Сидр

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

В связи с отсутствием урожая в этом году как такого, купил 4 разных концентрата: виноград, яблоко, груша, айва, и эксперементирую)

с айвой беда полная, дрожжи дохнут через сутки, чувствуется что концентрат сделан из набора юныго химика)

 

Как и все остальное...

 

ну яблоки и груша средние по вкусу, а виноград супер и бродит на ура)

 

Когда отбродит все будет одинаково, просто какой-то фруктовый аромат, по крайней мере у меня так получалось... интересно концентрат белjго и красного винограда одинакового цвета-темный.

 

Аналогично. Два эксперимента - концентрат и яблочное пюре. Пару лет туда сюда в итоге перегнали на ректефикат и сделали настойки.

 

Приветствую. Подскажите в бутылках к бюльгельными пробками хранит кто сидр? У меня через месяц хранения в холодильнике в таких бутылках пропал эффект шампанского, осталось так легко газированное. Тут я думаю о таких вариантах: или пробки не герметичные или газ растворяется в сидре при понижении температуры. Сидр был гранатовый.
Вино храню в бутылках бюльгельными пробкам - проблем небыло.