Чтобы соблюсти традиции, конечно дровяная.Но! нам же нужно нагреть камни? не вижу разницы. Тут нужно выбрать для себя, что важнее. Если баню делаете периодически, типа праздник для души раз в неделю, то дрова. Если баня для вас обыденность, типа помыться, то газ. ну и финансы...
Нужен более прагматичный совет. если дровяная, то нужна хорошая печка и долговечный керамический дымоход. если газовая, то какая надёжная по т/б и, а вдруг газ закончится?