1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 0/10 0,00оценок: 0

Барбекю из кирпича с заслонкой как у русской печи

Тема в разделе "Мангалы, барбекю, коптильни", создана пользователем t-mark-n, 09.03.15.

  1. t-mark-n
    Регистрация:
    22.02.15
    Сообщения:
    9
    Благодарности:
    0

    t-mark-n

    Участник

    t-mark-n

    Участник

    Регистрация:
    22.02.15
    Сообщения:
    9
    Благодарности:
    0
    Барбекю из кирпича с заслонкой как у русской печи
    Здравствуйте. Подскажите пожалуйста есть ли смысл пытаться к барбекю кирпичному делать заслонку как у русской печи, чтобы попытаться там ее протопив и закрыв выпечь например пиццу или пирог какойнить?
     
    t-mark-n , 09.03.15
    #1 + Цитировать
  2. Андрей Павловец
    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    3.535
    Благодарности:
    2.958

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    3.535
    Благодарности:
    2.958
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Теоретически возможно.
    Но КПД барбекю, а это практически камин, меньше чем у печки. Соответственно даже при условии не только заслонки портала а и задвижки трубы расход топлива будет большой.
     
    Андрей Павловец , 09.03.15
    #2 + Цитировать
  3. t-mark-n
    Регистрация:
    22.02.15
    Сообщения:
    9
    Благодарности:
    0

    t-mark-n

    Участник

    t-mark-n

    Участник

    Регистрация:
    22.02.15
    Сообщения:
    9
    Благодарности:
    0
    Понятно...Но очень хотелось бы использовать барбекю не только в режиме мангала, но и для варки супов (подвешивать котелок) и выпекания чего-либо (заслонка+задвижка). Поделитесь опытом у кого такой есть. или может тут есть чтонить на эту тему...
     
    t-mark-n , 09.03.15
    #3 + Цитировать
  4. Латиф888
    Регистрация:
    21.02.12
    Сообщения:
    118
    Благодарности:
    180

    Латиф888

    Живу здесь

    Латиф888

    Живу здесь

    Регистрация:
    21.02.12
    Сообщения:
    118
    Благодарности:
    180
    Адрес:
    Ростов-на-Дону
    Откопал в архиве, когда-то делал, по просьбе "трудящихся". Вполне себя оправдывает. Припоминаю, что были сделаны еще 83.jpg спец. подставки для установки противня, кастрюли и. т. п.
     
    Латиф888 , 09.03.15
    #4 + Цитировать
  5. Андрей Павловец
    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    3.535
    Благодарности:
    2.958

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    3.535
    Благодарности:
    2.958
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Если барбекю только собираетесь строить, то рассмотрите помпейскую печь или печь для пиццы. Впрочем и вариант русской печки подойдет, но он гораздо "кирпичеёмкий"
     
    Андрей Павловец , 09.03.15
    #5 + Цитировать
  6. Андрей Павловец
    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    3.535
    Благодарности:
    2.958

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    3.535
    Благодарности:
    2.958
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    А как же без задвижки? Все тепло в трубу вылетит:hello:
     
    Андрей Павловец , 09.03.15
    #6 + Цитировать
  7. Латиф888
    Регистрация:
    21.02.12
    Сообщения:
    118
    Благодарности:
    180

    Латиф888

    Живу здесь

    Латиф888

    Живу здесь

    Регистрация:
    21.02.12
    Сообщения:
    118
    Благодарности:
    180
    Адрес:
    Ростов-на-Дону
    903265740ггггг.jpg
    Надеюсь не такую задвижку хотели увидеть? Посмотреть вложение 2874689
     
    Латиф888 , 09.03.15
    #7 + Цитировать
  8. Латиф888
    Регистрация:
    21.02.12
    Сообщения:
    118
    Благодарности:
    180

    Латиф888

    Живу здесь

    Латиф888

    Живу здесь

    Регистрация:
    21.02.12
    Сообщения:
    118
    Благодарности:
    180
    Адрес:
    Ростов-на-Дону
    Все гораздо проще... IMG_0080 (2).jpg IMG_0080.jpg IMG_0080.jpg
     
    Латиф888 , 09.03.15
    #8 + Цитировать
  9. t-mark-n
    Регистрация:
    22.02.15
    Сообщения:
    9
    Благодарности:
    0

    t-mark-n

    Участник

    t-mark-n

    Участник

    Регистрация:
    22.02.15
    Сообщения:
    9
    Благодарности:
    0
    t-mark-n , 09.03.15
    #9 + Цитировать
  10. Латиф888
    Регистрация:
    21.02.12
    Сообщения:
    118
    Благодарности:
    180

    Латиф888

    Живу здесь

    Латиф888

    Живу здесь

    Регистрация:
    21.02.12
    Сообщения:
    118
    Благодарности:
    180
    Адрес:
    Ростов-на-Дону
    Но, чтобы добиться желаемого результата сама заслонка утепляется. Топка (ядро) тоже утеплена (фольга - вата коалиновая МК - фольга), а вертушка (задвижка) эффективно справляется с потерями тепла. А вообще-то рассмотрите этот вариант (правда позатратнее)
     

    Вложения:

    • IMG_0509.jpg
    • IMG_0391.jpg
    • IMG_0395 (2).jpg
    Латиф888 , 10.03.15
    #10 + Цитировать
  11. t-mark-n
    Регистрация:
    22.02.15
    Сообщения:
    9
    Благодарности:
    0

    t-mark-n

    Участник

    t-mark-n

    Участник

    Регистрация:
    22.02.15
    Сообщения:
    9
    Благодарности:
    0
    заманчивый вариант) это как я понял уже типа мини русская печь. а у вас случайно нет рисунка поподробней этой универсальной штуки? под барбекю место не большое, влезет иль нет? про порядовку не знаю корректно спрашивать?
     
    t-mark-n , 10.03.15
    #11 + Цитировать
  12. Андрей Павловец
    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    3.535
    Благодарности:
    2.958

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    3.535
    Благодарности:
    2.958
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Вот, Вы уже и к печке ближе подобрались:hello:
    Помпейка (печь для пиццы) и является мини-мини русская печь:hello: Только русская тоннельная а помпейка купольная. Сложить тоннельную печку может и новичок. ;)
     
    Андрей Павловец , 10.03.15
    #12 + Цитировать
  13. t-mark-n
    Регистрация:
    22.02.15
    Сообщения:
    9
    Благодарности:
    0

    t-mark-n

    Участник

    t-mark-n

    Участник

    Регистрация:
    22.02.15
    Сообщения:
    9
    Благодарности:
    0
    Да. я уже склоняюсь к тому, чтобы отдельно сложить простой барбекю, т. к. опыта нет и думаю не стоит замахиваться на что-то серьезное...а потом отдельно помпейку поставить)
     
    t-mark-n , 11.03.15
    #13 + Цитировать
  14. Андрей Павловец
    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    3.535
    Благодарности:
    2.958

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    3.535
    Благодарности:
    2.958
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Сложите (если нет металлического выносного мангала) нечто похожее на мой опыт кирпичного мангала. У меня в альбомах лукните. :hello:Примитивно, но мможно и шашлык и казан и угли сам готовит. Еще сверху коптильню поставить можно. А если чуть доработать, то и тандырный режим в нем можно замутить;)
     
    Андрей Павловец , 11.03.15
    #14 + Цитировать
  15. t-mark-n
    Регистрация:
    22.02.15
    Сообщения:
    9
    Благодарности:
    0

    t-mark-n

    Участник

    t-mark-n

    Участник

    Регистрация:
    22.02.15
    Сообщения:
    9
    Благодарности:
    0
    СПАСИБО:)посмотрю:victory::super:
     
    t-mark-n , 12.03.15
    #15 + Цитировать