Готовые тандыры

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Вот то же сегодня об этом подумал. Я пока готовлю только или на трех-ярусной этажерке, или на трезубце со сковородкой. На шампурах не пробовал еще, да и честно, пока и так всё устраивает. Может и правда с шампуров всё течет и подгорает жир, как на мангале. А еще есть курница, крюк и куча всего. Взял комплектацию "Всё включено"

 

Кто завтра что готовит ?
Я буду свинину на шампурах,
И кортошку с салом на шампурах

 

В тандыре разумеется,
Тут думаю как все потом мыть ,(решетки, шампура) решил в ведро с водой все класть а на следующей день все очищать и сушить ,

 

Я стэйки взял из мраморной говядины, да сегодня у соседей у жены ДР. Пригласили на ужин. Похоже стэйки откладываются. Да и я с сыном одни. Жена в городе с дочкой осталась. Сегодня выпускной.
Свинину мы шейку берем. И то подсушивает снаружи. Менее жирные куски будут суховаты думаю. Кстати, жене на работе сказали, что свинину кусками они готовят ровно 22мин. Попробовал, для меня маловато/сыровато. 25-27.
Я при следующем розжиге тандыра в нем же прокаляю то, в чем/на чем готовил в прошлый раз. Потом щеткой прохожусь и готово. Раньше решетку для мангала раза три в сезон брызгал спец средством и отмывал. С тандырными аксессуарами еще не пробовал. Но жена быстрее моет, чем я там вожусь)

 

Кстати как стейк получается ? Вы его на решетку ? Соль перец ? 5-7 минут ?

 

Про готовку отдельная тема есть.

 

Добрый день опытные тандыроводы. Подскажите, на сколько критична такая трещина на новом тандыре (еще не обожжённом). Трещина не сквозная.

 

После обжига их будет ещё
Некритично.

 

Приветствую, ктонибуть все таки довел до работоспособного состояния эту идею?

 

Нет, потому, что идея бредовая.

 

У меня тандыр четвертый год, и растопка дров для меня полная беда, особенно после дождика по 20 - 30 минут поджига, и для казана тоже самое.
Вот и интересностало, неужели нельзя перевести на газ.

 

@АлександрПОЖАР,
В чем проблема держать немного сухих дров про запас?

Практически у каждого россиянина традиционно имеется в пользовании газовый тандыр. Только называется он - "духовка". Что мешает её использовать?

 

А нету надаче сего счастья

 

У меня пока проблем с дровами нет. Много попилил плодовых и прочих и расколол и подготовил, какие на мангал, какие потоньше для тандыра. Как закончатся, буду соседу на хвост падать, когда он заказывает дрова для бани. Всё решаемо.
Газовый тандыр? Ну такое себе. Действительно, духовка...

 

А газ есть?