РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС Периодически в нашей жизни случаются ситуации, когда нужно отметить то или иное торжество в достаточно большой компании. Обычно такое торжество предусматривает не только культурно-развлекательную программу, но и вкусное застолье для участников, включая и возлияния горячительными и прохладительными напитками. Предлагаю уважаемым завсегдатаям и участникам "Форум Хауса" в этой теме делиться своим опытом в деле организации корпоративных, дружеских и семейных торжеств. Прежде всего с финансовой точки зрения таких мероприятий. Не за горами популярные в нашей стране праздники, приходящиеся на 23 февраля и 8 марта. Следующее сообщение я хочу посвятить организации праздничного застолья, проводимого корпоративно и в складчину.
Будучи длительное время профессиональным экономистом, сметчиком, организатором закупок и поставок, а также контролером таких закупок и поставок по ассортименту и качеству, уже много лет применяю свои профессиональные знания в том числе и в области организации корпоративных застолий, дружеских посиделок на природе или в загородном доме большими компаниями. Нередко для проведения таких застолий существенным ограничением выступают финансовые возможности участников. Олигархов и людей в высшей степени обеспеченных финансовыми ресурсами прошу далее не читать данную тему. Она не для вас, хотя, как говорят - "а пуркуа бы и не па?". В данной теме я попытаюсь изложить прежде всего свой опыт, как с наибольшим КПД потратить ограниченные денежные ресурсы на организацию застолья. Мои советы не панацея и носят скорее характер общих рекомендаций - чтобы не покупать лишнего и в то же время, чтобы ни один гость не ушел голодным. Ниже представлена моя прошлогодняя рабочая табличка с "меню-раскладкой" проведения корпоративного фуршета для небольшого количества гостей (на 30 человек):
Как видно из таблицы выше, финансовая нагрузка на проведение корпоративного фуршета составляет менее 500 рублей для одного участника, если оплата производится в складчину. Прошу задавать вопросы и делиться собственным опытом.