Газовый гриль

Закрыл кран подачи газа в гриль, но конфорки продолжили гореть.
Запах газа уже не помню был или нет.
Супруга почувствовала, что где то есть пробой.

Пока план купить новый балон, заправить его и посмотреть на работу.
Старый заправлять опасаюсь. Якобы баллоны часто выходят из строя.

 

да белеет алюминий но это если долго не смывать средство / а если по быстрому все норм

 

У меня 4 года композитный баллон. Все ок

 

Добрый вечер.
Месяц назад увидел обзор в новостях к майским праздникам и решил, что гриль лучше мангала, а газовый лучше угольного (имхо). Давно хотел попробовать, только думал о переделке мангала, а тут толчок к газовому грилю. Так как бюджет небольшой, взял на валберисе 3-х горелочный с чугунной решеткой.

Спойлер

На родном редукторе температуру выше 210 (по встроенному термометру) поднять не смог. Поставил редуктор с регулятором, смог поднять до 250, но пламя начало выбивать из-под пластин

Спойлер

Соответственно мясо (жир) стали гореть сильнее, что не есть хорошо. Возник вопрос, может пластины сделать самодельные пошире? Простой металл, наверное, поржавеет быстро, поэтому думаю взять 1 мм нержавейку (даже присмотрелся к квадратной общепитовской кастрюле) и выпилить пошире. Как вы думаете, лучше будет? И какой тогда оставить зазор? Сейчас 4 см.

Спойлер

И стоит ли поменять решетку? Заводская весит 2,5 кг, присмотрел такую

Спойлер

Она в 2,5 раза тяжелее.
Спасибо.

 

Я так понимаю, ветка мертвая.

 

В этом и есть проблемы таких дешевых грилей, что приходится доробатывать их ручками и что бы пожарить танцы с бубнами устраивать. Плюс долго он точно не прослужит.

 

Так и хочу доработать. Поэтому и советуюсь.

 

я бы посоветовал поготовить с родным редуктором. Большинство продуктов готовится на температуре 210-220 градусов. Старайтесь не открывать часто крышку. тем более на решетке температура выше так как термометр показывает ее в верхней части крышки. Если не будет хорошо жарить то тогда уже можно колхозить. класть продукты старайтесь в центр гриля многие дешевые страдают болезнью не равномерного жара особенно скраев и в углах

 

Я не вижу в этом смысла для газового гриля.

 

Стейки, шашлык и любая запечатка мяса от 250 градусов и выше. Разве нет?

 

Не ветка мёртвая, а вся гриль-индустрия у нас в зачатке. Народ не понимает, почему надо заплатить за более-менее нормальный комплект гриль + приблуды свыше 50000 рублей. И всё это для банальных стейков или чивапчичей, когда можно купить дешёвый мангал и приготовить на нём что-то +/- похожее на мясо. Сама культура приготовления на гриле не развита. Даже если пройтись по участкам, то одни мангалы, купленные в говнобудках стоят на травке. На грилях и BBQ готовит ничтожно малый процент. Даже те, кто обзавелись грилем, дальше стейков и бургеров редко заходят. Отсюда и соответствующая активность, точнее, НЕ-активность, подобных тем и гриль-форумов.

 

Ну значить буду учиться на своих граблях.
Главное не на детских.

 

Да, все так учатся. Главное, энтузиазм не растерять.

 

Я примерно понял, почему сломался балон.
Я переворачивал его время от времени вверх ногами, когда газ подходил к концу.
Скорее всего в эти моменты кран где то и повредился.
Больше не буду проводить таких экспериментов.
Купил новый балон, заправил, все работает. Цена проверки около 12тр .

 

12тр - новый композитный баллон?