Удобно ли когда барбекю находится в беседке?

Если вытяжку хорошую поставить, никаких проблем с мангалом внутри не будет.

 

Шикарно получилось! В проекте нечто похожее буду делать, но все еще думаю организовать настоящую русскую печь небольшую (для летнего периода, зимой слышал могут быть проблемы)

 

У меня гриль Weber, даже 2 - большой угольный и маленький настольный газовый.
Т. е. с него ничего не летит и не падает - использую в беседке, и тогда не страшен ни дождь, ни снег. К тому же обогреватель над головой.
Когда всё нормально - выкатываю из беседки. Плюс можно ворочить туда-сюда в зависимости от ветра, света и т. д. И выглядит как Мерседес.

Всякое кирпичное требует фундамент, чистку и довольно громоздкое. И не факт что будет правильно работать.

 

Вот вариант. Вятка.

 

Если устроить с умом, то не будет ни жарко ни дыма. мы дымоход над мангалом сделали. А чтобы комфортно расположиться, чем больше площадь, тем лучше.

 

ИМХО в беседке мангал не нужен. Лучше навес к мангалу рядом с беседкой.

 

Я считаю, что ответ на этот вопрос зависит от региона. Если в Краснодарском крае закрытые беседки и с барбекю внутри это не вариант, то в нашем Питерском климате - это самое то, даже летом. Для себя решил, что буду делать беседку с платиковыми окнами сдвижными (пока так), как на балконах. Чтобы можно было закрыться от ветра и дождя. Ну и очаг/барбекю внутри. Хотя надо и про газовый гриль почитать, раз пишут, что он заменяет печи/казаны/мангалы.

 

А качество пищи он не изменить? Барбекю просто имеет свой особенный вкус

 

В беседке мангалу не место, был на даче, даже при размере 3 на 5 гдето и чуть в сторонке, все равно, то дымом шмыгнет, то пепел полетит при раздувании, если сидят нарядные гости вообще не фонтан, так же очень желательно на месте мангала вода, канализация, закрытые тумбы, столешница, освещение, пол из плитки или керамогранита ну и под крышей все разумеется. Вот мангальную вот таким образом решил сделать, ну и тех помещение под одной крышей, куда же без него

 

Вот да, на фотках все оснащение которое необходимо, раковина, полы легко помыть, потому что жир капает, закрытые шкафы спрятать продукты при ветре, ну и хранить всякое, большая рабочая поверхность - разложиться, ну а по поводу в беседке, не в беседке, это каждый думаю решит для себя, я например однозначно против, так как опыт поимел. Опять же может кому погреться требуется тогда да, когда на улице 40 и на мангале 400 чет не очень. Планировочные решения разные, я например сделал веранду открытую к дому, с выходом на нее из кухни, большая., но на ней не вариант вообще, т. е много еще от планировки участка зависит.

 

За 15 лет работы с беседками статистика такая: более 70% заказчиков при формировании тех задания архитектору
акцентируют своё желание иметь камин-барбекю в самой беседке. Регион - Минск, РБ.
Южнее, наверное, статистика будет иная, в нашем климате получается так.
Для себя тоже других вариантов не вижу. Делать отдельный каминный комплекс с козырьком над рабочей зоной, как по мне,
не лучший вариант. Не запланированные и косые дожди, особенно в межсезонье, у нас не редки. Мокнуть и стоять обособленно и бегать туда-суда,
когда вся компания уже приступила к активной фазе застолья лично у меня особого знтузиазма не вызывает.
По газовым барбекюшницам: да, с каждым сезоном их становится всё больше.
Думаю, в первую очередь из-за их мобильности (хорошая погода - выкатил наружу, косой дождь - сдвинул в сторону).
По аромату приготовляемой еды: момент субъективный. Я, например, люблю всё готовить на лиственных дровах, для меня принципиальный момент.
Хотя, на самом деле, еда в газовых грилях-барбекю такая же вкусная.
А вот про целесообразность возведения многофункциональных каминных комплексов, во многих случаях, вопрос спорный.
Наблюдал заказчиков, почти еженедельно активно эксплуатирующих их весь сезон. Но таких единицы.
А многие используют только для шашлыка. Получается, вложили деньги чисто в интерьер беседки в угоду моде.
И ещё. Как ни странно, слишком многие перешли на покупные угли. Получается, и камин-барбекю из кирпича им особо и не нужен.
Могли просто поставить готовые модули.

 

а сколько обходится в среднем кирпичная печка + мангал + кольцевая для казана? С фундаментом.
По газовым грилям это 60-90к с тремя конфорками и расходник копеечный, удобно, готово к работе за 10 минут.

 

Что то ответы стали исчезать.
Точно сказать не могу.
Средний ценник по Минску 1-1.1 дол за кирпич под отделку, но на практике в смету включают и ряд других позиций.

Кирпичная печка (очень разные бывают запросы, вплоть до упрощённой русской печи) + мангал + кольцевая для казана - это может быть
и 4000 и 8000 кирпичин, вот и считайте

 

@german1968, ну я когда приценивался года 2 назад,
то выходило гдето 3 тысячи $. Минус место подо крышей, минус полезная площадь (6х5м), минус дымоход и огнезащита (пож.без.). Фундамент корячить, отделку стола. В общем дело такое...
Мои 4 американских гриля на любой вкус и методику стоят сопоставимо. Когда не нужно - фирменный чехол надел и откатил.

Ну и у знакомых мангалы дымят сильно внутрь беседки, а ее не передвинешь по ветру. Или задувает. Это обычно проблема.

 

кирпичная печка + мангал + кольцевая для казана - такой комплекс в 3 тысячи $ по работе вряд ли получится, умножайте минимум на 1.5.
Заглядывал в вашу тему, с вашей поликарбонатной кровлей гемора, а значит и денюжек ещё пришлось бы добавить.