Всё, что ни делается - к лучшему

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Вот-вот, все о своих щёках заботятся, нет чтоб о мои заржавевшие папоротники пожалеть...

 

Эх, дык йолы-палы... А я, балда, ток любовалась .
А сегодня же еще можно, да?

А рецептик дадите?

 

Легко. Только имейте ввиду, у меня всё, как всегда, на глазок и по вкусу.
На один большой кабачок (лучше даже перезревший) - один лимон. Кабачки чищу от кожуры и внутренностей, крошу кубичками, очень мелко нарезаю лимон. Засыпаю сахаром (по вкусу), перемешиваю. Через полчасика, когда чуть выделится сок - ставлю варить. Варю до того, когда масса станет янтарного цвета, но чтобы кубички не разварились. Кипящее варенье разливаю по банкам, хорошо ошпаренным кипятком, и закручиваю винтовыми крышками, тоже ошпаренными. Переворачиваю на пол, накрываю старым одеялом. На следующий день ставлю в прохладное место. Удачи и приятного аппетита!

 

Девочки и мальчики тоже! Ещё могу рассказать рецепт классного пирога. Объеденье! И самое главное, быстро и легко! Рецепт где-то в инете подсмотрела - запомнила потому, что тесто нереально быстрого приготовления, без майонеза и дрожжей. Я, правда, начинку усовершенствовала на свой вкус (в рецепте просто фарш мясной был). В субботу под настроение испекла. Пирог так мужу понравился (да и мне тоже), что третий день подряд приходится печь по заявке моего трудящегося.
Тесто:
2 яйца
0.5 ч. л. соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
0.5 ч. л. соды

Начинка:
100-200 гр. фарша
2-3 картофелины, порезать мелкими кубиками
2-3 луковицы, порезать кубиками,
3-4 зубчика чеснока
соль, перец — по вкусу

Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (сырую) и выливаем на неё вторую половину теста. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C.
На фото № 2 - первый пирог получился некрасивым, зато сегодняшний (фото 3) выдался на славу во всех отношениях.

 

Красота какая! Спасибо!
Прямо слюнки потекли

 

О, спасибо за рецепт! Тесто на майонезе - знаю, делаю иногда, но всегда смущает такое большое количество майонеза. Как жара спадет, попробую по этому рецепту.

 

А сверху не надо яйцом мазать?

 

@Linaa, удачно я сюда зашла сделаю сегодня и кабачки с чесночком и пирог

 

Ира, не надо, это излишне, да и захочешь - не помажешь, тесто жидкое, наливаемое. Первый пирог у меня неэстетичный получился (но вкусный!) из-за того, что нагрев духовки неправильно рассчитала, а второй и третий - красивы без всякого обмазывания.
@НюшаIf, @NataNi, @Sane4kaT, девочки, как состряпаете и попробуете - жду ваших отчётов.

 

А... это как для шарлотки по консистенции получается... понятно

 

@Linaa, достойно восхищения! Молодцы!

 

@Linaa, Галина, отчитываюсь по пирогу пока без фоток... Увидела рецепт сегодня утром, загорелась испечь уже сегодня. Сходила за индейской и до вечера умотала на дачу. Вечером перекрутила мясо, лук не резала, а перекручивала вместе с мясом. Полезла за яйцами... И тут обломчик - с утра их было 4, а вечером 1... Ребёнок ест все что не приколочено... Глянула в недра холодильника и обнаружила пиво... Решила раз кляр делают и на яйцах и на пиве, то вполне сойдёт. Короче у меня одно яйцо и треть стакана пива... Кефира ливанула на глаз. Муку смешивала со ржаной и добавила ещё клетчатки столовую ложку... Ну типа же диетическое питание...
Пока набирала уже и испеклось
если не приколотить к утру этот кусочек и останется. Ребеночек у нас вечно голодный. Спасибо за рецепт.

 

От скуки прикинула калорийность пирога... Брала свой вариант из мяса индейки. Получилось почти 1500 ккал на весь пирог. Если резать на 10 кусков, то это 150 ккал на кусок... Вполне можно позволить себе 2 куска в день... Хорошо

 

Всем привет! Всем-всем, и кто меня ещё помнит, и кто успел забыть
Я всех вас помню и очень скучала по любимому FX
Новостей у меня полно, про самую главную все и без меня знаете - наступила осень!
Другая новость - яблоки некуда девать...

Следующая - кончилась моя пенсионерская лафа. Мне сделали предложение... от которого не смогла отказаться

Зато и работа - интересная, и, что немаловажно, часть яблочного урожая есть куда девать (жаль, только часть).


Вот пока всё, остальные новости с фото - чуть позже. Побежала смотреть ваши...

 

Linaa, я без Вас скучала, ага