F Кулинарные говорилки

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Ага, агротехника у нас такая, посадил между огурцами в теплицу и забыл. Потом снял урожай и всё. А на улице за два дня улитки съедят.

 

Высокорослую не съедают, хотя и интересуются .

 

Посмотреть оно занятно, у людей годами все действия отточены, как у цирковых артистов.
При желании они могли бы и с закрытыми глазами всё это делать, но с едой так нельзя.
Потому хотя бы, что живём мы не в вакууме. Летают всякие мушки, жучки, птички, мышки и так далее
Конкретно вот такой "роти" я бы точно есть не стал. Сплошная мука, жиры, сахар, углеводы, ну хотя бы яиц немало в начинке. Разве что с лютой голодухи и полного отсутствия другой еды.

 

Попробуйте в Яндекс-картах или Гугл-картах выдать запрос наподобие "Видное пункт выдачи".
Несколько раз я внезапно открывал полезные пункты выдачи с редкими товарами совсем рядом.
Сейчас практически все сетевые службы занимаются доставкой продуктов, семян и прочих товаров, которых изначально в списках не было. Иногда это неприметный ларёк в магазине, иногда комнатушка в полуподвале. Будешь изо дня в день проходить рядом, не обращая внимания, пока не зацепит

 

У нас в "деревне" развитие доставки идет в обратном направлении - отдельные, привязанные к конкретному маркет плейсу, пункты доставки исчезают, а оставшиеся начинают брать доставку с разных торговых площадок .

 

Тем не менее, слышала от людей, посещающих ЮВА что все их проблемы с ЖКТ проходят, когда они начинают есть разную вредную уличную еду .

 

Бывает и так. А могут и противоположные процессы идти одновременно.
Новые игроки приходят на рынок со своими идеями, старые уходят. Сейчас всё быстро меняется.

Скорее всего, эти люди или неправильно понимали принципы ЗОЖ и ПП, или попали под влияние какой-то секты "гуру".
К сожалению, иногда такими гуру становятся люди, профессионально подкованные в этой области и очень убедительно несущие свои идеи. Только вот идеи могут быть неправильные, а гуру сильно не в адеквате. Как говорил бородатый классик, жизнь - борьба и единство противоположностей

 

Я думаю, у нас просто полно людей с реальными проблемами ЖКТ, которые либо не обследованы, либо у них неправильные диагнозы.
Для примера возьмем всего две болячки - непереносимость глютена и непереносимость лактозы.

Казалось бы, с непереносимостью лактозы все всем должно быть ясно - типа, выпил молока и тебе стало худо. Однако, в реальности такую связь отследить трудно, если человек не пьет молоко стаканами. (а, допустим, добавляет его только в чай или кофе). При этом молоко (или его производные -сыр, творог) производители добавляют очень много куда - и в сосиски /колбасы, и в хлеб, выпечку, и в кондитерские изделия. Человек может годами не понимать, что его организм страдает от того, что у него именно непереносимость лактозы.

В части непереносимости глютена статистика утверждает, что в мире не менее, чем у 1% людей целиакия. Для сравнения, диабет 2 типа - у 2% людей, то есть встречается всего лишь в 2 раза чаще, чем целиакия. Вы хоть одного человека с целиакией знаете среди друзей и знакомых ? Я не знаю ни одного, при том что пересчитать знакомых мне лично диабетиков не хватит пальцев на руках.
Вряд ли у нас в России какая-то статистическая аномалия (везде в мире 1% и больше, а у нас - таких больных нет). То есть, довольно много людей живут с какими-то страданиями по части ЖКТ, не зная, что у них целиакия.

Насколько я знаю, у многих народов ЮВА, ярко выраженная непереносимость лактозы, и молочка в приготовлении пищи используется много реже. Плюс многие блюда готовятся из риса (а не из пшеничной муки) - то есть, реально кому-то лучше становится от этой самой уличной еды .

 

Медицина в реальности всё-таки одна из сложнейших наук и отраслей, освоившая свой предмет пока на доли-единицы процентов. Таких белых пятен в ней полным-полно, новые подходы только-только исследуются.
Где-то попадались заметки, о новой разновидности авитаминозов. Вполне обеспеченные люди, не отказывающие себе в деликатесах, тем не менее недополучают какие-то витамины и имеют проблемы.
Отчасти из-за личных особенностей обмена веществ, отчасти из-за перекосов в меню и обработке продуктов. "Есть многое на свете, друг Горацио, что и не снилось нашим мудрецам"

 

Они не новые, о них медицина уже давно знает. В середине прошлого века - уже точно знала.
Например, при низкой кислотности желудочного сока у человека перестает усваиваться /плохо усваивается витамин B 12, а при частом употребления алкоголя - витамин B1, многие принимаемые пациентами жизненно-важные лекарства могут нарушать усвоение каких-то витаминов.
Вообще, слышала от одного очень компетентного врача, что если у человека разнообразный рацион и условно -нормальный образ жизни, то у него не должно быть недостатка каких-либо витаминов. А если такой недостаток обнаружился, то надо искать какое-то заболевание /нарушение в организме, а это дорого и хлопотно.

Да, согласна .

 

Ну, что же...Понеслась медицинская тема, пока админ спит!
Молодой 24-летний житель китайской провинции Гуйчжоу оказался в больнице после того, как его кожа и глаза позеленели. Позеленели, это не то слово. Юноша не обратил внимания на боли в животе, но встревожился, когда день ото дня его кожа и белки глаз стали приобретать все более изумрудный оттенок. Оказалось, виной всему мясо улиток, которое пациент ел в больших количествах в течение долгого времени. Вместе с улитками в желудок попали гельминты — паразитарные черви-сосальщики, которые привели к поражению печени, а это, в свою очередь, к «позеленению».

 

Овсянка на молоке! ... сэээр ...

Где-то читал любопытное исследование о содержании незаменимых аминокислот в различных продуктах. Что любопытно оказалось, при сочетании очищенного протеина гороха и овсянки они полностью покрывают потребности в аминокислотах. Этакое веганское мясо для спортсменов. Правда, цена такого заменителя в разы выше, чем у дорогого мяса, но спрос на продукт высокий.
Что забавно, продукт сохраняет гороховый вкус и аромат, а также способствует повышенному газообразованию.

https://vkvideo.ru/video-138665253_456242432

 

Спортсменам нормально будет - что-то типа реактивного двигателя для достижения новых спортивных высот .

 

Ну да, ну да. Экая вы затейница

 

УЛИЧНАЯ ЕДА ПАКИСТАНА 2023-01