Кукуруза

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

И мы так съели, конечно. Но уж очень большой контраст получился, муж тоже дар речи потерял, когда попробовал. В сыром виде менее сладкая была, кстати, он наковырял несколько зернышек.

 

Я несколько лет назад отвезла вместе с другими "дачными дарами" несколько початков старшей дочери. Когда привезла, она без энтузиазма их приняла, типа "Да мы покупаем на рынке, нам больше не надо". А потом она их все же сварила. И внезапно пишет мне: "Выкидывай всё с огорода, засади все грядки этой кукурузой!" Так что кому что...

 

У меня тоже эти сорта. Но, мне кажется, не совсем дозрели. Хочется поплотнее. Попалась реклама Граффити. Красиво выглядит. Сажал кто нибудь?

 

Дождалась июльской высадки кукурузу! Она красотка! Первая своя в жизни
Как мало надо для счастья

 

А какой сорт?
У нас кукуруза как рыльца потемнели уже жесткая так расстроилась. Причем варю на закатку тоже жестковата. Надо сортом заморочиться

 

Дат я уже точно не помню, какой был в том году. Сажала сперва несколько лет Хани Бентам, потом к ней стала добавлять Карамеллу, Роузи, Оватонну, Саммер Свит. Вот в этом году к ним попробовала Шербет - по вкусу и виду от Оватонны неотличим получился (сварила одновременно). Все они сладкие и нежные если не переспели. Варю не больше 15 мин. Но запаздывать со съемом, конечно, нельзя. В прошлом году так запоздали с одной грядкой - стала жесткой, сколько ни вари. Но не спрашивайте меня по каким критериям понимать когда уже пора - я кроме подсыхания рылец других признаков не знаю. Едим постепенно как раз уже месяц - с середины августа. Может, можно было бы начать и раньше, но я была в отъезде.

 

Кукуруза Мирза.
Замораживала в вакуумных пакетах после пятиминутного отваривания початков.
Вкусно. Добавила в салат вместо покупкой баночной, годно.
В сл сезоне планирую посадить Роузи, Ракель, Николь, Камберленд и бело-фиолетовую китайскую.

 

Я тоже накупила разной кукурузы -Роузи, Мирза, Карамель, SF2070, Красная кремнистая, Воздушная, Деревенский джентльмен, Внучкина радость, Спирит, Черное золото. В прошлом году сажала впервые, были Роузи и Оветона. Очень вкусно. Было 30 с лишним растений, по 2 початка везде поспело. Но на замораживание не оставалось.

 

Добрый день. Возможно глупый вопрос. В некоторых овощных смесях встречаются маленькие початки кукурузы. Это отдельный сорт какой то или початки срывают на определенном этапе их развития?

 

Без зерен? Тогда это в молодом виде.

 

Гугл говорит, что это так называемые сорта/ гибриды Bаву corn.

• Миниголд (Minigold): Самый популярный сорт, початки длиной до 10 см, зерна сливочного цвета.
• Мини Страйпед (Mini Striped): Декоративный сорт, початки до 12 см с белыми зернами и красными полосками.
• Японская голозерная мини-кукуруза: Старинный сорт, идеально подходит для маринования.
• Минор: Низкорослый сорт (до 1.5 м), способен давать до 10 початков с одного растения.
• Бэби (Baby Corn): Низкорослый скороспелый сорт для сбора в молочной спелости.

 

Кто нибудь проращивал кукурузу в опилках? Пробовала в самокрутках, в пятилитровках обрезанных с землей. Не очень понравилось. Из самокруток приживаемость не очень, хотя корни почти не повреждаются. Из пятилитровок с землёй было лучше, но при вынимании ломались ростки часто. Хочу попробовать в опилках прорастить.

 

Я в кассетах выращиваю объемом ячейки 100 мл заранее пророщенные в салфетках. Ни одна не пропадает.

 

А зачем. Проще сеять сразу в открытый грунт.

 

И будет на 2 месяца позднее урожай. И советов я не спрашивал, я уже большой.