Гриль WEBER. Чем лучше?

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Совсем недавно писал: "нафиг этот Веберовский чехол нужен !".
А сегодня не по собственной воле ! жена достала, мол смотрится мой плохо... - купил!

Цена, конечно, гриль новый купить можно другой фирмы...
Но чего не сделаешь ради любимой жены



было


стало

 

Всем спасибо за советы!
Купил в итоге в Финке Original Kettle E-5730 по акции за 215 евро и минус такс-фри 15%. Вчера собрал, сегодня будем испытывать!

 

Пздрвл!

Фото в студию, чего готовить будете !)

 

Да это у меня с грилем первый опыт Поэтому рано хвастаться. Но сегодня пару стейков нам с женой на ужин пожарю Как получится-посмотрим.

 

Появилась первая проблема Решил до готовки прожечь гриль. Прожег, закрыл все вентиляционные отверстия, а брикеты не тухнут от слова «совсем». Сейчас прошло уже 2 часа, брикеты практически полностью прогорели, а температура в гриле поддерживается около 100 градусов.
Кто-нибудь сталкивался с аналогичной проблемой?

 

Должны по идее тухнуть полностью. Может, что то открыто ?

 

Все было закрыто. Подозреваю, что дело было либо в маленьком количестве углей (примерно 1/3 стартера), либо а том, что все они были распределены равномерно по решетке. Когда готовил вечером, насыпал 2/3-3/4 стартера, сгрёб все в кучу на половине площади, после готовки все закрыл и пока ужинали все брикеты затухли.
P. S. Стейки medium-rare получились неплохо, но не идеально. Хотел чуть большую корочку и медиум, не надо было верить рецепту с мираторговской упаковки, а держать минуты по 4 с каждой стороны на прямом жаре. Я делал по 2 минуты с каждой стороны при 250 гр., потом доводил ещё 3 на непрямом. А вот молодые кабачки дольками просто улёт были! Все делал под крышкой.
P. P. S. Сегодня очередь аджап-сандала и тигровых креветок

 

Стейки надо на прямом жаре, желательно с помощью корзинок для угля и под крышкой

 

Под крышкой и делал. А зачем корзинки нужны, если жар прямой? Я распределил угли на половине гриля, на этой половине и жарил.

 

Креветки и овощи для аджап-сандала. Решили запекать дольками, для ускорения процесса.

 

чтобы угли лежали ровно под стейками равномерной кучкой и близко

я вот летом по груше в облепиховой карамели загоняюсь

 

Хорошо, что побольше взяли размер, а то уже места впритык

 

Согласен полностью! Сам уже этому порадовался.

 

@evkuban23, Вы не могли бы скинуть фотографии Вашего мангала т. к сам тоже планирую сварить добротный мангал. Спасибо.