1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 0/10 0,00оценок: 0

Формирование цены на мясо, молочные продукты, овощи/фрукты (обсуждение)

Тема в разделе "Секреты фермеров", создана пользователем Кондрат, 29.10.14.

  1. ольга букина
    Регистрация:
    19.12.13
    Сообщения:
    2.632
    Благодарности:
    4.595

    ольга букина

    Живу здесь

    ольга букина

    Живу здесь

    Регистрация:
    19.12.13
    Сообщения:
    2.632
    Благодарности:
    4.595
    Адрес:
    Пенза
    Я пишу про свой город и район, у вас это у вас. И про пшеницу: наверное не надо путать фуражную, которую вы берете скотине и пшениницу высшего сорта которая мелется на крупных элеваторах на муку, там да, цены не с потолка, а фуражную любой фермер продает как ему надо, возьмет у меня теленка, а я возьму у него зерно, так тоже бывает.
     
  2. Кондрат
    Регистрация:
    19.06.08
    Сообщения:
    9.131
    Благодарности:
    12.195

    Кондрат

    хозяйка ЛПХ

    Кондрат

    хозяйка ЛПХ

    Регистрация:
    19.06.08
    Сообщения:
    9.131
    Благодарности:
    12.195
    Адрес:
    Россия, Москва
    Вот эти цены мы и обсуждаем. Цены на корма определяют цены на всё остальное.
     
  3. abolin
    Регистрация:
    04.09.11
    Сообщения:
    761
    Благодарности:
    1.135

    abolin

    частник

    abolin

    частник

    Регистрация:
    04.09.11
    Сообщения:
    761
    Благодарности:
    1.135
    Адрес:
    деревня Родина
     
  4. Gamers
    Регистрация:
    31.07.13
    Сообщения:
    2.200
    Благодарности:
    2.460

    Gamers

    Меня зовут Сергей.

    Gamers

    Меня зовут Сергей.

    Регистрация:
    31.07.13
    Сообщения:
    2.200
    Благодарности:
    2.460
    Адрес:
    Калязинский уезд, Тверская губерния
    Продают сыр, творог, сметану, творожную массу, масло сливочное и топлёное. Сыр и масло по 400 р. кг. Остальное ни к чему было.
     
  5. Кондрат
    Регистрация:
    19.06.08
    Сообщения:
    9.131
    Благодарности:
    12.195

    Кондрат

    хозяйка ЛПХ

    Кондрат

    хозяйка ЛПХ

    Регистрация:
    19.06.08
    Сообщения:
    9.131
    Благодарности:
    12.195
    Адрес:
    Россия, Москва
    @Gamers, Сергей спасибо. Сейчас большой спрос на натуральный сыр. Не понятно почему натуральное масло у Вас там дешевле или как магазинное? Сыры так же за 400р в магазине уже не из молока были сделаны Сырный продукт). Натуральные от 600р были. Сейчас конечно дороже стали.
     
  6. Кондрат
    Регистрация:
    19.06.08
    Сообщения:
    9.131
    Благодарности:
    12.195

    Кондрат

    хозяйка ЛПХ

    Кондрат

    хозяйка ЛПХ

    Регистрация:
    19.06.08
    Сообщения:
    9.131
    Благодарности:
    12.195
    Адрес:
    Россия, Москва
    @abolin, Мы же не семена едим, а значит цена на любое растение вырастет и конечный продукт для нас станет дороже...
     
  7. Alex29rus
    Регистрация:
    28.01.12
    Сообщения:
    977
    Благодарности:
    513

    Alex29rus

    Мы, дураки, парни неглупые.

    Alex29rus

    Мы, дураки, парни неглупые.

    Регистрация:
    28.01.12
    Сообщения:
    977
    Благодарности:
    513
    Адрес:
    Россия
    Завтра планирую прибрать быка, заднюю ногу продам по 350 р и думаю бычка взять что ли .
     
  8. ольга букина
    Регистрация:
    19.12.13
    Сообщения:
    2.632
    Благодарности:
    4.595

    ольга букина

    Живу здесь

    ольга букина

    Живу здесь

    Регистрация:
    19.12.13
    Сообщения:
    2.632
    Благодарности:
    4.595
    Адрес:
    Пенза
    @Alex29rus, а сколько у вас стоит двухнедельный бычок или телочка, вообще телята.
     
  9. ольга букина
    Регистрация:
    19.12.13
    Сообщения:
    2.632
    Благодарности:
    4.595

    ольга букина

    Живу здесь

    ольга букина

    Живу здесь

    Регистрация:
    19.12.13
    Сообщения:
    2.632
    Благодарности:
    4.595
    Адрес:
    Пенза
    Таня, на фуражное зерно фермеры не больно то на семена раскошеливаются, вот в этом году ячмень мелочь и засох, запахали все обратно, весной видно будет, говорят, так же и другие семена оставляют как мы картошку семенную, поэтому и урожаев нет, мелочь одна. Только крупные агрохолдинги с господдержкой могут позводить себе семена закупать, и то половину денег себе растащат. А цену держат, что с своих семян, что с покупных, по максимуму, никому похоже дела нет, всех все устраивает.
     
  10. Gamers
    Регистрация:
    31.07.13
    Сообщения:
    2.200
    Благодарности:
    2.460

    Gamers

    Меня зовут Сергей.

    Gamers

    Меня зовут Сергей.

    Регистрация:
    31.07.13
    Сообщения:
    2.200
    Благодарности:
    2.460
    Адрес:
    Калязинский уезд, Тверская губерния
    Тань, это по такой цене ИП продают в молочном павильоне, на молокозаводе берут оптом и я думаю на порядок дешевле.
     
  11. Alex29rus
    Регистрация:
    28.01.12
    Сообщения:
    977
    Благодарности:
    513

    Alex29rus

    Мы, дураки, парни неглупые.

    Alex29rus

    Мы, дураки, парни неглупые.

    Регистрация:
    28.01.12
    Сообщения:
    977
    Благодарности:
    513
    Адрес:
    Россия
    120 р за кг живого веса теленок.
     
  12. Alex29rus
    Регистрация:
    28.01.12
    Сообщения:
    977
    Благодарности:
    513

    Alex29rus

    Мы, дураки, парни неглупые.

    Alex29rus

    Мы, дураки, парни неглупые.

    Регистрация:
    28.01.12
    Сообщения:
    977
    Благодарности:
    513
    Адрес:
    Россия
    120 р за кг живого веса теленок.
     
  13. Кондрат
    Регистрация:
    19.06.08
    Сообщения:
    9.131
    Благодарности:
    12.195

    Кондрат

    хозяйка ЛПХ

    Кондрат

    хозяйка ЛПХ

    Регистрация:
    19.06.08
    Сообщения:
    9.131
    Благодарности:
    12.195
    Адрес:
    Россия, Москва
    Интересно с какими документами продают? У нас в городском доме открылась точка по продаже молочных продуктов с фермы из Калуги. Творог 350, есть много полуфабрикатов и изделий готовых как в кулинарии из молочки. Даже всякие сладости. Нужно зайти и глянуть цены сейчас какие.
    Цена на молокозаводе это оптом и идёт как сырьё. Сырьё всегда стоит дёшево.
     
  14. Грузовоз
    Регистрация:
    18.02.10
    Сообщения:
    684
    Благодарности:
    1.594

    Грузовоз

    Живу здесь

    Грузовоз

    Живу здесь

    Регистрация:
    18.02.10
    Сообщения:
    684
    Благодарности:
    1.594
    Адрес:
    Cеверо-Запад
    Документы в разных областях разные почему-то бывает. А так ветеринарка ф-2 или ф-3 раз в месяц и справка от ветлаборатории на каждый день. Как правило заставят раз в год получать сертификат, где-то 6 т. на каждый вид продукции, это если молоко или другую продукцию через стационарные точки продавать. Но там могут даже на производство не выезжать, нужны сертификаты на оборудование.
    Ну и справки для и от ветеринаров должны быть.
    Насчет ценообразования. Одному дядьке тут неподалеку спонсоры подарили мини-молокозавод, своё стадо было 300 коров. Линия пастеризации и фасовки молока, сметана, творог, масло, йогурт. Пять барышень работают, плюс бухгалтер. Что-то отправляли спонсорам, остальное рассчитали по ценам конкурента областного (своё молоко, считали по цене несортового 12 руб), рентабельность близко к нулю. Качество, ну обычная молочка, свежая, моим йогурт не нравился- запах свежего молока, с маслом тоже не дружили, фасовали кусками и стретч лентой обматывали, прогоркало моментально. Потыкался по районным торговым центрам на реализацию, продажи минимальные. Рядом "фермерский" творог по 120 рублей с наполнителями, а по 220 натуральный никому не нужен. Только выездная торговля в райцентре и области, даже очередь есть, но всё молоко не переработать, т. е. не продать, что переработано- и часть молока уходит к конкуренту в область по 16 рублей, если сортность не снимут.
    Так, что цена имеет свой предел, особенно в глубинке, если есть "субпродукт" народ берет, что дешевле. И цена достигла максимума ещё летом, осенью даже дешевле мясо и пр. было.
    Есть и другой пример) На одном, очень близком мне когда-то, с/х предприятии, там очень много коров, четверг день заявок от частников, молоко по 22 р. Заявки по 100-200 литров, и потом половину из покупателей можно встретить на областном рынке, домашний творожок) Так это только одна ферма мне близко знакомая.
    Молоко с фермы хорошее, творожистое, коровы чистопородные, элита- ну а мастит у половины стада никого не волнует (а сколько антибиотиков на его лечение !.) Ну вот забудет узбек манометр посмотреть в доильной системе. Но есть и фермы, даже с узбеками, где и удои под 10т. и молоко можно сырое пить, штук 10 на весь СЗ, но там и закуп больше 20 рублей.
     
    Последнее редактирование: 05.01.15
  15. Kern
    Регистрация:
    20.08.07
    Сообщения:
    1.712
    Благодарности:
    5.103

    Kern

    Все сама

    Kern

    Все сама

    Регистрация:
    20.08.07
    Сообщения:
    1.712
    Благодарности:
    5.103
    Адрес:
    Екатеринбург
    Повышение цены на КК относительно ноября. Богдановичский КК завод. Февраль.
    ПК 1-2-3 (куры старше 47 недель) - 42%
    ПК2 (цыплята с 0 дней) - 37%
    ДК 52 (перепела) - 48%
    СКК58 (свиной) - 58%
    А теперь вопрос: цены повышать будем?