечки, ну вот поленилась и просто протерла салфеткой, а надо срочно еще сделать, тогда точно лопатку без воды после второго выпекания не снять.