Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Вото это терпение. Или забыл про банку, а теперь нашёл?

 

Да не, такова участь - кажные 2 года доставать, дегустировать, и снова закатывать
По соседству с этой стоит 2литровка на 22-й год...
В энтом году должен 3литровку оформить...

 

Смерть самогонщика

 

судя по фото, эти парни сами не против накатить того что человек произвел

 

Продразвёрстка

 

Самогонщик на Мерзликина похож

 

На Шарикова, не?

 

домком за налогами пришел

 

Все как всегда -
Делиться надо, господа... (с)

 

"... полный отказ от алкоголя также способствовал более высокому риску сердечной недостаточности по сравнению с малопьющими..."

https://lenta.ru/news/2019/10/18/drinking/

 

Правильно Юра, будеть интерес

 

Оживлю тему чуток...

Термориформинг.

К сожалению я не делал фото в самом начале, так что иллюстраций пока минимум...
Предыстория) -
- был в наличии яблочный дистиллят трех погонов (погон яблочный по белой схеме, погон по красной, и погон по белой с мучениями отжатым сливовым соком).
- благодаря подсказкам коллег с этого форума, будучи на даче я заготовил яблоневых колышков (1х1х6 см (примерно) и обжег их в разной степени (строительным феном).
В итоге образовались такие "кучки" полешек - без обжига, малый, средний и сильный... причем обожженные и необожженные были как красного цвета древесины (сердцевина полешек, ну почти красного), и без окраса.
Прибыв в московию, я все эти три дистиллята зарядил полешками, но разными, как по цвету, так и по обжарке.
Наиболее сочный цвет и вкус получился у погона со сливой, т. к. в нем были полешки только с красной сердцевиной, часть не обожженные, и часть среднего обжига.
Наименее впечатляющий цвет и вкус из этих трех погонов был у погона по белой, с необожженными полешками + полешки сильного обжига, все без красной сердцевины.
Начитавшись у ХД про термориформинг, решил провести эксперимент на наименее впечатляющем варианте.
Его было 3 литра около 74% крепости, который я разлил в две трехлитровые банки поровну, закрыл винтовыми крышками и... три ночи кряду выдержал в духовке при +-70 гр., предварительно отлив и разведя до 40% контрольку отдельную в бутылку.
Цвет стал как на фото выше (оно к стати не отражает в полной мере насколько красив этот цвет).
Разведя и дав отдохнуть несколько дней обработанному в духовке продукту, сравнил с контролькой (и не только я сравнивал).
Выводы -
- продукт после этого термориформинга стал намного вкуснее и богаче, с большим и более длительным послевкусием...
- термориформинг имеет право на воплощение, по крайней мере с яблоневыми колышками
- две оставшиеся без обработки трехлитровки также подвергну этой процедуре, как только представится возможность.
Как то вот так...

 

Интересно, что это за духовка на 70гр? Надеюсь, не газовая... Термопот ещё куда ни шло...

 

ЛектриКческая...
Регулировал с помощью термометра с проводным датчиком. Температура во время стабилизировавшегося нагрева гуляла от 65 до 73 гр.