Ирга

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Идёт, но по вкусу сильно напоманает смородину. Только аромата меньше.
А в наливочке, появляется запах тёртого хрена. (может от сорта зависит)

 

Что ж вкус смородины ни так уж плох.

 

Варенье из пресных ягод типа ирги или черноплодной рябины так себе, но становится вкусным, если варить его с мелкопорубленными лимонами (с кожурой). А чтобы ягоды в сиропе не съеживались, я вместо бланширования пропускаю их через блендер, тогда после варки получается джем.

 

Я засыпаю ягоды с сахаром в банки, заливаю кипятком и стерилизую в мультиварке. Получается классный не сухой кампот. И ягоды сочные, потом можно есть просто ложкой.

 

Ирга, типа Смоуки не пресная. Она сочная как голубика, только ароматная. Пока собираёшь, все руки синие. Дрозды с неё начинают огород "чистить".

 

Пресная не значит сухая. Пресная (в контексте вкуса ягод) это значит без кислоты. Ирга именно что пресная, мало кислоты, поэтому в варенье невкусная.

 

Здравствуйте!
Подскажите пожалуйста, на что может быть привита ирга?

 

Потому и получаются вкуснее кампоты, а не варенье. Ну и можно цедру лимона добавлять, на любителя.

 

Рябина, боярышник, ирга.

 

Мне без разницы, какие у ирги ягоды. Их много, а дроздов нет. Совсем ни одного...
Зато она цветет первая в саду, а осенью ее яркая листва - просто загляденье!

 

А как мне тогда из нее многоствольные получить, как здесь?

 

Может и никак. Формируйте на одной "ноге".

 

В этом сезоне буду выпиливать половину ирги. Что-то хиреет она. Зарастает лишайником, потом кора лопается и усыхает. Раньше старая только, со стволом толще руки, но сейчас и тонкая туда же... В дрова... Дрова, кстати, из неё классные! Очень много жару дают. А вот на изделия я не знаю, годится она? Например, ручку для граблей из длинного тонкого ствола сделать - нормально это будет? Но тяжёлое, "железное" дерево, конечно!
А лечить чем-то получится?

 

Привитое, скорее всего, будет одноствольное.
-
А чтобы получилось. как у @Агростемма, нужно и такой вид ирги приобрести.
Скорее всего это ирга Ламарка или канадская (название вида, а не страна происхождения)
А ваша ирга, предположу,. ирга ольхолистная сортовая для ягод.
Имеет немного другой габитус и желтую листву осенью.

 

Канадская