Готовые тандыры

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Увидел впервые такой тандыр в ролике Емельяненко неделю назад - он готовил там шашлык. Странно, почему не видел раньше - вроде не такой уж редкий сейчас
Захотелось купить, и тут как всегда засада - какой. Дорого сильно не хочу.
Думал Охотник, но смущают дырки в крышке под шампуры - тепло уходит, особенно в прохладную погоду наверное будет сказываться. Да и вообще получается, что продукты на шампурах в нем частично внутри крышки/горлышка находятся, верхняя часть.
Есаул - без дырок, но дороже. Прям терзают меня сомнения - не хочется такую сумму отдавать, чтобы потом не пошло.
Ну типа как гриль купил вместо мангала - чуда не произошло, та же хрень, только круглая) Хорошо что недорогой взял
В случае с тандыром вроде чудо маячит на горизонте, но недорого проверить не выходит
Только один вариант есть еще - самому сложить. Но круглый я ложить не буду - подрезать кирпичи и т. д., нееее, ну его Вот квадратный - это да, можно, мороки не так много. Но тут тормозит одно - нет в данный момент постоянного места для стационарного тандыра. Если только на какую-то тележку. Ну не большой конечно сложить.

В общем, и хочется, и ...

ЗЫ По поводу временного утепления - зимой например. Нашел такую вещь - керамическое волокно, керабланкет. Вроде как может подойти для того, чтобы сделать "шубу" для тандыра и накрывать в холодное время, толщину взять 25-50 мм, будет в самый раз. Не летит с него ничего вроде (как с минваты). Держит температуру до 1200 градусов. Только найти где купить.

 

Есть еще вариант...



Можно подобрать разные геометрические параметры и разную толщину. Ничего не летит и не горит.

 

Именно таким и пользуюсь зимой, но такое ощущение, что автоодеяло долго не протянет, уже пожелтело от перегрева.

 

А походу автоодеяла из него и сделаны, из того же керамоволокна

 

Тандыр - прежде всего уличная печь, тупо - духовка на дровах.
Это основное, подумайте, нужна ли вам духовка на дровах.

Информацией по "степному" не владею, но судя по фото тандыра в вашем сообщении - это самая правильная форма, которую только можно придумать для духовки на дровах. Низ широкий, средина переходит плавно в сужение у горла.

Без сужения горла, вы не прогреете достаточно верх тандыра, это сто пудов.

У "степного" быстрее всего нагреется средина, а остынет быстрее всего верх. Но чтобы не остывал верх для этого есть крышка.

 

Многие получают разочарование от использования.
Тут так же как у Вовки в тридевятом царстве печка не хотела работать без прямых рук, тандыр так же не будет работать. "И так сойдёт" - не прокатывает с тандыром.

 

Я не погружался в пучины мастерства, просто готовлю.
Принцип прост - тандыр надо нагреть и фсё.
Для этого желательно топить деревом с хорошей теплоотдачей.

 

Если будет не плотно утеплитель лежать на тандыре зимой, то на утеплителе будет обилие конденсата. Можно поломать тандыр. Утеплитель должен быть очень плотно прилегающий и герметичный желательно.

 

Думаю тут можно сделать все проще без рисков воздействия конденсата.
Я планировал купить автомобильное одеяло для двигателя (можно подобрать подходящей конфигурации и размера), к нему приторочить застежки, что не сложно, или просто прихватывать его небольшими грузовыми стропами (шлейками).
Работать он будет на тандыре только во время растопки и запекания, потом он с тандыра снимается и вывешивается для проветривания.

 

Сыпятся эти одеяла. То ли стеклоткань, то ли базальтовое волокно. Но когда я это одеяло под капот укладываю, или наоборот снимаю, то потом весь день руки чешутся от этих микрозаноз. Нужна ли вам такая "приправа" в пищу? Если уж и использовать минеральные утеплители, то надо надежно их изолировать, например штукатуркой.

 

По описанию это скорее всего стекловолокно.
Не могу ничего сказать, не имел с этими одеялами дела, но может это у вас модель конкретная была такая неудачная?

 

Если одеть и потом снять для просушки, то тогда без проблем. А на постоянку если утеплять, то нужно что-то герметичное.

 

Полностью соглашусь. Лежит оно, одеяло это в сарае, и под капот его тоже не ложу - по этойже причине.
А в тандыре трещинки, очень уж не охота есть мясо с таким сюрпризом (даже мысль об этом не приятна)
Но задумка некого покрывала на момент растопки/готовки, а потом долой- вполне рабочая!

 

Тоже пользовался пару лет, больше не стану. Оно не только сыпется, но и через воздуховод вся торпеда от него искрит мелкой стеклопылью. Кинул в гараж, даже касаться его не хочется. Одеяло от известной фирмы. Как вариант могу предложить к размышлению утеплить войлоком, можно натуральным, можно техническим, по цене выйдет дешевле. Планирую в место утеплителя капота прикупить.

 

Технический войлок особого качества молоточковый прямоугольной формы.
Молоточковый войлок изготовлен из первосортной шерсти Австралийского мериноса с максимальной степенью очистки.
Форма выпуска: белое сырье, пластины, максимальная ширина до 1,1 м, длина до 1,7 м.
43П1А-Ш-25-О/Ч2/У2 (ТУ 8161-017-00304438-2004), толщина 25-30 мм., плотность 0.43 г/см.куб., вес 11,5 кг./м.кв., цена 3 520 р./кг.

Т. е. цена 1 метра квадратного около 40 480 р.
Нифига себе...
И это еще по оптовой цене, при покупке от 23 кг.

Есть вариант по проще...

Войлок грубошерстный темный.
Грубошерстного войлока, максимальной толщиной до 30 мм., отличается высокой плотностью материала.
Форма выпуска: темное сырье, пластины, максимальная ширина до 1,2 м, длина до 1,9 м. (на заказ до 8 м).
Артикул 32П5Т-Ш-25 (ГОСТ 6418-81), толщина 25 мм., плотность 0.32 г/см.куб., вес 8,5 кг./м.кв., цена 282.00 р./кг.

Тут цена 1 м. кв. около 2 397 р. при покупке от 30 кг.
Тоже не назовешь слишком экономным решением.

Для того что бы обернуть большой тандыр диаметром 60 см. надо примерно 188,5 см войлока шириной от 70 см., т. е. 1,32 м. кв. В рублях это, если розничная цена 1 м. кв. около 3 т. р., будет около 4 т. р.

Плюс его по хорошему надо во что то зашить и снабдить завязками или стягивающими шлейками.

Тоньше 2,5 - 3 см. я думаю все решения бесполезны.

Коли уже мы уходим в тему изготовления стеганных одеял, то мне кажется есть смысл рассмотреть применение листов минералловатного утеплителя премиальной линейки типа Парок, это каменная вата она не так сыплется как стекловолокно, листы с кратностью 60 см., цена весьма демократичная, толщина практически любая в пределах разумного, но с войлоком в 3 см. точно не сравнить.