1. Использовали в доме продукцию EKF? Нужен ваш отзыв!

    Ищем домовладельцев для создания контента о системах защиты от EKF (пожарозащита, комплекты молниезащиты «Купол», «Зевс»). Пожалуйста, ответьте на несколько вопросов. Заполните форму для участия
    Скрыть объявление
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 10/10 9,76оценок: 158

Пошаговое строительство барбекю

Тема в разделе "Мангалы, барбекю, коптильни", создана пользователем анатолий2, 28.08.08.

Статус темы:
Закрыта.
  1. ctxx
    Регистрация:
    24.08.08
    Сообщения:
    124
    Благодарности:
    273

    ctxx

    Наблюдатель

    ctxx

    Наблюдатель

    Регистрация:
    24.08.08
    Сообщения:
    124
    Благодарности:
    273
    Адрес:
    Москва
    Если сделать поддувало шашлык сгорит за пять минут.
     
  2. ML74
    Регистрация:
    04.05.07
    Сообщения:
    73
    Благодарности:
    22

    ML74

    Usus magister est optimus

    ML74

    Usus magister est optimus

    Регистрация:
    04.05.07
    Сообщения:
    73
    Благодарности:
    22
    Адрес:
    Москва
    Отличный и подробный отчет , хорошая идея по устойству дымохода (пирамидой). Внутри кирпич тоже срезан под углом или как? Можно фотку изнутри.
     
  3. Wiktar
    Регистрация:
    25.05.07
    Сообщения:
    3.582
    Благодарности:
    2.605

    Wiktar

    Модератор

    Wiktar

    Модератор

    Регистрация:
    25.05.07
    Сообщения:
    3.582
    Благодарности:
    2.605
    Адрес:
    Москва
    Практически во всех сборных (раскладных) мангалах имеются отверстия. Ничего не горит. Это ж угли, а не костёр.
     
  4. анатолий2
    Регистрация:
    25.11.07
    Сообщения:
    880
    Благодарности:
    3.341

    анатолий2

    Просто печник.

    анатолий2

    Просто печник.

    Регистрация:
    25.11.07
    Сообщения:
    880
    Благодарности:
    3.341
    Адрес:
    Челябинск
    Просто резать гораздо легче.


    Мне приходилось строить барбекю и с зольниками. По отзывам заказчиков - это лишнее. Зольник создаёт слишком сильный поток воздуха и шашлыки просто горят. Дело в том, что классические барбекю делают с достаточно низкой трубой и, порой, без дымосборника. Соответственно - тяга пониженная, а порой ёё вообще нет. Это можно заметить по "подкопченому" перекрытию топочной камеры. Низкая тяга - малое поступление воздуха. Вы заметили, что я в основном работаю с шамотом и копоть на нём очень заметна. Но, без ложной скромности скажу, что мои работы не "коптятся", а значит - тяга достаточная, приток воздуха - соответствующий. Лучше, при необходимости, помахать фанеркой над углями, чем рисковать качеством мяса. Горит, однако.
    Впрочем, мнение моё сугубо индивидуальное и теоретического подтверждения не имеет - только практическое.


    Внутри кирпич не подрезаю. Фото будут, когда соберу дымосборник.


    Отверстия в сборных мангалах обеспечивают доступ воздуха для горения, а фанерочкой всё одно помахиваем! В барбекю же подача воздуха происходит за счёт тяги.
     
  5. анатолий2
    Регистрация:
    25.11.07
    Сообщения:
    880
    Благодарности:
    3.341

    анатолий2

    Просто печник.

    анатолий2

    Просто печник.

    Регистрация:
    25.11.07
    Сообщения:
    880
    Благодарности:
    3.341
    Адрес:
    Челябинск
    Нет проблем! Если заказчик настаивает - делаем зольник.

    А теперь вернёмся к нашему барбекю
    Так и хочется добавить - многострадальному:(.
    Проблемы, проблемки...
    На подиуме заказчик решил поставить печь. "Трофейную". Производства ГДР! Представляете? Ну, и когда эту неподъёмную чугуняку вытащили из подвала, оказалось, что современные трубы к неё не подключить, да ещё и "колена" необходимого нет, что бы трубу завести в дымосборник. Вот вам и обещаный сюрприз! Завтра буду выдумывать хомут для подключения трубы, резать заготовку на "колено" и т.д. Самое страшное, что нельзя вести кладку, пока не будет точно известна "точка входа" трубы.
    Сидеть я, конечно, не сидел - заготовил кирпич на трубу. Смотрите фото 84 Нравится?
    Ну, ещё выкладываю фотографии ГДРовского "монстра".
    Кстати (вернее - совсем не кстати!) закончился кирпич. А именно такого кирпича нет в наличии. Так что, вполне вероятно, придётся ещё и кирпич ждать.
    Проблемы, проблемки...
     

    Вложения:

    • 84.jpg
    • фасад_печи.jpg
    • тыл_печи.jpg
    • клеймо_печи.jpg
  6. анатолий2
    Регистрация:
    25.11.07
    Сообщения:
    880
    Благодарности:
    3.341

    анатолий2

    Просто печник.

    анатолий2

    Просто печник.

    Регистрация:
    25.11.07
    Сообщения:
    880
    Благодарности:
    3.341
    Адрес:
    Челябинск
    Слегка сдвинулись с места. Определив точку входа металлической трубы в дымосборник, удалось положить несколько рядов.
    26-й ряд ( с напуском 35 мм) - снимок 85.
    27-й ряд - снимок 86.
    28-й ряд - снимок 87.
    29-й ряд - снимок 88.
     

    Вложения:

    • 85.jpg
    • 86.jpg
    • 87.jpg
    • 88.jpg
  7. kaminfan
    Регистрация:
    04.11.07
    Сообщения:
    894
    Благодарности:
    264

    kaminfan

    конструктивная оппозиция

    kaminfan

    конструктивная оппозиция

    Регистрация:
    04.11.07
    Сообщения:
    894
    Благодарности:
    264
    Адрес:
    Новоделкино
    Смотрю я и дивлюсь как вы ровно нарезали эту пирамиду для крыши трубы.
    Такая точность реза и всё это как я понял на обычном плиткорезе и болгаркой ? Даже не верится, что не на новейшем камнерезном станке.
    Это всё прямо на грани человеческих возможностей.
     
  8. анатолий2
    Регистрация:
    25.11.07
    Сообщения:
    880
    Благодарности:
    3.341

    анатолий2

    Просто печник.

    анатолий2

    Просто печник.

    Регистрация:
    25.11.07
    Сообщения:
    880
    Благодарности:
    3.341
    Адрес:
    Челябинск
    Плиткорез только для снятия фасок. Резы - болгаркой. А по-поводу человеческих возможностей и их пределов, скажу так : Возможно всё, что вообразимо!"
    Опыт-с, однако...
     
  9. kaminfan
    Регистрация:
    04.11.07
    Сообщения:
    894
    Благодарности:
    264

    kaminfan

    конструктивная оппозиция

    kaminfan

    конструктивная оппозиция

    Регистрация:
    04.11.07
    Сообщения:
    894
    Благодарности:
    264
    Адрес:
    Новоделкино
    А я думал что вы жгли плиткорез нарезая под углом кирпичинки для башенки.
    Болгаркой на 230 и без шаблона абсолютно одинаковый угол у всех кирпичиков башенки. Потрясающе !
     
  10. анатолий2
    Регистрация:
    25.11.07
    Сообщения:
    880
    Благодарности:
    3.341

    анатолий2

    Просто печник.

    анатолий2

    Просто печник.

    Регистрация:
    25.11.07
    Сообщения:
    880
    Благодарности:
    3.341
    Адрес:
    Челябинск
    Мощность моего плиткореза всего 650 вт и резать им кирпич - из области не просто фантастики, а даже фэнтези!
    А болгаркой и без шаблона - легко! (Правда, спина очень устаёт и к вечеру коленки дрожат...:)]) Главное: правильно разметить и хорошо установить кирпич во время резаpravi-la. Я кирпич пристраиваю углом между досками поддона, прижимаю ногой и режу, стараясь вести болгарку плавно, что бы меньше было следов от диска. Потом снимается фаска, а потом резаные поверхности слегка притираются резаным же куском кирпича. Остаётся только помыть жёсткой щёточкой и - вот вам результат!
     
  11. анатолий2
    Регистрация:
    25.11.07
    Сообщения:
    880
    Благодарности:
    3.341

    анатолий2

    Просто печник.

    анатолий2

    Просто печник.

    Регистрация:
    25.11.07
    Сообщения:
    880
    Благодарности:
    3.341
    Адрес:
    Челябинск
    Уф, кажется все неприятности - позади! Сегодня утром разделался с последними (надеюсь) и теперь можно спокойно работать.
    Вашему вниманию предлагаются:
    30-й ряд - фото 89
    31-й ряд - фото 90
    32-й ряд - фото 91
    33-й ряд - фото 92
     

    Вложения:

    • 89.jpg
    • 90.jpg
    • 91.jpg
    • 92.jpg
  12. Виктор VVM
    Регистрация:
    29.08.08
    Сообщения:
    40
    Благодарности:
    43

    Виктор VVM

    Участник

    Виктор VVM

    Участник

    Регистрация:
    29.08.08
    Сообщения:
    40
    Благодарности:
    43
    Адрес:
    Энергодар Запорожской обл.
    Уф, кажется все неприятности - позади! Сегодня утром разделался с последними

    Поясните присутствие трубы на фотах?
     
  13. анатолий2
    Регистрация:
    25.11.07
    Сообщения:
    880
    Благодарности:
    3.341

    анатолий2

    Просто печник.

    анатолий2

    Просто печник.

    Регистрация:
    25.11.07
    Сообщения:
    880
    Благодарности:
    3.341
    Адрес:
    Челябинск
    Я же писал про "монстра" из ГДР! Печка-буржуйка - скоро увидите.
     
  14. Виктор VVM
    Регистрация:
    29.08.08
    Сообщения:
    40
    Благодарности:
    43

    Виктор VVM

    Участник

    Виктор VVM

    Участник

    Регистрация:
    29.08.08
    Сообщения:
    40
    Благодарности:
    43
    Адрес:
    Энергодар Запорожской обл.
    А как же вид, по-моему эта труба будет все портить. Да и зачем этот монстр в беседке, воздух греть?
     
  15. анатолий2
    Регистрация:
    25.11.07
    Сообщения:
    880
    Благодарности:
    3.341

    анатолий2

    Просто печник.

    анатолий2

    Просто печник.

    Регистрация:
    25.11.07
    Сообщения:
    880
    Благодарности:
    3.341
    Адрес:
    Челябинск
    Завершили барбекю - дымосборник выложен:
    34-37 ряды - фото 93-96
    Приступаем к трубе:
    Шестерик, т.е. в одном ряду шесть кирпичей (470х470 мм по периметру)
    Перевязка очень простая - двухрядка, ряды на фотографиях 97 и 98
    Так что, выкладывать фотки каждого ряда теперь смысла нет. Но!
    Нам предстоит сандрик (поясок) и оголовок - их фото будут!
    И ещё: просили фото дымосборника изнутри - выкладываю.
     

    Вложения:

    • 93.jpg
    • 94.jpg
    • 95.jpg
    • 96.jpg
    • 97.jpg
    • 98.jpg
    • дымосборник.jpg
Статус темы:
Закрыта.