Газовый гриль

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

К касторамовским грилям отлично подходят чугунные решетки Forester, брал в Метро - 1800 р за шт.
Половина стоимости гриля (у меня 2 решетки)

 

У кого то была возможность пощупать газовые грили, продающиеся в OBI?

 

Купил три дня назад такой в ОБИ на три горелки. Цена сейчас умилительная на них. Почти в два раза ниже, чем в начале лета. Решетки стальные эмалированные, пьезо-розжиг центральной горелки, боковые поджигаются от нее по шине. Крышка двойная нержавейка. Шланга и редуктора в комплекте нет. Редуктор нужен на 37мБар. На трех горелках с минимальным пламенем до 300гр за 6 мин разогрев. Стейки Денвер по 2 мин с каждой стороны, затем центр выключил и там еще 6 мин при температуре 250гр. Затем соль -перец и в фольге на верхнюю решетку еще на 4 мин. Весьма не плохо получилось. Решетка конечно нужна чугунная (не "запечатывается" мясо на тоненьких стальных прутиках, но я этот вопрос попробую решить круглой от мастер тач веберовского, который тоже имеется. Просто положу сверху на стоковую решетку над центральной горелкой - исключительно, когда готовка стейков.
За такие деньги, полагаю отличный вариант, чтобы понять нужен ли газовый гриль или нет

 

Огромное спасибо за исчерпывающий отзыв. В одном из отзывов на такой же, но двухгорелочный гриль из оби было написано, что не удается его раскочегарить выше 200 С, я вот тоже подумал, что у того человека дело в редукторе.

добавлю в копилку знаний, что у стандартного редуктора -лягушки из Леруа в паспорте указано выходное давление от 20 до 36 мбар, буду пробовать, подойдет ли он.

 

мне привезли этот гриль оби на 3 горелки, он ничего так, собирается очень просто, выглядит «дорохо-бохато».

подключение шланга - обычный ершеный штуцер.

С упомянутым выше редуктором до 200 С он разогревается очень быстро, дальше греется максимум до 270. Горелки зажигались как то задумчиво. Пожарил колбаски типа купатов, не сказал бы, что они быстро приготовились, ушло минут 15-20, есть ощущение, что для стейков жара будет мало. Буду пробовать другой редуктор на большее давление.

советский стальной баллон на 27 литров в нижнее отделение на хранение не поставить, лучше взять что-то поменьше.

 

На замену этим тонким ршеткам, можно купить колосники чугунные. По размеру можно подобрать, тут в теме писали про них. На них отлично все будет зажариваться. Минус-ржавеют быстро. Плюс-цена.

 

Редуктор РДСГ 1 - 1,2? В Оби он 279 рублей. Хватает по мощности? Купил двухкомфорочный гриль в ОБИ. Думаю баллон на 12 литров взять. На сколько прожарок может хватить?

 

На трехгорелочном Не хватает!

 

В общем, классический дешевый редуктор (лягушка, РДСГ и тп) для грехгорелочного гриля подходит плохо, с ним гриль нагревается с трудом. Как писали выше (и как написано на наклейке внутри дверцы гриля, нужно 37 мбар). У нас в окрестностной рознице такой найти не удалось.
Купил дешевый китайский регулируемый (выглядит как изготовленный из штампованной жести (в онлайн-магазинах называется KRASS РДСГ-1 - с ним гриль греется, но редуктор неприятно гудит (не хватает пропускной способности). Кроме того, про это редуктор многие пишут, что он травит. Вот такой, не берите его:


Гриль нормально заработал с похожим редуктором, но итальянским:
Регулятор давления газа с регулировкой typ 692, 1.5 кг/ч Cavagna Group 6912900020. Регулировку нужно выкрутить наполовину, чтобы было приблизительно 40 мбар.

 

У вас на дверце гриля внутри есть наклейка, где указан расход газа.
Для трехкомфорочного это 627 гр/час, мой баллон 27 литров вмещает прибл. 11 кг газа, то есть баллона 27 литров хватит прибл. на 17,5 часов.

 

У меня в инструкции указан расход 418 г/час. Мощность 5,86 кВт. На дверце тоже самое.
Судя по данным в 12 л баллоне 5,5 кг. газа. Получается 13 часов. Плюс, что можно установить во внутрь гриля на хранение.

Какая максимальная температура разогрева, и за какое время?

 

340, возможно и выше бы нагрелся, не стал дальше кочегарить.
Довольно быстро, 7-10 минут.

 

А вообще в грилях есть смысл температуры выше 340?
И как думаете, со стейками получится, чтобы не закрывать?

 

А я тоже ненастоящий сварщик, у меня это первый газовый.
В рецептах написано для стейка 250-270 градусов, по моим ощущениям в этом гриле лучше делать 300-320.

 

на тяжелом чугуне да.