Быстрые рецепты

А я частенько делаю вот такую пиццу без теста
Ингредиенты:
Куриное филе штучки 3-4, помидоры 2, майонез, сыр. чеснок, соль, перец, растительное масло, грибы консервированные шампиньоны, лук.
Способ приготовления:
Для начала нужно отбить куриное филе посолить, поперчить, добавить протертый чеснок, налить немного масла все это перемешать и оставить минут на 30.
В это время режем много (ну тут на свой вкус) лука полукольцами и обжариваем на сковородке почти до готовности, так же обжариваем нарезанные пластинками грибы тоже почти до готовности.
Берем противень немножко смазываем раст. маслом и выкладываем в один слой фольгу. На нее сплошным слоем выкладываем наше мяско, сверху распределяем лук, потом грибы.
Нарезаем тоненькими колечками помидор и раскладываем сверху, затем поливаем майонезом и трем на крупной терке сыр и полностью покрываем майонез.
Вот и все, ставим запекаться примерно на 40 минут в разогретую духовку. Получается очень вкусно.

 

Мясо, лук, "еще какие-нибудь овощи", майонез, сыр и духовка - это все типичные варианты всем известного мяса по-французски, и не имеет даже намека на пиццу. Такой способ приготовления называется "гратен".

 

Очень быстрый рецепт для тонкой пиццы:
1 стакан муки
1/2 стакана воды
1 щепотка соли, немного оливкового масла
Перемешать все, замесить, раскатать, выложить на сковороду. Поставить сковороду на плиту на маленький огонь. Выложить любую начинку (что есть в холодильнике). И в духовку на 5-6 минут при максимальной температуре. Всё.

 

Добавлю тортик без выпечки
Растереть 200 г масла с таким же количеством молотых ванильных сухарей, сырым яйцом и сахарным песком по вкусу. Полученную густую однородную массу плотно уложить в форму, смоченную водой и поставить на холод, через 2 часа можно вынуть торт, облить сиропом или вареньем и подать к столу.

 

Этот рецептик для тех, кто худеет к летнему сезону! А так же для тех, кому особо некогда готовить!
Запеканка или суфле творожное в микроволновке за 5 минут!
1 пачка творога
1 яйцо
1 яблоко
Яблоко потереть на терке. Творог, яйцо, яблоко перемешать (можно добавить ваниль или корицу по вкусу). Переложить смесь в формочку из силикона (или в какую есть для микроволновки). Поставить в микроволновку на 5-7 минут. Я ставлю на 5 мин. у меня мощность 800 ВАТТ. Проверить можно просто, прикоснуться пальцем к запеканке - если после 5 минут к пальцу прилипнет творог, то можно добавить еще минутку-две. Запеканка без сахара, кто не на диете - добавляйте изюм, сахар, цукаты и так далее.

 

От себя в копилку положу.
Шакшука:
Я использую самую большую сковородку какая есть в доме, в смысле ну самую глубокую а самую широкую.
2 луковицы,
1 болгарский перец,
1 острый перец чили,
2 зубчика чеснока,
4 помидора, (очищаем от шкурки, это можно доверить женщине )
4 яйца,
пряности по вкусу,
оливковое масло.
Итак, приступим...
мелко режем лук
обжариваем его на оливковом масле до характерного...
болгарский перец режем тонкими пластинами и тудаже
тушим немного и добавляем к нему резаный перчик чили и чеснок (я его прессую)
помидоры натереть на терке или (как я делаю) в блендере ...
помидоровое пюре в сковородку и тушим... тушим... тушим...
нужно чтобы испарилась влага
теперь момент самый важный!
нужно ложкой сделать ямки
разбиваем в эти ямки яйцо
ВАЖНО!
яйца не размазывать, не разливать по всей сковородке,
одна ямка - одно яйцо!
накрываем крышкой и ждем
примерно этого:

 

И снова здрасте!
минут 10 назад позвонил друг и казал что у него есть пиво и он не знает что ним делать,
я сказал что у меня есть кот и супруга и проблема таже...
Решили прийти комне в гости и решить эти глобальные проблемы.
Друг от слова ДРУГ. Взхдохнув и прикинув время, получалось что до прихода осталоь минут 40 в лучшем случае.
Вздохнув повторно решено было приготовить ЭТО (ваще для себя держал).
итак
нервным, психически неустойчивым, беременным, детям и эльфам дальше читать с закрытыми глазами!
берем это и греем сильно (я использую масло + бараний жир 50/50


ну пусть накаливается
займемся главным (предварительно еще раз горько вздохнув)


дада, бараньи ... мммм... эээээ... бубеньчики )
очищаем их от кожи, оболочки, и т. д



я режу их вдоль на части



кстате,
у меня на кухне происходит чтото непонятное... стоит отвернутся и обязательно кудато пропадает небольшой кусочек чегото мясного. наиболее логичное объяснение я считаю что это воландеморт пробивает в этот момент портал и тырит что подруку подвернется чтоб скрижали спрятать... или инопланетяне... ГАДЫ!

ну да ладно
моем
ХОРОШО!


сливам воду, "отжимаем", перец, соль, приправы...


перемешиваем с опаской поглядывая на дымящийся казан.
и по частям закидываем туда...



так чтоб оно там плавало...
ну и робкая попытка на украшение...


ну все! всем пока! мне пора на совещание...
блин куда что девается?

 

Быстро можно приготовить шашлык в аэрогриле. Очень актуальное блюдо в пятницу. Несложно и вкусно. Рецепт подойдет любой. К примеру, шашлыка, маринованного в лимонном соке (больно картинка хороша)

 

Еще рецепт про печень.
Куриную или индюшиную печень нарезаем, обжариваем, добавляем резаные помидоры - 200 г. Заливаем бульоном. На 180 г печени - 100 г бульона.
Аккуратно разбиваем 8 яиц, чтобы желток остался целым. Запекаем в духовке так, чтобы получилась глазунья. Подробности здесь Как приготовить яичницу по-турецки. Очень вкусное и питательное блюдо получается.

 

Ох уж эти котэ)

 

Я по быстренькому делаю завтрак подобным образом.



Разогреваю очень сильно чугунный казан. Туда чуть масла рафинированного растительного. Начинает дымить начинаю добавлять всё что залежалось в холодильнике.

Лапшу, мясце варенное, грибы жаренные, баклажаны с томатом из закруток зимних.

Потому как всё быстро разогревается, текстура, получается самое оно. На сковороде и в микроволновке однозначно хуже выходит.

 

Открыла для себя недавно гнезда. Как-то даже не думала, что это может быть так вкусно и даже думаю можно на праздничный стол их подавать. Купила гнезда роллтон и свежий куриный фарш. Я люблю, когда в заправке или начинке побольше помидорок, так и сделала. Собрала все на противень, залила остатками жидкости от фарша и минут на 20-25 в духовку. В конце готовки по желанию можно посыпать тертым сыром.

 

Для любителей пасты.
Моя лазанья просто почти с болоньезе, без бешамеля.
Отвариваем пасту (лучше свою, свежеприготовленную, если есть время).
В это время обжариваем фарш с мелкопорезанным луком (в моем случае лук на блендер), обжариваем не до корочки, туда готовую пасту, немного сливок и чуток сыра. Ну, конечно же перец, лучше белый, соль по вкусу.

 

Я тоже лазанью часто делаю в упрощенном варианте. Беру готовые листы роллтон, их не нужно отваривать предварительно, фарш тушу и помидорок беру побольше - вот и жидкость. Ну а дальше уже остается только собрать и в духовку.

 

А если при приготовлении сырников обвалять их в кокосовой стружке, то получится очень вкусно