Приспособление для сушки грибов

Тема в разделе "Наша любимая дача", создана пользователем hanibel, 13.12.08.

  1. hanibel
    Регистрация:
    11.05.07
    Сообщения:
    384
    Благодарности:
    39

    hanibel

    Живу здесь

    hanibel

    Живу здесь

    Регистрация:
    11.05.07
    Сообщения:
    384
    Благодарности:
    39
    Адрес:
    Москва
    Поделитесь, кто на чем сушит грибы. Может сейчас не очень актуально, но готовить телегу надо зимой. Прошлым летом у нас была тьма белых и подосиновиков. Сушить на масляном радиаторе запарились. Долго, и почему-то грибы не столько сохнут, сколько становятся влажными, типа потеют. Есть вариант с электроплитой. Она у нас большая. Но это не экономично.
     
    hanibel , 13.12.08
    #1 Цитировать
  2. Кондрат
    Регистрация:
    19.06.08
    Сообщения:
    9.297
    Благодарности:
    12.037

    Кондрат

    хозяйка ЛПХ

    Кондрат

    хозяйка ЛПХ

    Регистрация:
    19.06.08
    Сообщения:
    9.297
    Благодарности:
    12.037
    Адрес:
    Россия, Москва
    На ниточках над печкой как в деревнях делали! У нас одни соседи в грибной год так много насушили.
     
    Кондрат , 13.12.08
    #2 Цитировать
  3. hanibel
    Регистрация:
    11.05.07
    Сообщения:
    384
    Благодарности:
    39

    hanibel

    Живу здесь

    hanibel

    Живу здесь

    Регистрация:
    11.05.07
    Сообщения:
    384
    Благодарности:
    39
    Адрес:
    Москва
    Была бы печка, не вопрос! У меня ее просто нет. На родительской даче практически так и сушили. Только у нас над печкой была сделана решетка, на которую клали грибы. Было здорово.
     
    hanibel , 13.12.08
    #3 Цитировать
  4. alex157
    Регистрация:
    22.11.06
    Сообщения:
    791
    Благодарности:
    312

    alex157

    Александр

    alex157

    Александр

    Регистрация:
    22.11.06
    Сообщения:
    791
    Благодарности:
    312
    Адрес:
    Москва
    Есть термоплакатики "Доброе тепло"
    Нанизываете свои грибы в гирлянду и вешаете параллельно с этим обогревателем в 2-3 см.
    Плюсы:
    1. Ничего не поджарится, можно периодически подключать - отключать для экономии электроэнергии.
    2. Мощность достаточна.

    Минусы:
    1. Постоянный контроль
     
    alex157 , 13.12.08
    #4 Цитировать
  5. hanibel
    Регистрация:
    11.05.07
    Сообщения:
    384
    Благодарности:
    39

    hanibel

    Живу здесь

    hanibel

    Живу здесь

    Регистрация:
    11.05.07
    Сообщения:
    384
    Благодарности:
    39
    Адрес:
    Москва
    Мне бы так, чтоб спать лечь, а утром грибы уже сухие. Солдат спит, а служба идет.
     
    hanibel , 13.12.08
    #5 Цитировать
  6. alex157
    Регистрация:
    22.11.06
    Сообщения:
    791
    Благодарности:
    312

    alex157

    Александр

    alex157

    Александр

    Регистрация:
    22.11.06
    Сообщения:
    791
    Благодарности:
    312
    Адрес:
    Москва
    Ну так кто мешает? Сама в люлю, а муж пусть сторожит и переворачивает
     
    alex157 , 13.12.08
    #6 Цитировать
  7. hanibel
    Регистрация:
    11.05.07
    Сообщения:
    384
    Благодарности:
    39

    hanibel

    Живу здесь

    hanibel

    Живу здесь

    Регистрация:
    11.05.07
    Сообщения:
    384
    Благодарности:
    39
    Адрес:
    Москва
    Где бы взять еще ТАКОГО мужа? Это не про моего. Скорей я буду стеречь грибы, а заодно и охранять ЕГО сон.
     
    hanibel , 13.12.08
    #7 Цитировать
  8. vira41
    Регистрация:
    22.01.08
    Сообщения:
    24
    Благодарности:
    37

    vira41

    Живу здесь

    vira41

    Живу здесь

    Регистрация:
    22.01.08
    Сообщения:
    24
    Благодарности:
    37
    Адрес:
    Москва
    У меня с сушкой тоже не получилось, а грибов много бывает. Я их замораживаю. Просто и без заморочек, как при сушке!
     
    vira41 , 13.12.08
    #8 Цитировать
  9. Dmitril
    Регистрация:
    14.01.08
    Сообщения:
    26
    Благодарности:
    16

    Dmitril

    Участник

    Dmitril

    Участник

    Регистрация:
    14.01.08
    Сообщения:
    26
    Благодарности:
    16
    Адрес:
    СанктПетербург
    Здравствуйте. В чём собсвенно проблема?
    1 На верёвочку и на солнечнуую сторону или в тень.
    2 В городе на протвень, и при открытой духовке сушите на медленном огне.
    3 Продаются электросушилки для грибов и прочих даров огорода.
     
    Dmitril , 13.12.08
    #9 Цитировать
  10. hanibel
    Регистрация:
    11.05.07
    Сообщения:
    384
    Благодарности:
    39

    hanibel

    Живу здесь

    hanibel

    Живу здесь

    Регистрация:
    11.05.07
    Сообщения:
    384
    Благодарности:
    39
    Адрес:
    Москва
    А где купить?
    Или в инете поискать?
     
    hanibel , 13.12.08
    #10 Цитировать
  11. Dmitril
    Регистрация:
    14.01.08
    Сообщения:
    26
    Благодарности:
    16

    Dmitril

    Участник

    Dmitril

    Участник

    Регистрация:
    14.01.08
    Сообщения:
    26
    Благодарности:
    16
    Адрес:
    СанктПетербург
    Видел в магазинчиках и отделам маркетов, Для сада и огорода,
    В бесплатных газетах с рекламой для дачников.
    В поисковик. Сушилка для грибов. Большой выбор
     
    Dmitril , 13.12.08
    #11 Цитировать
  12. Neostels
    Регистрация:
    24.10.08
    Сообщения:
    65
    Благодарности:
    79

    Neostels

    Осваивающий

    Neostels

    Осваивающий

    Регистрация:
    24.10.08
    Сообщения:
    65
    Благодарности:
    79
    Адрес:
    Москва
    Основная проблема при сушении грбов - их почернение.
    Мы как-то в таежной деревне делали раму 50х50см из досточек 5х5х5 см, и натягивали на ней марлю. Грибы режутся тонкими ломтиками (идеально в пределах 3-5 мм), как можно с большей площадью сторон (т.е. не поперек ножки, а вдоль), кладутся на марлю. Рамка устанавливается или вешается над любым источником тепла. Высоту надо регулировать так, чтобы тепло от источника на уровне марли не обжигало руку (а чуть грело). Потоки теплого воздуха очень быстро осушают тонкие ломтики, и они практически не чернеют.
    Мы над печкой за ночь сушили по 7-8 рамок. Узжал домой с полным рюкзаком сушеных белых
     
    Neostels , 13.12.08
    #12 Цитировать
  13. slazar
    Регистрация:
    02.12.08
    Сообщения:
    7
    Благодарности:
    3

    slazar

    Участник

    slazar

    Участник

    Регистрация:
    02.12.08
    Сообщения:
    7
    Благодарности:
    3
    Адрес:
    Эстония Таллин
    Грибами давно занимаюсь, у меня теплая стенка от печки (дача), уже давно набрал электродов 1.5 мм, оббил обмазку и зачистил шкуркой - получились шампура 80 штук. Сделал из деревянных реек прямоугольник, набил на нем гвоздочков паралельно для шампуров через 10 см, на каждый прямоугольник ложится 15 шапуров с грибами, длина прямоугольника примерно 1.5 метра получилась.
    На теплой стенке, вверху, аккуратно высверлил по дырки, под дюпеля, вкрутил melf шурупы на 150 и вывешиваю грибы, снизу топится печка идет тепло, а ночью горячая теплая стенка отдает тепло.
    Две топки, 2 дня и грибы складываю в бумажные 2-3-ех литровые пакеты на досушивание и вешаю новую партию.
    Получается 15-20 банок 3-ёх литровых сушенных грибочков.
    А в вашем варианте, если плиты нет, попробуйте инфракрасный обогреватель вместо печки использовать. Направьте его на стенку, на которой висят грибы на шампурах и все будет пучком, червячки точно высыплются, а это самое главное!
     
    slazar , 14.12.08
    #13 Цитировать
  14. alex157
    Регистрация:
    22.11.06
    Сообщения:
    791
    Благодарности:
    312

    alex157

    Александр

    alex157

    Александр

    Регистрация:
    22.11.06
    Сообщения:
    791
    Благодарности:
    312
    Адрес:
    Москва
    Тема интересная.
    Только сушеными грибами ни разу не пользовался.
    Свои сушить - гимора много (обязательно в тени, погожие деньки поймать - да без туманов, переворачивать.). То, что выше отписал - опыт приятеля.
    Покупные вообще не приемлю. Так прям и видится - червяк сгонял туда-сюда по грибу, да не раз. Нагадил, сволочь, потом сдох от обжорства...
    Кооператору наплевать - высушил, ходы затянулись...вместе с трупом...Зато как пахнет
     
    alex157 , 15.12.08
    #14 Цитировать
  15. WEREG
    Регистрация:
    15.12.08
    Сообщения:
    64
    Благодарности:
    54

    WEREG

    Краснодеревщик

    WEREG

    Краснодеревщик

    Регистрация:
    15.12.08
    Сообщения:
    64
    Благодарности:
    54
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Червивые грибы сушите?
     
    WEREG , 15.12.08
    #15 Цитировать

Смотрите также: