Пастернак

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Пастернак - это первое что я сею.

 

Скажите, пожалуйста. Можно ли заменить пастернаком корневую петрушку, для заготовок типа борща? Петрушка не растет, хвостики. И чистить не хочется её такую. Не помню его вкус.

 

Не то что можно, но и в отдельных случаях нужно (гипертония). Весьма сложный в плане всхожести, но жутко полезный, я только недавно научилась растить. чего и всем советую. Очень ароматный (петрушечный). Во многих странах молодой пастернак - деликатес гарнирный к говядине, телятине, баранине. Мне хватает 5-6 строчек поперек грядки (морозилка не резиновая, погреба нет) резаный кубиками для супов, гуляша и различных рагу. Использую как и корневой сельдерей.

 

Пастернак очень вкусный овощ. Можно его пожарить и использовать как гарнир. Заморозить можно. вкусно получается. добавлять во все можно. вкус помягче чем корень петрушки.

 

Я сажаю как только верхний слой земли оттает. Сею и накрываю грядку полиэтиленом. Всходят долго. За сезон в Подмосковье успевает вырасти. Корнеплоды хорошо зимуют в земле, выпад есть но не много.
Пастернак очень прожорливый. Если не получились Корнеплоды было плохое питание.

 

У пастернака более насыщенный вкус.

 

Мне наоборот у петрушки насыщенней вкус кажется. Пастернак что то среднее между ней и морковкой. Сушить его очень легко.

 

Упс

 

Kruming Сажайте сейчас, как только земля оттает, накрыть пленкой-взойдет через месяц-полтора.Расстояние между корешками 20-30 см и 40-50 междурядье-тогда будет Вам Щастье. Купите несколько пачек разных производителей и сейте густо, т. к. всхожесть плохая и годны семены всего год. Удачи

 

Спасибо

 

Вы можете только перестать заменять пастернак коревой петрушкой в борще. Кстати пора садить, незабываем сыпать погуще переборщить врятли получится.

 

Докладываю: посеянный под зиму взошел хорошо, скорее всего потребуется прореживание. Также взошел местами тот который сеял в прошлом году весной + самосев с отцветших, так что я не стал сеять в этом году пастернак.

 

можно. мне пастернак даже больше нравится

 

А у нас пастернак в этом сезоне не взошел от слова СОВСЕМ. Ни обычный Кулинар, ни Рр. Так обидно...

 

Тоже мучилась с покупными семенами всхожесть отвратительная. Сейчас свои семена сажаю и самосевом растет. Приезжайте ко мне я вам отсыплю семок