Сбор и хранение семян

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Думаю, это не плесень, это грибок от брожения - т. е. он показывает, что процесс брожения завершен, когда на стаканчике образуется пленка из него. Можно сливать .

 

Боязно доводить до этого грибка. Столько копий было сломано, надо давать бродить, не надо Оказывается надо

 

Я по-английски не понимаю. Кто понял - пясните, пожалуйста, зачем сбраживать? Давно делать это перестала, семена всхожие, растут хорошо. Зато нет дома стаи дрозофил.

 

Вот, что пишут.
Вообщем мера нужна

 

ИМХО, как-то не очень убедительно. Большинство бактерий в процессе сушки погибнут.

 

Я вот тоже пришла к этому. Зачем лишние танцы, если и так хороший результат.

 

Я не понял, просто мое мнение. В томатах семечко хранится в жидкости. В отличие от остальных фруктов и овощей. Чтобы оно не прорастало внутри плода раньше времени, семечко покрыто защитной пленкой. Когда плод созревает и падает - в природе - помидор начинает портиться, бродить... И эта пленка растворяется - это сигнал семечку - можно прорастать.

 

Это уже больше похоже на истину. Однако практика показывает, что можно и не сбраживать, т. к. эта пленочка, которой одето семечко, после попадания в подходящие условия прорастать не мешает. А так-то да, в природе упавшие плоды бродят.
Что-то мне кажется, что так семена получаются более красивые, очищенные. И это главная, если не единственная, причина.

 

Кстати, заметил что свои семена всегда пушистые, а в продаже - в пакетиках - почему-то гладкие.

 

Я делаю всегда одинаково, а получаются и пушистые и гладкие.

 

А у меня всегда пушистые.

 

Встречал такое: "Семена для промышленной расфасовки шлифуют".

 

Здравствуйте! Кто собирал семена лука-порея... Посмотрите, пожалуйста, фото в теме про порей, они созреют?

 

Решила я ускорить процесс заготовки семян помидор. У меня они скисают в рюмочках. Думаю, если рюмочки не отмывать, а просто ополоснуть от остатков мезги, там останутся все необходимые для скисания бактерии. В теории вроде все сходилось...
Гладко было на бумаге! Сок и мезга прекрасно скисли в 2 раза быстрее, все, как обычно, появился правильный запах, всё покрылось сверху небольшой белой пленочкой: готовы!
А когда начала промывать, оказалось, что околосеменная желеобразная оболочка целая и невредимая, фих отчистишь! Намучалась ее отдирать тряпками, щетками... Обработала 1 рюмочку, с остальными пришлось сосуществовать еще 2 суток, а запах усиливался...
Вот интересно, а на производстве как делают? Не думаю, что сквашивают, сбраживают. Там же даже волоски на семенах отсутствуют. Я, когда получила "настоящие" первые семена, долго удивлялась, почему они все волосатые

 

@Ирина07, в вафельном полотенце или в тряпке под струёй воды не пробовали?