Неправильный мангал из

Спасибо всем за ваши оценки! Вчера провел очередное опробывание, выявились положительные тенденции при розжиге, очень быстро занимается после чего наваливаются дрова и спокойно делаются свои текущие дела, не что ни куда не вываливается благодаря высоким стенкам и большому количеству отверстий вентиляции. Сейчас жду уголок из нержавейки для изготовления подставки для шампурв, она будет вращаться вокруг вертикальной оси мангала для удоства обращения. В общем сделаю покажу .

 

Prince, Барабан от Эврики ? У меня такой же лежит в сарае, теперь знаю куда можно пристроить .

 

Чесное слово не помню название стиралки, но то, что она не отечественная 100% В отечественой возможно и металл потолще.

 

А как с июля часто пользовались? И вообще - девайс ишшо жив?

 

Жив курилка, что ему будет он ведь железный Вид конечно не тот уже, глянца не стало- перетопил как то для проверки. Но тем не менее, стоит в гараже и готов в любой момент зашипеть дровишками и порадовать нас чем-нибудь вкусненьким.
Как часто на нём готовил не скажу, десяток раз думаю было, может по более, кто ж его считает?

 

И у меня точно такой же барабан с весны валяется на участке. Даже не украли. А "круг" у него болгаркой вырезали или чем? - аккуратно вырезано...

А вместо пирометра возьму тепловизор

 

Резал лобзиком пилкой по металлу, местами где не мог прорезать (мешают снизу штамповка) то болгаркой резал. Только аккуратно режьте богаркой, сталь тонкая не заметите как порежете то, что не нужно было.
Сейчас бы я воспользовался высечными ножницами, обалденная штука как раз для таких работ.
Тепловизор здесь неуместен, зачем? Им лучше дом на утечки тепла проверять (есть у меня и такие фото).

 

Мангал жив и после зимнего "простоя" в первом же "бою" выдержал экзамен на отлично, рядом был старый мангал, в котором так же готовились угли и было с чем сравнить. Цвет конечно изменился, но прогаров нет, рано им ещё появляться хоть и металл тонкий.

 

Уважаемые коллеги, я уже 7 лет использую бак от старой советской квадратной стиралки в качестве коптильни для рыбы. Отверстие от активатора в дне просто закрыто подошедшим болтом с гайкой. Сверху на 4-х проволочных крючках вставлена металлическая сетка, на которую кладется рыба. А стоИт бак на топке от старого дровяного титана. Крышка - лист оцинковки, у которого по форме бака загнуты края по 10 см. Делал "на скорую руку", думал - прогорит очень быстро. Но уже перекоптили в ней очень много рыбы, а бак все цел.

 

Так же сегодня жарил на мангале, всё нормально. В поддон наложил картошки, доча попросил испечь без углей, пару раз переворачивал её там, через час вынул попробовал готовность. Ножом сперва не смог проколоть, подумал, что сырая, после разреза увидел твёрдую корку, внутри картофель готов.

Угли догорели, после их просто высыпал на землю и через 20 минут, как остыл, занёс в гараж.

 

Это не мангал, это многозадачный прибор. И картошку пожарить, и шашлык приготовить. Скоро на него устройство для вращения шампуров поставите наверное

 

Я бы поставил, но для него это через чур, там то влазит за раз 6-7 шампуров, вполне можно и самому покрутить, хотя да, на видео выглядит красиво. Вот починю токарный, может и займусь Прикручу к нему серву и вперёд...
А картошка не жарится, а печётся, типа как в печке русской, тк угли там сверху и температура меньше и процесс дольше идёт.

 

Оцинковка же при нагреве выделяет токсичные соединения.

 

Это всего лишь крышка коптильни, думаю в ней температура недостаточная для разложения цинка. Рекомендовать так делать всем не буду, в теме надо разбираться сперва, нержавейка она ведь тоже разная бывает.
Хотя ведра делали и покрывали цинком и не чего, носили в них воду. Только хранить продукты не рекомендовали в них.

 

Это да! Был не прав.