Готовые тандыры

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Не в этом дело.
Картошка более капризна в готовке "на углях", чем мясо. Я бы сказал, что самый капризный продукт.
На мангале у меня мясо жарится 10 минут, картошка около получаса и не всегда получается. Посленее время я полностью отказался готовить картошку на мангале.
В тандыре картошка и мясо у меня готовятся одинаковое время - 30 минут. Закладываю одновременно и вынимаю одновременно. Просто нужно "поймать" нужную температуру. По этой причине я и "топил" все время за термометр.
Поскму:
1) Подними стартовую температуру градусов на 5.
2) Никогда не загромождай картошку. Или на шампурах готовь, или на решетке (этажерке). С другими продуктами в сковородке картошка не приготовится нормально. Единственный вариант - положить сверху тонким слоем (в один ряд).

Вот, вместе закладывалось и вместе вынималось: