Переделка покупного мангала в правильный

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Я не понял назначение колосников в вашем мангале. Разъясните!

 

Я тоже решил сделать правильный мангал, т. к. старый, с дырками по бокам, меня совсем не устраивал.
Взял двухмиллиметровую сталь от старого водяного бака и сварил мангал необходимых размеров. Бока усилил прутком 10х10 мм. Мангал сделал на ножках, чтобы при жарке не нагибаться в три-погибели и ни сидеть на корточках. Сварил крышку. Все покрасил термостойкой эмалью (до +800 грд. С). Чтобы ножки мангала не ржавели, снизу и до середины покрасил их эмалью 3 в 1 (антиржавчина-грунт-эмаль).
Новый мангал порадовал хорошим и устойчивым жаром, равномерностью и скоростью прогрева, что позволяет жарить сочные мясо и птицу.

 

Одно не понял: зачем срезать петли верхней крышки? Чем они мешают?

 

Неудобно, как правило.