1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 0/10 0,00оценок: 0

Помогите, дымит барбекю

Тема в разделе "Мангалы, барбекю, коптильни", создана пользователем Элла1962, 05.08.12.

  1. Элла1962
    Регистрация:
    28.05.12
    Сообщения:
    5
    Благодарности:
    0

    Элла1962

    Участник

    Элла1962

    Участник

    Регистрация:
    28.05.12
    Сообщения:
    5
    Благодарности:
    0
    Помогите, дымит барбекю
    Уважаемые знатоки! Нужен Ваш вердикт для разговора с мастером, который построил нам барбекю. При "верхней" топке дымит. За основу брали проект Kirpicha. (Но строил он по своему понятию). Очень понравилось то, что и плита и барбекю "под одной крышей". Вчера проводили испытания. Плита горит отлично. Тяга хорошая. Потом для первого раза угли из топки плиты выгрузили в топку барбекю и жарили шашлык. Шашлык получился отличный, но поддымливало. Решили сразу проверить, разжечь огонь сверху, дымит. Расстроились очень. Печник говорит, наверное, погода не для уличной топки и что в уличных барбекю многое зависит от погоды. Но я на форуме про погоду почти ничего не нашла. Про диаметр трубы говорит, что достаточен. Что скажете? Труба всего 16 рядов. Кирпич белый 88мм. Диаметр трубы 250Х120. Мы склоняемся именно к малому диаметру. Площадь топки пробовали закрывать - дымит и все тут!
    Очень надеюсь на вашу помощь.

    Не получается вставить фото. Почему-то удалило из текста картинки.
     
    Элла1962 , 05.08.12
    #1 + Цитировать
  2. Элла1962
    Регистрация:
    28.05.12
    Сообщения:
    5
    Благодарности:
    0

    Элла1962

    Участник

    Элла1962

    Участник

    Регистрация:
    28.05.12
    Сообщения:
    5
    Благодарности:
    0
    [​IMG][​IMG]
     
    Элла1962 , 05.08.12
    #2 + Цитировать
  3. анатолий2
    Регистрация:
    25.11.07
    Сообщения:
    883
    Благодарности:
    3.124

    анатолий2

    Просто печник.

    анатолий2

    Просто печник.

    Регистрация:
    25.11.07
    Сообщения:
    883
    Благодарности:
    3.124
    Адрес:
    Челябинск
    Да, сечение трубы однозначно малО.
    Если использовался силикатный кирпич (а это, похоже, именно так)... Мастер, говорите? Ну-ну...
     
    анатолий2 , 06.08.12
    #3 + Цитировать
  4. paulking
    Регистрация:
    25.11.08
    Сообщения:
    502
    Благодарности:
    821

    paulking

    Живу здесь

    paulking

    Живу здесь

    Регистрация:
    25.11.08
    Сообщения:
    502
    Благодарности:
    821
    Адрес:
    Королев
    Такие мастера нам не нужны:no:
    А не секрет, сколько стоила его работа?
     
    paulking , 07.08.12
    #4 + Цитировать
  5. Элла1962
    Регистрация:
    28.05.12
    Сообщения:
    5
    Благодарности:
    0

    Элла1962

    Участник

    Элла1962

    Участник

    Регистрация:
    28.05.12
    Сообщения:
    5
    Благодарности:
    0
    Спасибо знатокам, что откликнулись! Работа стоила по-божески - 150$, т. к. условием было, что печка будет штукатуриться, кирпич силикатный оббитый. Раз сечение трубы мало на 5 кирпичей, то хватит ли на 6 или нужно на 7? И что с дымосборником - его не переделывать? И еще, никакого зуба у нас нет, можно ли оставить без него?
    Внутри дымосборник ступеньками, причем кирпич взят с дырками (есть и без) и дырки расположены вниз.
     
    Элла1962 , 07.08.12
    #5 + Цитировать
  6. анатолий2
    Регистрация:
    25.11.07
    Сообщения:
    883
    Благодарности:
    3.124

    анатолий2

    Просто печник.

    анатолий2

    Просто печник.

    Регистрация:
    25.11.07
    Сообщения:
    883
    Благодарности:
    3.124
    Адрес:
    Челябинск
    Переделайте дымосборник и выведите трубу на "шестерик". Кирпич - красный, полнотелый. Желательно без ступенек и высотой рядов 8-9. Зуб в открытой беседке не принципиален.
     
    анатолий2 , 07.08.12
    #6 + Цитировать
  7. Элла1962
    Регистрация:
    28.05.12
    Сообщения:
    5
    Благодарности:
    0

    Элла1962

    Участник

    Элла1962

    Участник

    Регистрация:
    28.05.12
    Сообщения:
    5
    Благодарности:
    0
    Спасибо Вам, Анатолий. Будем исправлять. Очень уж хочется довести нашу мечту до совершенства. Удачи Вам и искренней благодарности Ваших заказчиков.
     
    Элла1962 , 07.08.12
    #7 + Цитировать
  8. Paulluss
    Регистрация:
    23.10.11
    Сообщения:
    4
    Благодарности:
    0

    Paulluss

    Участник

    Paulluss

    Участник

    Регистрация:
    23.10.11
    Сообщения:
    4
    Благодарности:
    0
    Адрес:
    Москва
    Анатолий2, Доброго здоровья. Задумал я установить на даче барбекю, нашел место и понимание, что нужен мангал+ Казан+ коптилка (горячего копчения). Нашел небольшой проект, прошу Вашего внимания. С уважением,
     
    Paulluss , 02.09.12
    #8 + Цитировать