Посоветуйте хорошую сковородку

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Наташа, у менч тефлон за 7 лет не поцарапался, была у Тефаля такая серия - можно по покрытию металлическими приборами возюкать. Только вот претензии есть - уже и форма "пошла", в середине практически исчез круг, по которому определяли степень нагрева...Аналогов в продаже нет не только у нас.

 

Совершенно случайно у подруги наткнулась на сковородки фирмы NADOBA чешские. Просто сколько раз у неё ела в гостях, всё как то очень вкусно) И она вот сказала, что это именно на таких сковородках. Купила и я. Серия Greta. Даже муж у меня сразу заметил, что еда по вкусу другая. У подруги они уже три года, у меня пока полгода...нареканий ноль. Ничего не прилипает, не горит. Моется легко.

 

@Октябрина, у меня тоже есть с красным кружочком, он первый квакнулся и цвет потерял .
Сама сковородка цела, но свойства всё-таки потеряла, микроцарапины есть, продукты уже припекаются. Тоже давно покупалась. Я потому и спрашиваю, что очень любопытно посмотреть на ту сковородку, которая выдержала 7 лет эксплуатации и ничего с ней не случилось. Особенно у новенького форумчанина .

 

Тефаль у меня есть две сковородки им точно больше 7 лет уже...вид полностью потеряли, еда пригорает местами, где покрытие испорчено.

 

И не трудно ли её мыть после использования?

 

Я не поняла эту сковородку гриль. Брала у подруги попользоваться, у неё Тефаль, дорогая, что то около 7 тысяч стоила. Она ей тоже крайне редко пользуется. Себе решила не покупать.

 

У кого индукция, правда что от разной посуды она может по-разному шуметь? Начиталась отзывов, что это так. Посоветуйте, чем пользуетесь?

 

правда.

 

В копилку коллективного опыта...
Почти 4 года назад (февраль 2014) покупал:
Нева-Металл 18624 с покрытием Алмаз-Нео и Тефаль из серии "Юлия Высоцкая"
Неву выбросили, не прошло и 2-х лет - покрытие стало пузыриться и отставать. Юлия пока жива

Еще, неплохо показали себя сотейники Rondell Mocco&Latte. Самому старшему больше двух лет, пока это на нем не отразилось. Постепенно докупили еще 2 - на дачу и дочери. Сковородки из этой серии не пробовали - нам с сотейниками удобно, хорошо в холодильник влезают.

 

Можно и без масла, но только хочется, чтобы в продукте маслицо то было. Чудес на свете не бывает.

 

Смотря что жарить. Сухие овощи (баклажаны, кабачки, перец) лучше смазать маслом. Маслом смазать именно овощи. Мясо (любое) без масла.

Хорошо ее разогреваете (7 из 10) на индукции - минут 10. Бросаете плоские куски мяса в крупнозерновой соли. Как только сами отлипают - поворачиваете/переворачиваете.

Чистка - замочить на 3 минуты в воде и потереть щеткой. Высушить насухо.

Учитывая разогрев без продуктов и высокую температуру - только чугун.
Если хочется масла - можно положить сверху на прожаренную сторону

 

На фото сковородка?

 

Да у меня подруга тоже сковородку гриль хвалила, но я все таки отдаю предпочтение чугунным сковородкам. Одной такой пользуюсь уже лет 7. Очень довольна, мясо, блинчики, овощи, все прожаривается просто отлично и главное равномерно, только найти у нас сейчас хорошую чугуную сковородку проблема

 

Прочитал много "букав", но не наткнулся на такую информацию, поэтому делюсь:
- есть много фирм производителей сковородок, но вот производителей "базовых" антипригарных покрытий не так уж много. Тот же тефлон торговая марка фирмы Dupont.
- у каждого производителя есть градация "качества" покрытия, к примеру в тех же тефалях из дешевых серий используется крайне не стойкое покрытие, серьезно, оно там для галочки и сам производитель покрытия этого как раз и не скрывает.
Я брал и гипфель, и нонейм, и матиса все по пол года, потом покрытие приходит в негодность. Последняя покупка сковорода из икеи, они честно вешают шильдик с категорией покрытия, сейчас пробую (пол года), пока доволен. Вообще остерегайтесь товара без обозначения категории покрытия, т. к. это явная попытка излишней "заботы" о покупателе пишите в личку скину ссылки на конкретные таблицы в нете с характеристиками покрытий, их сравнения.
+ есть фирмы в крупных городах которые за 1000 руб. наносят новое покрытие на сковороды, причем промышленного стандарта, более стойкого к износу.

 

Самая хорошая сковородка - это чугунная! На века!