Гриль WEBER. Чем лучше?

Друзья добрый день. Многое заню о грилях WEBER. И знаю чем они лучше обычных мангалов и грилей из кирпича. Если есть вопросы задавайте отвечу, раскажу.

 

Я не понимаю зачем что то строить если можно купить уже готовое решение.

 

А я ничего не знаю про WEBER, но всегда мучился вопросом - строить или купить. Та в чем преимущества купленного?

 

Использую круглый WEBER (60см) уже 10 лет...нет ни ржавчинки, ни "прогорелости"...

 

А какой используется металл в них?

 

Судя по этому ответу:

нержавейка.

 

А можно узнать поподробнее о их преимуществах над кирпичными и мет. мангалами?
Меня терзают сомнения, в необходимости устройства кирпичного комплекса, а вдруг перенести захочу...
Вот и думаю о мангале или гриле.

 

Продвинутые большие модели стоят под 15-16 тыс, собственно это цена "простого", т. е. без особых излишеств в виде виноградных листиков, мангала с крышей, сваренного из 4-мм железа с усилением углов.

ИМХО мангал с крышей все же более универсальное решение, чем гриль. Можно плов поставить, можно шашлыков 15-20 шампуров положить (ну бывает же, большая компания приходит?), можно 2-3 решетки за раз сделать.

Преимущество Вебера- компактность, сферическая форма - более равномерный жар, можно закрыть крышкой и "пропарить" или "подкоптить" рыбку. Но это чисто гриль с решеткой, шампуры уже не в тему там. А минусы, он только для решетки, с шампурами не напрыгаешься.

Грили все же больше изобретение для американцев, у нас не очень приживается, по сравнению с классическим мангалом.

 

А что мешает те же шампуры в гриле на решетку положить? Гриль более УНИВЕРСАЛЕН!

 

А зачем шампуры на решетку класть?

Гриль то круглый, а выложенные шампуры с мясом- условно - квадратные (если положить в ряд 10 штук, в плоскости прямоугольник получается с мясом). В итоге, какая-то часть будет жариться сильнее, какая-то меньше, т. е. не получишь такого равномерного нагрева. Да и пригорать к железу тоже будет, как это обычно на решетках бывает, не?

 

Спустя 2 года подниму тему
Как сейчас обстановка на рынке с готовыми решениями? Сколько будет стоить гриль в сборе угольный и газовый? Стоит ли переплачивать за газовый? Спасибо!

 

Еще один вопрос к опытным "грилеводам" - какие аксессуары необходимо обязательно докупать сразу? Я имею ввиду всякие щипцы, щетки и прочее...

 

Если задан вопрос по грилям Weber то... Сам купил жене в подарок на днюху гриль One-Touch Premium 57см. Сразу посоветовали прикупить стартер для розжига угля. Этот аксессуар нужен, что бы не портить открытым огнем чашу гриля. Вообще гриль очень класный. Сделан добротно и качественно. Не китай! На крышке точный термометр. Емкость для сбора золы, через нее так же осуществляется поддув воздуха. Можно не опасаться падения угля на траву и спокойно ходить босиком, но этот закрытый чаша- сборник не на всех моделях. Так же присутствуют термозащищенные ручки, как на крышке так и на нижней чаше. 10 лет гарантии на крышку и котел. Крышка и котел покрыты жаропрочной эмалью. Продавец сказал что у него предыдущая модель на даче стоит на открытом воздухе и нечего ему не сделалось за несколько лет. Советую прикупить решетку с дыркой под вог или сковороду. Готовить можно одновременно и гарнир и основное блюдо (стейки или шашлык) самое удобное что при дожде не заливает угли и жрачку. Внизу на решетке есть (на нижней решетке) есть разделители для угля. То есть можно положить свиную шею или курицу на верхнюю решетку, а под нее поставить поддончик. Жир будет капать в поддон по центру, а угли вокруг у стенок. В крышке так же есть отверстия с поворотной заглушкой, можно увеличить или уменьшить тягу. Вобщем готовить одно удовольствие. Из полезных аксесуаров это стартер для розжига угля, решетка с дыркой под сковородку или вог. Дистанционный термометр с таймером. Короче пропищит и покажет температуру внутри куска мяса когда нужно, пока вы сидите с друзьями пьете пиво. Если нет щипцов и лопатки, то можно купить. Продаются разными наборами. В зависимости от модели есть уже прикрепленные крючки для этих лопаток и щипцов. Можно купить отдельно. Крышка вешается на крюк, что очень удобно. На некоторых моделях крышку можно открыть как капот у шестерки, то есть просто сдвинуть по направляющим. Подумываю купить круг керамический для пицы.
Короче в этом гриле можно готовить абсолютно все. Даже суп варить или томить щи, запекать шарлотку, готовить пиццу, запекать курицу или оковалки мяса, готовить рыбу, тушить овощи, коптить.
Но аксессуары дороговаты. Но они того стоят.
Многие скажут, что все это можно и приготовить при желании на кирпичах, но тут все продуманно и сделано для людей. Под каждую модель гриля есть чехол. Но это мне кажется лишнее. Хотя смотрица в чехле очень класно. Так же можно купить приставной столик. Повторюсь, все сделано очень надежно и качественно.
При жарке мяса или рыбы можно добавлять стружки фруктовых деревьев. Стружка тоже продается, хотя я использую свою из сада.
Еще раз повторю, если будете покупать, то думаю что самое необходимое это стартер для розжига, щипцы, решетка с дыркой для сковороды и сама сковорода или вог. Остальное, фартуки, руковицы, поддончики и так далее можно прикупить и потом если надо будет это вообще. Уголь у них тоже кстати класный, круглые бульки. Горят отлично. Очень долго.

 

@Координаторш, спасибо за развернутый ответ! В конце июля купил газовый начальный Weber Q120. Очень доволен.

 

Поздравляю с покупкой. Газовый - это очень класно. В любую погоду за 5 минут до 250 градусов. 5 литровый баллон на 10 часов. Сам присматривался к такому. Очень класно смотрится. Но мне нужен был побольше и за меньшие деньги. Хотя наверно в последущем времени куплю тоже газовый большой. Буду строить беседку большую и планирую туда повесить купол-вытяжку во внутрь. Туда и поставлю газовый гриль. Жена будет прыгать от счастья.