Околодачные дневники

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Эх, жаль ты далеко живешь, помогла бы тебе с вишней. На пироги ее пусти. Или на вареники.

 

А я бы помогла с красной смородиной! Такие урожаи я только у бабушки в деревне помню, когда с одного куста 10 литровое ведро собирали. У меня отродясь такого не было
А какой вкусный морс из красной смородины. Зимой просто на ура уходит.

 

А я красную смородину до осени не собираю. Висит она на кусту. кто хочет подходит и ест. И собак Грей очень ее уважает. он у нас помощник. Помог с жимолостью. С малиной и вишней помогает

 

У нас птицы очень помогают, даже Беймаксу не достаётся... Соревнуется!

 

Ань, а сорт какой? Я дляэтих целей покупала Мармеладницу, но то ли пепесорт, то ли неправильное описание, но осыпается.

 

Пироги - это хорошо. Только времени на них катастрофически не хватает. Живу на три дома: с понедельника по четверг с внучкой в ремонтируемой квартире, с четверга по пятницу с мужем дома, с пятницы по воскресенье на даче. И ниЧЧего не успеваю. Порой проснусь ночью и думаю: где я? Круговорот какой-то.
Уже больше месяца у нас закончилась эпопея со строителем. Вздохнули и перекрестились. А как хорошо все начиналось в январе 2020 года.
К марту в квартире уже были возведены межкомнатные перегородки, залиты полы, проведены электрика, вода, канализация. Даже все стены выровнены кроме с/у. Думали "вот-вот". Ан нет. Отпросился на месяц, инструменты и вещи не забрал, так сказать, застолбил территорию. В июне не появился: "В сентябре". Потом - в ноябре, потом - к новому году, потом - к 8 марта.
Пришел 1 апреля 2021 года. С днем смеха вас. Решили ремонт больше не растягивать и попросили сделать только то, что сами бы не смогли: с/у под ключ и плитку на полу.
20 мая внучка с минимальными вещами съехала от отца. Оборудовали все самое необходимое и зажили мы с ней припеваючи.
И все бы хорошо, но утомила она меня правильным питанием. Каждое утро: "Овсянка, сэр". Причем без соли, сахара и молока. Никакого тебе хлеба. Упаси Бог что-нибудь жареное. Красоту и молодость продлевает.
А мне то это зачем? Поэтому каждый четверг я с удовольствием сбегаю к мужу, чтобы "отравиться" хлебушком и жареной свининкой. Но пироги испечь времени уже нет.

 

Мармеладница у меня тоже была, только у нее таких урожаев не было.

 

Сорт я не знаю, она досталась нам от куда то в виде черенка, а может кустом с участком.

 

У меня какой-то старый куст красной смородины, очень сладкий, не осыпается. Но в последние два года мало ягод завязывает. Цветет роскошно, а ягод мало. Может знаете, что с ним сделать?
Периодические вырезаю старые ветки, но не помогает.

 

Сколько лет ему? Отводок прижмите чем-нибудь к земле и присыпьте, пусть корни даёт. В конце августа или рано весной отрежете готовый молодой куст и посадите отдельно. Ну, подождёте годик - два до обильного плодоношения. Но это если старый куст давал хорошие урожаи и вас вкус устраивал. А нет, так и выкинуть, наверняка у кого-нибудь из соседей есть хороший сорт, тогда у них попросить отводок.

 

@swmustik, попробую отводок сделать. Смородина очень вкусная, сладкая. А лет кусту... Точно больше двадцати.
Сейчас присмотрелась, вроде и есть ягодки.

 

Что значит Что?
А я в тебя верю!

А вот красную смородину бабушка всегда прям с веточками в корзинке мыла... ждала когда стечет, потом рассыпала на тряпицу для просушки... и только потом мы ее вилкой обдирали! оченно даже быстро. Самое не хлопотное занятие было.
А красную смородину я в выходные замороженную покупала! потому что очень душевно она идет на кисель, в смеси с другими фруктами. В кипяток бросаю ягод побольше, довожу до кипения и выключаю, чтобы настоялось. Часа полтора побегаю... потом откидываю на сито и немного протираю, чтобы пюрешка ягодная в кисель попалась. Развожу брикет и в кипящую смесь! Все, кисель готов.
Морсы я не люблю делать... как то хлопотно для меня, а вот кисель с начала лета у нас улетает только в путь! 5-ти литровой кастрюли на 2 дня хватает. Мы его и с кашей, и с запеканкой... и перекусить с печенькой, да и холодненький хорошо хлебнуть в такую жару.
В морозилке малина и яблоки 2 года лежали! с киселем подъели практически все.
Своих ягод нет, поэтому покупаю заморозку. У нас она не дорогая... правда черная смородина почему то в 2 раза дороже чем клубника и вишня.

 

@Селянка, а что за брикет разводишь?

 

Самый обыкновенный... наш советский брикет, который в детстве все грызли.

На полную 5-ти литровую кастрюлю 2 брикета, если хочется погуще. Если пюре ягодного много, то на 4 литра и одного хватает.

 

Кисель, наверное, полуфабрикат.
Таня быстрее написала