F Шамотный кирпич при нагреве вреден?

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Сыр могут есть все люди, а вот с молоком у большинства взрослых людей проблема - вызывает лёгкое отравление, заканчивающееся диареей.
Тема, конечно, о вредности, но распространять совершенно ложную информацию не стоит в любой теме.

 

Спойлер: Глина и керамика

Глина представляет собою осадочную породу, образовавшейся в результате разрушения горных пород в процессе выветривания. В земной коре глины распространены повсеместно. Их находят на местах разрушенных древних гор и вулканов, но больше всего на равнинах, в поймах рек, на дне пресных и солёных озёр, куда потоками воды выносились размельчённые фрагменты горных пород. В Европе большинство месторождений глины являются результатом деятельности древнего ледника. Чаще всего глины образуются из полевого шпата – породообразующего минерала слоистой структуры, который составляет примерно 50% земной коры.

С химической точки зрения все глины являются алюмосиликатами. К алюмосиликатам относят природные и синтетические соединения, содержащие комплексные ионы [AlSi2O6]-, [AlSiO4]-, [AlSi4O10]-, [Al2Si3O10]2- и др. и катионы Na+, K+, Mg2+, Ca2+, Ba2+, Li+ и др. Они могут содержать ОН-группы и кристаллизационную воду. Так одному виду полевых шпатов – ортоклазу – приписывают формулу K[AlSi3O8], а глинистой породе – каолиниту – Al[AlSi2O5 (OH) 4]. Для обозначения химического состава минералов часто используют минералогические формулы, в которых состав записывается формулами оксидов, из которых формально образован минерал. Так каолинит можно записать формулой Al2O3∙2SiO2∙2H2O. Количественный состав глинистых минералов также часто выражают через массовые доли оксидов. В глинах могут содержаться 30-70% SiO2, 10-40% Al2O3, 5-10% H2O с включениями других элементов (FeO, Fe2O3, TiO2, CaO, MgO, K2O, Na2O, CO2). Без примесей глина имеет идеально белый цвет. Однако в природе такая глина редкость. Обычно она окрашена в жёлтый, голубой, красный, фиолетовый, зелёный, серый и чёрные цвета. Окраску глины определяют переходные металлы и углерод. Кроме того, глины могут включать в себя другие минералы, такие как кремнезём, слюда, тальк, известняк, гипс и пр.

Размер глинистых частиц чрезвычайно мал - около 0,01 мм. Их пластинчатая форма обуславливает пластичность глиняной массы. Если между чешуйками попадает вода, то они приобретают способность легко смещаться (скользить) относительно друг друга. Глина, затворённая в воде, легко распускается с образованием вязких взвесей или пластичного теста. Свойства глин целиком зависят от их химического и минерального состава, а также от величины составляющих их частиц.

Важнейшими свойствами глин являются:

· способность в смеси с водой образовывать тонкие «взвеси» (мутные растворы) и вязкое тесто;

· способность набухать в воде;

· пластичность глиняного теста, т. е. способность принимать и сохранять приданную ему форму в сыром виде;

· способность сохранять эту форму и после высыхания с уменьшением объема;

· клейкость;

· связующая способность, т. е. прочно соединять различные материалы;

· водоупорность, т. е. способность после насыщения определенным количеством воды не пропускать через себя воду.

Глины разделяют на жирные и тощие. Чем меньше в глине посторонних минералов, тем она жирнее. Жирная глина очень пластична, из неё можно изготовить изделие с тонкими и твёрдыми стенками. Однако такое изделие ещё в сыром виде или в процессе обжига легко деформируется под собственным весом. Кроме того, изделия из жирной глины при сушке сильно усаживаются и трескаются. Тощие глины содержат много кварцевого песка или известняка, они малопластичные, но хорошо сохраняют форму при сушке, а при обжиге мало усаживаются и не трескаются. Однако твёрдость и прочность изделий из тощей глины низкая. Поэтому в гончарном производстве используются жирные глины, которые отощают добавками, или используют природную не слишком жирную глину.

Керамика широко распространена в быту - посуда, фигурки из керамики, вазы, картины. Из неё изготавливают строительные материалы - кирпичи, плитки, орнаменты, связующие растворы. Керамика применяется в искусстве, в ювелирных изделиях, электротехнике и микроэлектронике, в медицине и химической промышленности. Из всего многообразия керамики можно выделить её основные виды: терракота, гончарная керамика, майолика, фаянс, фарфор. Всю эту керамику изготавливают из глины.

При сушке глина теряет много воды, однако она вновь насыщается ею при увлажнении. Во время обжига глины при 400оС вода необратимо улетучивается не только из пор материала, но происходит и химическая дегидратация составляющих её минералов, глина превращается в керамику. При температуре свыше 1000 градусов частицы глины начинают плавиться.

В превращении глины в керамику обжиг имеет первостепенное значение. Помимо обезвоживания при обжиге происходит разложение компонентов глины, выгорание органических примесей, образование новых кристаллических фаз, появление жидкой фазы (расплава), протекают полиморфные превращения. Так основной компонент глин – каолинит – теряет воду и превращается в метакаолинит:

Al2O3∙2SiO2∙2H2O = Al2O3∙2SiO2 + 2H2O (пар).

Далее метакаолинит выделяет диоксид кремния, превращаясь в шпинель:

Al2O3∙2SiO2 = Al2O3∙1,5 SiO2 + 0,5 SiO2,

азатемвмуллит:

Al2O3∙1,5 SiO2 = Al2O3∙0,67 SiO2 + 1,33 SiO2.

После обжига в реальной керамике могут присутствовать и муллит, и шпинель, и метакаолинит. Зёрна муллита вкраплены в стеклофазу, которая возникает при плавлении полевого шпата. Этот расплав заполняет поры, склеивает частицы твёрдой фазы, растворяет в себе кварц (кременезём). По фазовому составу спекшейся керамики изделия подразделяют на два класса: полностью спёкшиеся керамические изделия, которые имеют высокую плотность и твёрдость, блестящий в изломе черепок, с водопоглощением не выше 0,5%; и пористые, с низкой твёрдостью, частично спёкшиеся изделия с водопоглощением до 18%.

Наш спорщик может, не вникая в химический состав глины и керамики, сопоставить эти материалы по их свойствам.

 

@Палеха, а ещё можно поспорить о том, чем отличается дерево от древесины, мясо от шашлыка и т. д. А надо?

 

А не надо спорить. Глина и керамика - это разные материалы, как по химическому и минералогическому составам, так и по свойствам (физическим и химическим).

 

Ну и что? Кирпич делается из глины, поэтому называется глиняным даже в официальных документах. А глинобитная печь после обжига уже не ГЛИНО-битная?

 

А стекло делается из кварцевого песка и в официальных документах называется кварцевое стекло.
Есть разница между стеклом и песком?
Повторяю, что керамический кирпич не является глиной, хотя из неё изготовлен.
Глинобитная печь называется по способу изготовления!

 

Механическая есть: песок сыпется, а стекло сыпется только если его расхреначить. Химическая... не знаю.

 

@Палеха, а ещё есть словосочетание "обожжённая глина"

 

Александр, когда коту нечего делать ... от шары полирует
Вроде все всё поняли - кто хотел...
Не хотят?

 

Фух. Прочитал всю эпопею. Вопрос:
Для русской печи какой лучше кирпич в горниле. Не кираммка для облицовки. Не топка в каменке. Не ещё какие печи и нагреватели и облицовки. Именно для русской печи, так как там планируется готовка продуктов. Вопрос не столько о вредности, сколько какой именно лучше. Печь будет топиться правильно, без впихивыния туда брёвен во всё горнило, соответственно температур мартена там не планируется. Плавная адекватная топка.

 

Готовим постоянно в печках из шамота, все нормально.

 

Всё зависит от тараканов в голове. Шамот ни какого вреда не приносит. Если истопник грамотный, то можно и красный, но не выше М-150. Говорят от красного жар мягче. Но это индивидуальное восприятие.

 

1).Шамот не вреднее любого другого, из него всё выжжено при изготовлении.
2). Если это не полноразмерная русская печь, где не надо выпекать 40 хлебов на семью, как в старину, можно пойти на упрощения, связанные с наличием отличных угловых шамотных кирпичей и надёжностью полуциллиндрической кладки, которая не раздавливает стенки топливника (горнила).
Итак, ША44 даёт радиус 45см, ША45 25см (для самого маленького горнила) Это ширина пода 52см .
Камин как пример ширины пода 90см

 

Какое минимально возможное горнило для томления? То есть возможность сохранять долгое время температуру. Я так понимаю красота русской печи в её теплоемкости. Простите если вопросы выглядят глупыми. Пытаюсь понять и определиться с конструкцией печи.

 

Долго это сколько?