Замена печи Ферингер "Золотое сечение" на "Ламель"

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Приветствую!@JimWoods,
Ссылочку можно.

 

А пожалуйста:

https://www.forumhouse.ru/threads/346625/

 

Да особо не за что - фундамент у вас - фундаментальный а основание... можно под печью почаще пустить лаги, мне кажется главное, чтоб сразу вес печи распределять на как можно большую площадь, а то весь вес печи приходится на 4 тоненьких ножки-уголка.
Потому я под них подкладывал стальные "шайбы", чтоб давление перераспределить. Чем больше "шайба" тем меньше риска, что печь что-то повредит ножками. А шайбы у меня покрашены той же жаростойкой краской, что и первое колено дымохода.

 

Вспомнил, я про свою старую тему в связи с тем, что собрался строить жилой дом и захотел туда поставить аналогичную красавицу в камне и с большим панорамным стеклом.
Увидел, что завод Ферингер выпускает весьма симпатичную отопительную печь Нелжа - буду к ней присматриваться и изучать новеллы в устройстве печей, что произошли за 14 лет с момента покупки мною Ламели.

Хотел отдельно добавить, что за 14 лет пользования Ламелью в змеевике не то, что ни разу не пожалели о таком выборе, а до сих пор влюблены в свою печь!
Хорошо протапливается за 3 часа (летом в жару быстрее), при этом ещё горит первая закладка дров.
парок мягкий, влажный. По прежнему у нас получается такая интересная формула " правило сотни": так называемое соотношение температуры и влажности в парной. Наше самое любимое - это 60 градусов температуры на 40% влажности. Когда температура не давит, а с тебя пот льёт в три ручья. 70 на 30 уже не очень интересно и тем более более высокая температура не по нраву.

А так комфортно находишься в парной минут 15 хоть 20 и равномерно и глубоко прогреваются все ткани тела, потом очень здорово окатиться шлангом из колодца - душ почему-то такого кайфа не даёт, выбегаем из парной на улицу и обливаемся студёной водой из колодца.

Посмотрел свою тему и удивился, что тут нет информации о приготавливании пищи в этой печи.
Мы купили чугунный котелок с крышкой примерно 4-5 литров. Взяли кружок минеральной ваты, вырезанный для сендвич-прохода через потолок, он как раз получился диаметром с дымоход.
Кладём этот кружок в топочный тоннель перед стеклом дверки (чтоб не царапать тоннель), когда сильного активного горения уже нет, примерно за час пятнадцать минут до прогорания всех углей. Смазываем маслом стенки чугунка, выкладываем мясо (чаще рёбрышки на хрящах) вдоль стенок, затем картошка, перец, лук, чеснок, кабачки, баклажаны и т. п. соль, приправы и чуток водички (сметану - сыр не стоит высыхают, если их только добавить под самый конец готовки). Накрываем крышкой и ставим чугунок в топочный тоннель.
Если температура высока - то поближе к стеклу ставим, если угли - то подальше к топке. Примерно раз в 15-20 минут кочергой поворачиваем котелок на 180 градусов и через 1 час или 1:15 вкуснятина готова!

 

Наша печка по-прежнему часто работает у нас в бане как отопительная.

Напомню, что у нас "жилая" двухэтажная баня, эдакое шале 4,5х6 метров. Осенью и весной мы печью обогреваем нашу "перебаню" и "недодом". Для большей эффективности снимаем половину ламелей с дымохода, а также штук 6 с печи + раздвигаем на 5 см. верхние камни на печи, чтобы тёплый воздух максимально не задерживался в печи, а выходил вверх.

Затапливаем печь 1/2 или 2/3 закладки дров примерно в 19 часов и ставим на верхний полок вентилятор, чтоб он гнал тёплый воздух от потолка парной в душевую и далее по всему дому.

К 21-22 часам закладка прогорает, дом/баня прогревается от тёплого воздуха и ещё до 3 часов ночи камни печи отдают тепло, а вентилятор гонит его в помещения, если уже слишком жарко выключаю вентилятор, а можно и дверь в парилку закрыть совсем.

 

Загружаю обещанный фотоотчёт о приготовлении жаркого в банной печи Ферингер.
Берём свиные рёбрышки, картошку, лук, перец (любые овощи, что под рукой). Смазываем дно и стены немного растительным маслом, выкладываем мясо к стенкам чугунка (именно так иначе овощи сгорают, а мясо нет), внутрь овощи, соль, приправы, заливаем 1/2 стакана воды и мы туда добавляем кетчупа.
И ставим чугунок в печь.
Как видно из фоток загрузка печи на 1/2 очень старыми сосновыми дровами (прогорели довольно быстро).
Чугунок поставили, когда пламя объяло 2/3 дров и стали появляться угли.
ВСЕ! шиберы полностью закрыты (но шибер в дымоходе производителем обрезан и примерно 1/4-1/6 диаметра дымохода никогда не перекрывается).
Печь переходит в режим тления и такая закладка горит более 2 часов.
Чугунок был извлечён из печи через 1:40. Блюдо вкусное, сочное, мясо и овощи мягкие и нежные + 1/2 чугунка "сок" вытопился из продуктов.
Трое взрослых и 2 ребёнка питались этим блюдом 2 дня. Чугунок по моему на 5 литров.