Арбузы в калмыцкой степи

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Поблизости от меня арбузы выращивают в Дагестане, Астраханской области, Волгоградской области. Самые первые арбузы, обычно самые дорогие. Возни с ними много. Сажать под плёнку, очень много ручной работы. Обычно сажают на небольших площадях. Раньше кумыки приезжие у нас так сажали. Сам я ни разу вблизи не видел как это делается. Можно к нас выиграть по сроку до 10 дней. А на 10 дней раньше на рынок выйти- это уже хороший навар. Но наши арбузы без всяких плёнок и ухищрений отставали от арбузов кумыков дней на 5 максимум. И теперь они у нас уже не мучаются с плёнкой. И вот арбуз растёт примерно до размеров волейбольного мяча. Жарит солнце. Температура в тени в 40 градусов. Если не будет хватать воды, то арбузы сразу начинают созревать. Вкус у таких арбузов у нас немного с кислинкой. А если полива достаточно, то арбуз ещё увеличивается в размере. И когда доходит до размеров зависящих только от сорта, начинается созревание. Но полив продолжается почти до момента уборки. С другой стороны если поливать совсем зрелые арбузы, они просто лопаются. Выбирается что-то среднее. Т. е. собранные арбузы не на 100% спелые. Самые первые арбузы спелые, наверное, процентов на 60. Ещё процентов 25 созревают пока везут и продают. Остальное попадает невезучим покупателям. Дней через 10...15 процент спелых с поля приближается к 100%. А самые последние арбузы чаще всего успевают переспеть. Мякоть уже рыхлая. Вкус тоже, просто напоминание о лете. Но всё это о распространенных сортах. А есть ещё специальные поздние. А раньше корейцы любили сажать сорт "Огонёк". Очень быстро созревал.
Если погода без катаклизмов первые грунтовые арбузы с Дагестана идут примерно с 20 июля. Дней через 8...10 примерно к 1 августа идут наши калмыцкие и с юга Астраханской области. И ещё дней через 8...10 арбузы с севера Астраханской области и Волгоградской области. Безвкусные плёночные появляются раньше. Но почти весь арбуз с округи вывозится большегрузами с Кавказа. И потому конечным покупателям тяжело будет разобраться откуда ягодки. Когда арбузы везут далеко и не один день, то появляется разница- где в контейнере лежал арбуз. На самом верху, или у самого дна, придавленный слоем почти в три метра. Подмятый арбуз современных гибридов в отличие от "Астраханца" снаружи тяжело отличить от того который лежал сверху.
В нашей столице покупатели обычно возвращают обратно продавцу некондиционные арбузы в обмен на другой получше. Вот те %-ты я оттуда примерно и вычислял.

 

Выбирать хорошие арбузы через интернет, наверное, невозможно научить. Надо сезон на поле поработать. Вот бывает в начале срыва продавец арбузов с почти 700 кг кучи выбирает подряд штук 10 совершенно спелых арбузов. А покупатель тут же вытягивает из той же кучи столько же недозрелых подряд. Это уже опыт.

 

А кто не пускает?
А как у Вас, сено хранится два-три года, качество не теряется сильно? Это если в один год перекосить лишка, будет ли оно годным через год?

 

Покосы находятся рядом с биосферным заповедником. А сайгаки не признают никаких границ. Потому на время окота границы заповедника раздвигаются. Охрана там сердитая. Контора то федеральная.
Кто-то ляпнул, что рога сайгака классное сырьё для какого-то лекарства. Вот из-за рогов в 90-е годы чуть было не перебили всех сайгаков. Доходило до того, что даже мясо не забирали. Отпиливали рога и остальное бросали. С рогами только самцы. А без самцов не будет потомства. У нас примерно подсчитали, что сайгаков на территории Калмыкии около 8 тыс. всего. Возможно они ещё остались в Астраханской области и в Казахстане. А перед созданием заповедника http://www.spektr.info/articles/5/53, сайгаков оставалось мизер.
А сено большей частью съедается скотиной за одну зиму. У многих животноводов иногда не хватает перезимовать. Вот они и носятся и втридорога покупают у более расчётливых. Кроме как скотинку разводить в степи больше нечем заняться. Не хотят люди осознавать, что есть нормы количества голов на гектар пастбища. Голов этих очень много, а пастбища не увеличишь. Есть в нашем районе село. Там люди развели овец немерянно. Вокруг села всё вытоптано. А земля то сплошной песок. Постоянно дуют ветры. И песок начал "наступать" на посёлок. Видели, наверное, как сугробы под заборами наметает. Вот таким же макаром и песок заваливает всё. И дорогу, и трансформаторы на подстанции... И ведь не растает потом, а только ещё больше будут вырастать дюны. Проводили там собрания. Все владельцы овец соглашаются, что поголовье надо сокращать. Но количество овец всё равно только увеличивается. Одна овца около 5 тыс. 200 овец уже миллион. А кто захочет с миллионом расстаться? Пусть соседи сокращают. А раньше посёлок был красавец. Самый озеленённый в районе. Жили там в большинстве русские и украинцы немного разбавленные калмыками. Теперь их почти всех выжили андийцы (народность с Кавказа). Вот они то и считают себя самыми крутыми животноводами.

 

Вообще в Калмыкии живет очень много народностей. И в нашем маленьком селе тоже интернационал. Калмыки, русские, украинец, казахи, даргинцы, андийцы, рутульцы, кистинец, кумыки, черкесы. На дню помногу раз встречаемся. На гуляния друг друга приглашаем. Дети вместе в школу ходят. Село маленькое. Ненормального быстро вынудим уехать. Летом население увеличивается. С водоёмами в Калмыкии очень туго. А у нас рядом речушка. Раньше летом она пересыхала, а теперь по её руслу пустили воду для орошения. Приезжают люди за 150 км с удочкой посидеть. Дети чуть ли не с утра до вечера на воде. Кроме того приезжают бахчеводы кумыки с Дагестана. Наши конкуренты. В прошлом году их было трое рядом с нами. Один распахал 300 га, другой 200, третий 150 га. Потом они делят пашню с установленным оборудованием для полива и продают по 1...10 га делянщикам. Делянщики на краю поля строят из реек и листов ДВП домики. Обтягивают политэтиленом и живут там всё лето. Обычно они сами не успевают справиться с прополкой и нанимаю местных жителей. А местные уже поднаторели в этом деле и гнут цену за работу. Кто-то из местных и приезжих гостей каждый раз ездят к разным делянщикам. Потому что делянщики раскусывают какие они бестолковые пропольщики. На наших 40 га 6...8 человек справляются с прополкой. Молодые ребята. Родственники, соседи. Правда и я стараюсь тракторным культиватором как можно ближе к росткам сорняки срезать. Им остаётся узкая полоска. А у кумыков бывает с техникой туго, гектаров то много. А потом на уборку съезжается куча народу. Это же примерно на каждый га нужен 1 человек. Плюс ещё перевозчики-перекупщики по паре на большегруз. Вот тут уже начинаются трения. Круглосуточно дежурят 2...3 группы с МВД. Однажды даже ОМОН во главе с министром МВД Калмыкии почти сутки всех успокаивали. Потом подходит осень. Все разъезжаются. И опять тишь да гладь до следующего лета.

 

Т. е. по сути у вас дефицит земли?

 

У нас больше дефицит воды. В наших засушливых краях земля без воды никому не нужна. Сёла стоят далеко друг от друга. В основном около редких водоёмов или артезианских колодцев. Вдоль построенного в 60-х годах канала выросло несколько новых сёл. Все участки с доступом к воде уже поделены. Находятся в долгосрочной аренде в основном у бывших и нынешних начальников. Они сами там не работают а отдают в субаренду другим людям и стригут себе проценты. Остаётся как общая только территория в 5 км радиусом вокруг села. Вот такие дела.

 

А вода глубоко?
Если иметь участок, и там скважину, то он будет выгодным? Или земля песок, и быстро истощается от постоянного земледелия?

 

Я из Н. Новгорода. За прошлый год ни одного вкусного арбуза не съел. Какие то все вялые и безвкусные. Научите выбирать арбуз пожалуйста.

 

В Питере тот же колор с арбузяками. Предлагаю Питерцам на машину с Вашими арбузами скинуться.

 

С подземными водами тоже туго. Мало мест где она водится. А во многих местах если и есть - то горько-солёная. Лет 10...15 назад строился трубопровод. По ней качается нефть с Казахстана в Новороссийск. Вдоль трубы там какая-то полоса отчуждена в пользу трубопроводу. Вот люди, через чьи эемли прошла труба, получают от КТК неплохие бабки. Типа как арендная плата, регулярно. Теперь даже у пустующих, заброшенных земель есть хозяева. Ждут, может ещё халява обломиться.
А за арбузами было дело приезжали не перекупщики. Был большегруз из Питера. Вроде из Пензы. Из Беларуси пару раз приезжали. Какая-нибудь большая организация посылает свой большегруз со своим человеком. Расплата на бахче наличкой. Объём не меньше 10 т. Надо организацию, чтобы такой объём раскидать. Меньше невыгодно далеко везти. Экономия на навар перевозчиков и навар продавцов в розницу. Горючки столько же потратится. Ну там ещё голодные люди с полосатыми палками встречаются по дороге. Но такие машины, которые брали арбузы "для себя" были, вроде, всего по разу. Может больше не получилось. А может пока довезли, арбузы такими же как у перкупов стали. У перекупщиков-даргинцев на большегрузах (раньше у них были КамАЗы, теперь у многих иномарки) вместо кузова ж/д контейнер, или специально сделанная будка. С вентиляцией. Стенки обиты фанерой. КамАЗ с прицепом берёт тонн 26...30 и чадит потихоньку по трассе. Стараются двигаться когда жара спадет. На стоянках задние ворота открывают, чтобы арбузы остыли. В замкнутом объёме арбузы "дышат" и сами по себе разогреваются. А тут ещё и жара на улице. Без продувки никак. Племянник возит на МАЗе с высокими нашивками по бортам. Сверху прикрывает брезентом если вдруг дождь.

 

Весь путь арбуза от поля до покупателя примерно такой:
На поле приезжает перекупщик. Обычно он хорошо разбирается в арбузах. Вместе с бахчеводом он идёт на поле и выбирает участок, где будет грузиться. Только после этого грузчики начинают срывать арбузы. По цепочке арбузы перекидываются в кучки рядом с дорожкой по которой поедет грузовик. Когда будет собрано достаточно кучек, начинается погрузка. Затем гружёный автомобиль выезжает с поля к вагончикам. Здесь после небольшого спора о весе (вес определяется на глаз, обычно в пользу покупателя) и цене -производится оплата и выдаются бумаги на провоз и сертификаты качества (если имеются, хотя должны быть у всех бахчеводов). Перед срывом мы берём штук 20...30 арбузов и везём в лабораторию. После проверки и оплаты выдаётся бумага с печатями (сертификат качества) с указанием количества всякой химии. Пока груз не доберётся до асфальта (обычно 10...25 км) следим за ним по телефону. Вернее водитель ещё может у нас попросить помощи. А дальше он уже в своей стихии. Километров через 30 от нас на трассе установлены весы. Обычно все авто с арбузами перегружены, и водители объезжают весы, останавливаются напротив весовой и идут платить первую дань... Дальше, по словам перекупов, арбузы перепродаются минимум ещё пару разов и попадают на рыночный лоток. Так же (по их словам) на въезде в Москву, например, может выстроиться искусственная длинная очередь. И хозяева овощных рынков будут сбивать цену, чтобы уже их навар был побольше при покупке, и цены от нехватки в городе повыше. А от долгого стояния арбузы в качестве не улучшатся. В самый пик уборки в этом году мы продавали с поля по 3 руб/кг и меньше. В конце были рады и рублю с кг.

 

А откуда в населенных пунктах вода?

А сколько арбуза выходит с гектара с поливкой и всеми прочими канонами агротехники?

 

Да, уж. А у нас в 2012 году продавали по 70 руб/кг.

 

В Калмыкии только один посёлок, где воды хоть залейся. Посёлок Цаган Аман. Стоит прямо на правом берегу Волги. На противоположном пологом берегу почти рай для отдыха на природе. Некоторые посёлки стоят рядом с немногочисленными оросительными каналами.