Гриль WEBER. Чем лучше?

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Поделитесь знанием/опытом - хочу на зиму гриль в теплицу из сотового поликарбоната поставить.
Но боюсь за поликарбонат - как бы не поплавился, не деформировался
Может пробовал кто?

 

Поликарбонату пофигу, т. к. от гриля он не сможет нагреться. А вот с тягой возможны проблемы. Лучше всё-таки готовить на улице.

 

А какие могут быть - в чем будут выражаться? двери/форточки открыты.
Скорее от снега спрятаться хочется

 

А дыму куда деваться? Вы задымите всю теплицу. Нужно дымоотвод в форточку делать. Ну или хотя бы прям у двери гриль поставьте, чтобы дым наружу уходил.

 

Подскажите пожалуйста, сейчас на озоне 5750 можно за 20к купить написано Weber, это подделка что ли или какие-то мега скидки?

 

гиблое дело. Пожарить овощи еще пойдет, а чтото из мяса - все будет в дыму. Грилям нужен сквозняк, особенно угольным

 

С надписью. Weber и с заводской упаковкой? Или тащат похоже с другим названием?

 

У знакомого по мимо зиккурата еще подземная какая-то печка и керамические какие-то колбы, поигрался первый месяц, офигел чистить всё от залы и пауков, сделал беседку рядом и поставил себе камадо Джо, сейчас думает взять какую-то штуку чтобы брискеты делать. Но я лентяй мне и Вебера за глаза.

 

Сейчас револьверные накладки для шампуров продаются. Но меня не беспокоит, т. к. шашлык не основанное блюдо. Хотя, и с ним проблем нет. Запечатал с каждой стороны и потом доготовка.

 

Смокер эта штука называется. Брискет, кстати, и в гриле хорошо получается. В том числе, и в Камадо.

 

@Romazanius, Методики разные. У меня на это уходит порядка 10 часов. Тут сам кайф и в процессе тоже. А вынуть из гриля самостоятельно приготовленный брискет и угостить им голодную компанию - вообще отдельное удовольствие! Кроме того, я стараюсь в процесс готовки вовлечь и родственников и гостей. Доверяю им какие-то простые процессы. Например, увлажнить кусок мяса моп-соусом. Таким образом, все считают себя участником процесса, от чего блюдо гостям кажется ещё вкуснее.

 

Ну да, это надо любить. В Техасе у некоторых семей свои секретные рецепты брискета есть. Но мне кажется всё-таки в смоере брискет более брискетный чем в обычном гриле

 

В Техасе не был, так что сравнивать с американскими рецептами не могу. Но то, что готовится здесь, тоже весьма достойно. На гриль-фестивалях можно попробовать многое и поговорить с ребятами по поводу рецептов - делятся охотно, т. к. увлечённые люди друг-друга привечают.
Кстати, один из моих любимых фильмов про еду - "Повар на колёсах". Там как раз тема брискетов и смокеров затронута. Рекомендую к просмотру.

 

Ого есть гриль фестивали

 

Ага. Интересные мероприятия. И покушать можно и пообщаться, и оборудование посмотреть. Грили, смокеры, коптильни. Есть даже наши производители. Часто распродают оборудование прямо с площадок, что бы обратно не таскать.