Вентиляционный канал на кухне для кухонной вытяжки и естественной вентиляции

Возможно, задаю глупый вопрос - но все-таки нужна ли принудительная вытяжка на кухне. Инженер-проектировщик оставил на наше усмотрение. Строим дом из бруса. Кухня объединена с гостиной (всего порядка 35 кв.м), да еще в холл двери нет. на все это пространство: 3 окна 1800*1200, одно окно 1200*1200 и 900*1200, и дверь выхода на крыльцо.
почему спрашиваю - дома (в городе) вытяжка стоит, но при отсутствии двери в кухню своей функции не выполняет. все равно любим жить при открытых окнах и даже зимой. что посоветуете?

 

Конечно нужна. Даже две при вашем расположении и метраже. Одна над кухонной плитой, которую включают во время приготовления, а вторая из помещения кухни, расположенная в рабочей зоне кухни.

Так конечно, не выполняет, если на кухне форточку откроете. Зато весь подъезд знает что вы на ужин готовите, т.к. воздух уходит через лестничный пролет, который при вашей открытой форточке возмет на себя функцию вытяжки.
На кухне в городской квартире многоэтажного дома нужно во время приготовления пищи и других запашистых процессов закрыть форточки на кухне. Открыть их в самой дальней от кухни комнаты и включить вытяжку (канальник обычно встроен в нее).

 

В эксплуатацию дом конечно и без неё примут , но для вас нужна обязательно.

 

По правилам пользования газовым оборудованием: необходимо открыть форточку перед включением прибора.
Не я их придумал, но это так.

 

Инженер Вам попался грамотный.
И, что немаловажно, не рвач!

Все зависит от того, что Вы собссно будете готовить Жарить рыбу каждый день.

А также - бываете ли наездами, все лето, круглогодично.

Т.е. сами определитесь, чего Вы хотите проветривать.
В некоторых случаях вполне достаточно параллельно трубе печки (камина) построить дополнительный канал вентиляции. Зашить его вход в короб и вынимать верхние слои воздуха безо всякой принудиловки.
Камин замутили - все со свистом улетит

 

НЕ хотел создавать новую тему, и поэтому заранее извиняюсь,что пишу в этой. Вопрос тоже по вентиляции кухни. Мой строитель сделал вентиляционно-осветительный короб на кухне из ГКЛ, и сказал что можно вытяжку от газовой плиты (ВГП) врубить непосредственно в этот короб. От входа ВГП до самого вент. отверстия 1 метр. Я спрашиваю, а как же жиры и влажность от приготовления пищи? Как они на ГКЛ (невлагостойкий) будут воздействовать? Я думал , говорю, что необходимо использовать гофрированную трубу от ВГП в само отверстие. Строитель сказал , что при наличии такой высокой трубы (4.5 метра) и наличия еще двух отверстий в коробе до врезки ВГП все будет улетать, к тому же в самой вытяжке будут фильтры и очистители.

Вопрос - будет ли все работать и не будет ли коробиться короб ?

 

Я пока не сделала вытяжки в кухне в строящемся доме. Почему:
С открытой форточкой все равно воздух разлетается по дому. Готовить при закрытом окне считаю актом мазохизма.
Камин при открытой задвижке является естественным вентканалом. Даже короб в отверстием под потолком будет вентканалом.
Вытяжка над плитой собирает основные жиры/гарь.
Всегда можно врезать в стену приточной клапан, который усилит естественную вентиляцию.

 

Мне кажется, вот это самое главное. Поставьте маленькую вытяжку с угольным фильтром, которая не подсоединена к вентканалу, а просто циркулирует воздух в кухне,если не хочется с вентканалами заморачиваться.

 

Толку от такой мало. (У меня дома стоит, лень к каналу трубу тянуть). Если на вытяжку заморачиваться (что очень полезно, особенно если любите жареную рыбу-мясо и прочую гриль, тем более кухня-столовая) то вывести ея нафиг в вент канал (на стену не рекомендую, стена испачкается со временем). И жир зело накапливается на стенах и очень трудно отмывается если отделка дома из дерева.

 

Согласен что вытяжка с угольным фильтром не лучший вариант. Ну очистит она воздух... И фильт менять нужно будет часто. Есть еще избыток тепла на кухни, который тоже нужно удалять, соответственно воздух надо удалять из помещения.

 

Мы на кухне протянули трубу от вытяжки над плитой к вентканалу, врезали в стену, более того поставили вентилятор внутри короба в стене, отдельно включаемый от вытяжки. Всё равно жир скапливается, собака такая! И шумит вытяжка, напрягает!

 

Если частный дом, то проблемма решается просто - установкой крышного вентилятора, нехай шумит себе на улице.
От вытяжки в частном доме желательно делать отдельный канал, что бы жиром вент систему не засорять и обязательно отдельный, если в вент системе рекуператор.

 

Из моего опыта, вытяжка на кухне - одна из самых бесполезных вещей, какие можно придумать. Ну может на фабрике-кухне, в ресторане - это актуальная прспособа, но в обычном домашнем хозяйстве..

 

Смотря для кого.
Я например люблю с друзьями на кухне общаться, а если перед этим или во время процесса "общения" что то жарить, то неочень комфортно, особенно летом, когда жарко.

 

да нет безусловно нужна, потому что без нее на кухне находиться невозможно, практически.