Пряные травы - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

У меня ещё вопрос по тимьянам
здесь https://сады-эдема.рф/katalog/mnogoletnie_rasteniya/prochie_mnogoletnie_rasteniya/tim_yan_purple_beauty/
пишут что тимьян боится сквозняков.
как посадить на полное солнце да так что бы без сквозняков ?
ну ладно наверно можно найти на участке такое место ... но как в природе он растёт без сквозняков ? в горах да без сквозняков ? ? ?

 

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, а при какой погоде убирать базилик с грядки на совсем? У нас резкое похолодание, днём не выше 15, ночами 7-8 градусов. И потепления ближайший месяц по прогнозам не будет. Никогда его не выращивала, но, как мне кажется, вряд ли он будет расти.

 

Базилик к сожалению умирает при температуре плюс 5 градусов

 

Днями до +17, ночами от +3, а базилик решил напоследок поцвести (это мини, а рядом еще жива смесь крупнолистных):

 

Перестали сушить в электросушилке, пропадает запах. На веранде, на столе., за неделю доходит.
сушу из трав базилик, укроп, петрушку, мяту.
Самая выгодная приправа - петрушка.
Посадили квадратный метр петрушки, 3 грядки. В выходной вырезаю почти под корень 1 грядку на сушку, просто места под сушку как раз на 1 грядку. Приезжаю на дачу через неделю - стоят опять 3 грядки одинакового роста. 9 литров уже плотно набил в банки сушеной петрушки.
Следующая стадия - перетереть кофемолкой
После кофемолки из 9 литров получится до поллитра порошка, ну может мл 250. Усадка очень большая.
Дальше 2 направления использования порошка.
1. В баночку специи. Используется при приготовлении супов. плова и т. п., это жена, но тут уходит мало, потому что есть:
2. "Прованская" соль. Это делаю я.
Беру 70% мелкой соли экстра и 30 % петрушки + укроп в виде порошка.
Засыпаю в банку, закрываю крышкой и встряхиваю около минуты.
Получается однородная масса, мы ее называем "прованской" солью.
Дальше все где нужна соль, солится этой солью. Запах непередаваемый.
Вот из-за этого высушенная в электросушилке - не пошла, запаха нет. Пересушивает.
Рекомендую попробовать.

 

Я базилик сажу между перцами, красиво и перцы чаще поливаю чем помидоры, а базилику вода нужна.

 

У меня в огурцах самый шикарный базилик получается! В томатах вообще никакой, света наверное мало, пока обрежешь листья на томатах, базилик не успевает очухаться. И гусеницы его едят в первую очередь. Правда томаты не трогают, для этого пару кустиков базилика все же пихаю.

 

Вот и я так сделала в этом году. Больше не буду. Он, зараза, там такой вымахал, что задавил перец и баклажаны. Я ж их поливала и кормила регулятно. На других грядках гораздо скромнее.

 

@Alenasid, @КатЭ79, И в перцах и в огурцах и в томатах выращивали, в томатах лучше получился

 

Добрый день! Кто-нибудь выращивает в Подмосковье мяту болотную (блошницу, омбало)? Для ткемали

Я в этом году вырастила из семян кустик. Он разросся, процвел вроде по сорту. На пачке с семенами и в интернетах пишу, что ее нужно укрывать на зиму. А когда это нужно делать, при какой температуре, не пишут. Кто как делает или сделал бы? Укрывать собираюсь "подушкой" из сухих дубовых листьев, они у меня в сетке, пришпилю ее скобами к земле. .

 

У нас после петрушки-укропа главная пряность - базилик. Сушу его много (листья). Ни одно мясное блюдо без него не обходится. Шашлык без него не тот (я мариную так: помидорку, луковичку, болгарский перчик, если есть, петрушку - через блендер, в смесь добавить сухой базилик, соль и растительное масло), проверено на гостях со всех регионов. Картошечка в духовке с ним объедение - в чашке порезать на 2-4 части, добавить чуть растительного масла, перемешать и посыпать солью и сухим базиликом (растереть в ладошках сухие листья), выложить на противень и запечь.
Недавно выяснила. что срезанные веточки базилика запросто укореняются в воде. Посадила в горшки себе на зиму, растёт.

 

Надо тоже попробовать. Хотя, может корень лучше выкопать и посадить. Сельдерей недавно выкопал корень в диаметре 10 см и посадил в ведро. Получился как букет. Не знаю, приживется или нет

 

@rty9000.
Приживется то он нормально. Только можно из ОГ занести паутиного клеща. Если нет других растений, то можно для страховки обработать фитовермом раза три с интервалом в 4-5 дней.
в 2017 пересадил из ОГ в 5литровую баклажку, вроде чистый был. Так через неделю, паутиного клеща видимо-не-видимо и залезли на все растюхи. Сельдерей выкинул и всех обработал фитовермом. Больше из ОГ ничего не тащу. Только семенами на подоконнике.

 

А на розмарин всякие гады лезут? Скоро на зимовку в дом понесу, он сейчас в теплице, там традиционно - паутинный клещ, а в этом году первый раз увидела белокрылку.