1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 10/10 10,00оценок: 3

И снова тандыр

Тема в разделе "Мангалы, барбекю, коптильни", создана пользователем svmt70, 13.06.14.

  1. svmt70
    Регистрация:
    17.02.14
    Сообщения:
    22
    Благодарности:
    19

    svmt70

    Участник

    svmt70

    Участник

    Регистрация:
    17.02.14
    Сообщения:
    22
    Благодарности:
    19
    Адрес:
    Тольятти
    И снова тандыр
    Приветствую уважаемые!
    решил выложить небольшой отчет о постройке тандыра на даче.
    Началось все банально просто- за кружечкой любимого мужчинами нектара...
    Супруга у меня яркая представительница Кыргызстана, и неоднократно вскользь и робко упоминала что "не плохо бы" и "а вот если бы у нас на даче был бы"... Вобщем меня просто подловили на слове, ибо после пары литров напитка меня аж распирало от доброты к окружающим и на очередной "вот щас бы лепешечек нажарить" было грохнуто об стол кружкой и сказано - "будет тебе тандыр"... Нда. Наивный верблюжонок.
    Утром полез в паутину выяснить что это собстенно такое и с чем его пьют.
    Через 3- 4 часа чтения у меня начал дергаться глаз.
    Вопросов была гора и маленькая тележка а ответов поместилось бы в ведерко (детское)
    Итак по очереди
    1 и главное: из чего его ваять?
    идеальный и классический вариант это глина перемешанная с шерстью (супруга говорит что у них мешается именно козьей).
    Долго судорожно пытался вспомнить где я последний раз видел козу которую можно ободрать...
    а заодно где взять глину. в голове было пусто.
    ладно.
    кирпич.
    Мне долго не давала спать куча старых кирпичей на работе.
    Стоят бедные уже лет 10, и ни кто их не пригреет и не приголубит
    AMG0008A.jpg
    пришлось напомнить охране где они лазють последние полгода в инете и театрально засомневатся в надобности у них компутера (я там сисадминю) в принципе. а также был посулен "пропуск" в размере поллитра.
    Чудо неметской промышленности хрюкнуло но 70 кирпичей выдержало.

    AMG0010A.jpg
    сорри за качество - фоткал на один из кирпичей.

    Далше выбрал место на даче и подготовил чтото типа фундамента

    AMG0014A.jpg

    AMG0015A.jpg

    AMG0017A.jpg

    второй слой кирпичей уже ложил аккуратно

    AMG0018A.jpg
    AMG0019A.jpg

    в большинстве случаев диаметр тандыров крутился около 60 см. решил прикинуть - а это собственно сколько? ибо показалось маловато.
    DSCN0870.JPG

    ну как оказалось - нормально.

    всего 8 картинок за сообщение это больно!
     
    svmt70 , 13.06.14
    #1 + Цитировать
  2. svmt70
    Регистрация:
    17.02.14
    Сообщения:
    22
    Благодарности:
    19

    svmt70

    Участник

    svmt70

    Участник

    Регистрация:
    17.02.14
    Сообщения:
    22
    Благодарности:
    19
    Адрес:
    Тольятти
    Продолжим
    интрументы и смесь
    DSCN0869.JPG

    эт я (типа сфоткай какбудто работаю :))
    DSCN0872.JPG

    смесь попалась странная - на мешке небыло СОВСЕМ никакой инфы о составе.
    НО!
    DSCN0876.JPG

    здесь хорошо видно сколько шамота.

    ложу 3 ряд кирпича уже на огнеупорную смесь.
    DSCN0879.JPG

    поясню почему руками:
    как выше писал - состав неизвестен.
    было беспокойство по поводу того что это всетаки цемент.
    ряд ложил без перчаток и щели замазывал руками в надежде что цемент свое покажет.
    но вроде все норм. руки остались мягкими и шелковистыми.
    а теперь сбацаем шаблон.
    DSCN0880.JPG

    и активно начинаем использовать детский труд.
    DSCN0881.JPG

    я решил на поддувало поставить дверцу
    и сделать дымоход
    ибо дверца - удобно
    а дымоход понадобится чтоб пока тандыр протапливается сверху можно было бы что - нить поставить (казан например) и тандыр калится, и палов готовится :)

    DSCN0891.JPG DSCN0892.JPG
     
    svmt70 , 13.06.14
    #2 + Цитировать
  3. svmt70
    Регистрация:
    17.02.14
    Сообщения:
    22
    Благодарности:
    19

    svmt70

    Участник

    svmt70

    Участник

    Регистрация:
    17.02.14
    Сообщения:
    22
    Благодарности:
    19
    Адрес:
    Тольятти
    Строим

    DSCN0893.JPG

    строим
    DSCN0894.JPG

    устроил себе технический перекур
    заодно заляпал отатками с наружи, типа кусочек "как оно будет".
    DSCN0895.JPG
    строим

    DSCN0896.JPG

    шаблон решил не вытаскивать, т. к детский труд кудато удрал и пришлось изварачиватся самому.

    vlcsnap-2014-06-13-09h37m23s122.png
    ну и обмазываем
    vlcsnap-2014-06-13-09h36m10s101.png
     

    Вложения:

    • vlcsnap-2014-06-13-09h38m45s236.png
    svmt70 , 13.06.14
    #3 + Цитировать
  4. svmt70
    Регистрация:
    17.02.14
    Сообщения:
    22
    Благодарности:
    19

    svmt70

    Участник

    svmt70

    Участник

    Регистрация:
    17.02.14
    Сообщения:
    22
    Благодарности:
    19
    Адрес:
    Тольятти
    Через неделю протопил
    пламя аж гудит!
    через 20 минут отвалилась со стен копоть.
    сунул внутрь руку на секунду - остался на этой руке без волос (девочки - рекомендую)
    стенка стала с наружи теплой гдето через час.
    что смущает это запах горячего камня.
    надеюсь что выгорает смесь и через 5-6 топок запах исчезнет.
    сорри за полные фотки. в следующий раз буду выкладывать миниатюры.
    ну собственно разрешите откланятся
     
    svmt70 , 13.06.14
    #4 + Цитировать
  5. svmt70
    Регистрация:
    17.02.14
    Сообщения:
    22
    Благодарности:
    19

    svmt70

    Участник

    svmt70

    Участник

    Регистрация:
    17.02.14
    Сообщения:
    22
    Благодарности:
    19
    Адрес:
    Тольятти
    Хотел малясь подредактировать да только кнопка кудато делась
    Поэтому добавлю
    Кирпич позаимстованный весь ушел на подошву.
    3 ряд и сам тандыр ложил из так называемого печного кирпича
    шамотный кирпич не стал брать изза его стоимости - 40 рэ за шт
    печной - 13 р
    взял поддон на 300 кирпичей чтоб уж с запасом
     
    svmt70 , 13.06.14
    #5 + Цитировать
  6. Андрей Павловец
    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    3.539
    Благодарности:
    2.962

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    3.539
    Благодарности:
    2.962
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    А земля то какая! Чернозем! :victory:
    И где же фотки первого ченить приготовленного в тандыре? :hello:Ждем-с! Надеюсь, что только на депиляции дело не станет? :aga:
     
    Андрей Павловец , 13.06.14
    #6 + Цитировать
  7. Mcgoga
    Регистрация:
    05.05.12
    Сообщения:
    149
    Благодарности:
    375

    Mcgoga

    Живу здесь

    Mcgoga

    Живу здесь

    Регистрация:
    05.05.12
    Сообщения:
    149
    Благодарности:
    375
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Спасибо за отчет! Ждем окончания и конечно же результат - мясо)
     
    Mcgoga , 13.06.14
    #7 + Цитировать
  8. svmt70
    Регистрация:
    17.02.14
    Сообщения:
    22
    Благодарности:
    19

    svmt70

    Участник

    svmt70

    Участник

    Регистрация:
    17.02.14
    Сообщения:
    22
    Благодарности:
    19
    Адрес:
    Тольятти
    Все будет!
    просто в связи с незаконченным строительством дома (нет пола пока) ночевать как бы негде
    и на дачу ежжу раз в пару недель
    правда седни завез брус для лаг и доски на пол
    через месяц надеюсь закончить с азиатской игрушкой :)
     
    svmt70 , 13.06.14
    #8 + Цитировать
  9. Djeliev123
    Регистрация:
    21.04.13
    Сообщения:
    2
    Благодарности:
    0

    Djeliev123

    Новичок

    Djeliev123

    Новичок

    Регистрация:
    21.04.13
    Сообщения:
    2
    Благодарности:
    0
    Адрес:
    Армавир
    Здравствуйте! Подскажите как работает вытяжка и заслонку если поставить повыше. -это как вариант для моей печи
     
    Djeliev123 , 14.06.14
    #9 + Цитировать
  10. svmt70
    Регистрация:
    17.02.14
    Сообщения:
    22
    Благодарности:
    19

    svmt70

    Участник

    svmt70

    Участник

    Регистрация:
    17.02.14
    Сообщения:
    22
    Благодарности:
    19
    Адрес:
    Тольятти
    По поводу заслонки ничего не скажу ибо не понял что имеется в виду... повыше делать в тандыре или просто перенести заслонку?
    вытяжка работает норм. закрывал пробовал щитом деревянным верх тандыра пока топил, сразу все уходило в дымоход. только ненадолго ибо щит сразу дымитя начинал.
    в четверг поеду еще протоплю разок, заодно и видео выложу куда нить...
     
    svmt70 , 15.06.14
    #10 + Цитировать
  11. Djeliev123
    Регистрация:
    21.04.13
    Сообщения:
    2
    Благодарности:
    0

    Djeliev123

    Новичок

    Djeliev123

    Новичок

    Регистрация:
    21.04.13
    Сообщения:
    2
    Благодарности:
    0
    Адрес:
    Армавир
    Спасибо! Я имел в виду перенести заслонку выше по трубе или заслонку лучше устанавливать сразу после тундыра.
     
    Djeliev123 , 15.06.14
    #11 + Цитировать
  12. svmt70
    Регистрация:
    17.02.14
    Сообщения:
    22
    Благодарности:
    19

    svmt70

    Участник

    svmt70

    Участник

    Регистрация:
    17.02.14
    Сообщения:
    22
    Благодарности:
    19
    Адрес:
    Тольятти
    А! эт наверно печникам вопрос... я делал по наитию... думаю ничего плохого не произойдет.
     
    svmt70 , 16.06.14
    #12 + Цитировать
  13. Андрей Павловец
    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    3.539
    Благодарности:
    2.962

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    3.539
    Благодарности:
    2.962
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Какая в тандыре заслонка? Ну, вытяжку я еще могу себе представить - дымосборник, но в данном варианте установки тандыра (в поле) он не нужен. Уверен, что и поддувальной дверци тоже не надо- простая дырка, которую просто заткнуть тряпкой. Тряпка гарантирует большую герметичность нежели дверца. А заслонкой можно разве что назвать крышку тандыра? Она тоже должна быть плотно прилегающая - поскольку, как мне кажется, в тандыре не должны выходить именно пары! И именно за счет этих разо гретых до более чем 100 градусов паров и идет приготовление пищи.
     
    Андрей Павловец , 16.06.14
    #13 + Цитировать
  14. svmt70
    Регистрация:
    17.02.14
    Сообщения:
    22
    Благодарности:
    19

    svmt70

    Участник

    svmt70

    Участник

    Регистрация:
    17.02.14
    Сообщения:
    22
    Благодарности:
    19
    Адрес:
    Тольятти
    фотки 17 и 18
    на 18 видно выход на дымоход
    на 17 сам дымоход
    щас он метра два в высоту
    Дальше с права пойдет еще барбекюшница, и все это будет под навесом.
    КАКАЯ ТРЯПКА? тряпка сгорит за минуту! или жареху с ароматом тлеющей тряпки? шикарно!

    герметичность больше чем дверца? извиняюсь но чтото както видимо отстал от жизни
    да и размер дверцы сантиметров 15 на 10 (максимум)
    вы видимо не читали зачем я сделал трубу.
    а заслонку поставил сразу после первого кирпича на дымоход.
     
    svmt70 , 16.06.14
    #14 + Цитировать
  15. Андрей Павловец
    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    3.539
    Благодарности:
    2.962

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    3.539
    Благодарности:
    2.962
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Может я что то и про глядел - в айфоне не все рассмотришь, но заслонка это нечто чем заслоняют портал печи, в русской или Помпейской например а это тогда задвижка- чем перекрывают каналы
     
    Андрей Павловец , 16.06.14
    #15 + Цитировать

Смотрите также