Домашняя морозильная камера. Старт проекта

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Protocc, У страховщиков есть статистка сауна в доме +25% к стандартному тарифу значит пожар в доме с сауной на 25% выше!

 

Спасибо за предупреждение

 

помоему это только к деревянному дому относится!
а вообще то по поводу холодилки я бы если место позволяет в цокольном этаже сделал бы камеру среднетемпературную на+ 5+10 а в нее ларь морозильный литров на 500 поставил или 2 друг на друга -для резервирования и профилактики-годовой- так более практично и по финансам на строительство и последующей эксплуатации да и не нужен морозильник на 2-4 куба если только не торговать! к тому же есть система фрикулинг и+5 можно держать когда на улице около нуля -т.е полгода практически на халяву!
типа ТЕПЛОВАЯ ТРУБКА!

 

Согласен, я испытываю неудобство только что не могу делать сыр, ему нужна температура максимум +7-8, а то начинает скисать а у меня в погребе летом до +14 бывает, но нечего твердые сыры дозревают в сене им по барабану!

 

По поводу отдельной морозильной камеры в хранилище, отличный вариант! Видимо так и поступлю, т. е. небольшой "шкафчик" чтобы с комфортом влез один баран и половинка хрюшки) с морозильной температурой а все остальное помещение от 0 до +5С, идеально. И Пельтьешки тогда еще лучше справятся с охлаждением (+затраты на элеткроэнергию меньше), "фрикулинг" тоже да, представлял себе это в виде двух небольших труб с одним маленьким вентилятором, тепловые трубки практичнее.

Теперь очень грубый прикидочный расчет (по рабоче-крестьянски) производительности пельтье, возьмем размер переносной сумки холодильника ширина 20см длина 30см высота 20см итого 0,012куб.м. * 8шт = ~0,1 куб. м., по идее думаю 8 пельтьешек (в 4 каскада по 2 шт.) потянут ящик размером 1м*0,6м*0,6м, тут надо экспериментировать...

 

У меня в подвале тоже по проекту будет морозильная комната.
Комната будет разделена на два объёма. Первый - низкотемпературный минус 18 градусов. Второй объём - типа как предбанник с температурой примерно плюс 5 градусов.
Т. е. сначала входим в холодильник, а из холодильника уже в морозильник.
Морозильную комнату планирую делать каркасную с утепление 15-20 см, изнутри обшить оцинковкой.

К морозильной комнате пришел, по той же причине что и автор темы. Цена на комнату в несколько кубов, будет такая же как и два морозильных шкафа. А если сделать хорошее утепление, тогда энергопотребление комнаты может оказаться даже меньше чем у морозильника. Т. к. в комнату же не будешь бегать по несколько раз в день. Зашел раз в неделю, взял необходимые продукты, и положил в морозильник на кухне.


а если собрать холодильную установку с двумя конденсаторами, тогда летом тепло с конденсатора будет сбрасываться на улицу, а зимой можно переключаться на второй конденсатор и сбрасывать тепло в подвал.


хотя и летом тепло с конденсатора можно отбирать, например, на ГВС или подогрев бассейна если есть.

 

Наверное правильнее - хорошую изоляцию... . да и 15-20 - это что за материал. В домашнем морозильнике толщина стенки 5см (ППУ). Современные технологии - современные материалы. Да и приведите расчет по обогреву бассейна, если сможете, мы все приятно удивимся. Никто толком не объяснил, зачем нужна морозилка в несколько кубометров. Я бы не стал делать камеру, куда нужно заходить. Проще в углу холодильной камеры сделать ларь с поднимающейся крышкой...

 

15-20 см пенопласта. Это будет в 3-4 раза "теплее" стенка домашнего морозильника.

Это как один из вариантов утилизирования тепла летом. У меня нет пока бассейна, для которого можно делать расчет.

Как бы ни кому и не надо объяснять. Ни кто ни кому ни чего не навязывает. Одному нравится/удобно одно, другому другое.
Мое личное мнение что большая комната будет более экономична по сравнению с несколькими морозильными ларями. Потому что утепление стенок может быть лучше. Одно большое помещение будет иметь меньшую поверхность стенок чем несколько маленьких. Основные теплопотери будут приходиться именно на дверь, а большой помещении она одна. Кроме того зайдя в комнату и закрыв за собой дверь, морозильник не будет оттаивать (скорее не будет покрываться инеем) пока вы копаетесь на полках. Ну и выходит дешевле.
А зачем вообще нужен большой морозильник? Так получилось что в нашей стране урожай созревает один раз в год, ближе к осени. И как оказалось самый простой способ его сохранить это заморозить.
У меня сейчас полный морозильник замороженных ягод, ребенок каждый день есть свежие (размороженные) натуральные ягоды каждый день. Все лучше чем что-то непонятное из супермаркета.
Но это мое личное мнение, я его никому не навязываю.

 

Для строительства камер в магазинах применяют сендвич (ал+ппу+ал), более дешовый вариант оценковка: для морозильных камер 100 мм, для холодильных камер 80 мм. для строительства складов используют более толстые панели. самое главное при строительстве домашней морозильной камеры обеспечить защиту перекрытия, т. к. возможно переморозить его с последующим разрушением. оптимальное решение когда пол камеры подвешивают над перекрытием, оставляют продухи для вентилящии, монтируют на трубах или устанавливают эл. подогрев.


готовые морозильные сплиты, камеры, сендвичь, двери есть у каждого поставщика торгового оборудования, например остров, эликс холдинг, дорговый дизайн и т. д

 

Ребята, зачем изобретать велосипед? Морозильные камеры продаются готовые с любым оборудованием от 4 до тысяч кубов. Любая самодеятельность это колхоз если Вы не владеете этим вопросом. Кроилово с низким холодом ни к чему хорошему не приводит.
ЗЫ. Более 30 лет монтирую и обслуживаю это оборудование.

 

А говорит о том что надо самому изобретать морозильную установку? (Хотя возможно кто-то и сам соберет если он разбирается в этой области)
А вот помещение можно самому сделать, и не обязательно покупать готовые наборы сендвич панелей, или вообще камеру в сборе, с доставкой из Европы.
Тут же строительный форум.
Вы бы еще сказали: "Ребята, зачем изобретать велосипед? Каркасные дома продаются готовые с любым оборудованием от ... до ... кв. м. "

 

Сендвичи, двери, герметики- продаются, сплиты тоже. немного окуратности и будет красота.
а дом тоже можно под ключь заказать...

 

Ну хорошо, если есть помещение, обшиваете теплоизоляцией соответствующую 80-100 мм пенополиуретану, пол и потолок соответственно, не забываем паро-гидроизоляцию. Двери должны быть с подогревом. Далее по программам, таблицам, по интуиции подбираем соответственную холодильную мощность и выбираем оборудование. Монтаж это отдельная песня.

 

Согласен с ofrost, для домашнего использования достаточно морозильной камеры из магазина. Для чего создавать себе проблемы с многокубовыми холодильными камерами (отделка помещения, монтаж оборудования, обслуживание обрудования). Проблемы знаю не понаслышке, работаю на молокозаводе. У меня дома стоит морозильная камера на застекленном балконе почти 6 лет, в течении лета заполняется фруктами-ягодами хватает до следующего урожая. Разморозка 1 раз в год в июне месяце, объем порядка 100 литров.

 

Это называется морозильный ларь. Они есть от 150 до 600 л. ИМХО низкий холод это не для самодеятельности. Средний холод (+2 +8) можно сконстралить самому в подвале или в отдельно взятом помещении.